KAI Couteau Chef japonais KAI SHOSO - 18cm AB.5158 Couteaux japonais
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Couteau Chef japonais KAI SHOSO - 18cm

AB.5158

COUTEAU DE CHEF JAPONAIS

KAI - série "SHOSO "

Lame 18 cm en acier inox - dureté Rockwell de 58 +/-1

Manche ergonomique en acier inoxydable.

Tranchant convexe - Finition satinée.

Coupe nette et précise!

Convient pour : hacher, ciseler ou émincer les gros fruits, la viande, le poisson, les oignons, etc.

Compatible lave vaisselle.

Se vend en coffret ici

58,33 €
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Couteau japonais de chef KAI SHOSO

Le couteau de chef japonais KAI Shoso a une structure intégrale, c`est-à-dire qu`il n`y a pas de soudure entre la lame et le manche. La technique exclusive d`affûtage comporte 3 étapes ce qui permet une meilleure découpe des aliments.

L`acier 1K6 utilisé pour la gamme de couteaux japonais KAI Shoso possède une teneur en carbone de 0,8% et une dureté Rockwell de 58 +/-1.

Fiche technique
AB.5158

Fiche technique

Marque
KAI
Gamme
SHOSO
Profil de la lame
Chef
Longueur de la lame (cm)
18
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
Inox 1K6
Dureté HRC
58 ± 1 HRC
Matériau du Manche
Inox
Port
Coffret
Usages
Mutiusages : hacher, ciseler ou émincer les gros fruits, la viande, le poisson, les oignons…
Pays d'origine
Japan
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
couteau de chef japonais
rating 5
couteau conforme offrant une belle qualité de coupe nette..
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