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COUTEAUX KANETSUNE JAPONAIS

Kanetsune - Couteaux japonais traditionnels cuisine & outdoor

Fabriqués à Séki au Japan, les couteaux KaneTsune Seki allient tradition et modernité et se caractérisent par leur design ancestral. La marque japonaise Kanetsune produit des couteaux traditionnels de haute qualité adaptés à la vie quotidienne. Ces couteaux sont fabriqués par des artisans avec des techniques méticuleuses. La qualité Kanetsune garantit une durabilité, une netteté et une beauté exceptionnelles.

KANETSUNE SEKI : couteaux japonais de cuisine, couteaux japonais damas & haut de gamme, couteaux japonais de poche, couteaux japonais traditionnels & artisanaux & couteaux de collection japonais..

KaneTsune est une marque de la société KITASHO fondée en 1948 à Seki, capitale japonaise et peut-être mondiale de la coutellerie.

Le nom de marque "Kanetsune" a été désigné d'après une célèbre épée Smith, Kanetsune a vécu à l'époque de Muromachi vers le 14-15 siècle. Il a fait des Katanas extrêmement vifs et durs qui étaient connus par de nombreux samouraïs au Japon et à l'étranger. Certaines de ses épées sont exposées au musée Katana de la ville de Seki. Kanetsune continue à s'efforcer de fabriquer des couteaux raffinés et résistants qui sont appréciés dans le monde entier. Seki-city poursuivra l'héritage de la création de couverts en utilisant les techniques héritées comme le katana fabriqué il y a environ 800 ans.

La gamme KaneTsune, offre des couteaux en acier frité et manche en micarta, mais aussi des couteaux de cuisine en damas et manche magnolia, ou encore des couteaux outdoor en damas, avec manche et fourreau en chêne. 

Retrouvez les couteaux Kanetsune en vente sur notre boutique de coutellerie. Le couteau japonais Kanetsune, cuisine ou outdoor, est un couteau japonais traditionnel à qualité exceptionnelle!

Nos meilleures ventes de couteaux japonais KANETSUNE

Couteau japonais Gyuto KaneTsune 27cm ;

Couteau Higonokami KaneTsune Sandwich SK 4cm ;

Couteau Santoku japonais KaneTsune - 16,5cm ;

Couteau Kiritsuke Damas KaneTsune - 17cm

etc.

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Référence: KC465*

Marque: Kanetsune

Couteau Kiritsuke Damas KaneTsune - 17cm

Couteau kiritsuke japonais damas Lame 17 cm en acier damas 11 couches, tranchant rasoir - dureté : 62-63 HRC Manche en bois de santal rouge avec mitre en plywood noir - robuste et ergonomique Longueur totale du couteau : 31.2 cm. Idéal pour découper les légumes , émincer la viande et le poisson.. Couteau japonais haut de gamme - fabriqué au Japon et...

Prix 216,63 €
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made in Japan

Référence: KC512

Marque: Kanetsune

Couteau Deba japonais Kanetsune - Damas 21cm

COUTEAU DEBA Kanetsune Lame en acier Damas 11 couches (White steel Damascus) - tranchant rasoir! Manche magnolia finition bois. Longueur totale du couteau : 28,5 cm Couteau stable et lourd avec lame large et résistante. Parfait pour préparer le poisson et émincer les petits légumes et condiments... Peut convenir pour un usage professionnel et intensif Ne...

Prix 207,42 €
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made in Japan

Référence: KC155*

Marque: Kanetsune

Couteau Petty japonais KaneTsune - 15cm

Couteau japonais traditionnel Lame petty 15 cm en acier San Maï 3 couches (Sandvik 19C27/SUS410) Grain très fin, tranchant très affûté - dureté 60-62 HRC Manche ergonomique en plywood - mitres inox. Montage plate semelle Longueur totale du couteau : 27 cm. Couteau japonais universel de petite taille précis et ultra-tranchant. Permet de hacher, de couper...

Prix 101,59 € Prix de base 112,88 €
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made in Japan

Référence: KB421

Marque: Kanetsune

Couteau japonais traditionnel KaneTsune Hayashi - 6.5cm

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COUTEAU JAPONAIS TRADITIONNEL Lame 6.5 cm en acier white steel - dureté : 63-65 HRC !! Manche en acier - Etui en cuir Longueur totale du couteau : 17 cm Couteau japonais multi-usage : cuisine, outdoor et de collection. Fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie! Livraison offerte du couteau japonais Hayashi de KaneTsune en point relais.

Prix 60,64 € Prix de base 86,63 €
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made in Japan

Référence: KC952*

Marque: Kanetsune

Couteau Santoku japonais KaneTsune - 16,5cm

Couteau santoku japonais traditionnel Lame santoku 16,5 cm en acier DSR-1K6 Tranchant très affûté - dureté 58-59 HRC Manche ergonomique en bois naturel. Longueur totale du couteau : 30 cm. Idéal pour tailler finement les poissons crus et pour trancher, couper en dés et émincer les fruits et légumes. Lame gravée de sigles Japonais apportant style et...

Prix 44,96 € Prix de base 49,96 €
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made in Japan

Référence: KC153

Marque: Kanetsune

Couteau Gyuto japonais KaneTsune - 18,5cm

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Couteau de chef japonais traditionnel KaneTsune Gyuto Lame Gyuto 18,5 cm en acier San Maï 3 couches (Sandvik 19C27/410)Grain très fin, tranchant très affûté - dureté 60-62 HRC Manche en bois de pakkawood - antibactérien et résistant Montage plate semelle Longueur totale du couteau : 35 cm. Idéal pour émincer la viande et séparer les os. Couteau japonais...

Prix 129,50 €
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made in Japan

Référence: KC704

Marque: Kanetsune

Couteau japonais Gyuto KaneTsune - 27cm

Couteau de chef japonais KaneTsune Gyuto Lame 27 cm en acier NKS32 Japanese High carbon steel - dureté élevée et tranchant exceptionnel! Manche ergonomique en pakkawood - bois antibactérien et résistant. Longueur totale du couteau : 40,5 cm. Utile pour émincer la viande et séparer les os. Fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie! Existe aussi avec une...

Prix 107,10 € Prix de base 119,00 €
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made in Japan

Référence: KC955*

Marque: Kanetsune

Couteau Sujihiki japonais KaneTsune - 21cm

COUTEAU A DECOUPER JAPONAIS TRADITIONNEL KaneTsune Sujihiki Lame martelée 21 cm en acier DSR-1K6 - dureté : 58-59 HRC Manche en bois. Longueur totale du couteau : 33 cm. Idéal pour découper de grosses pièces de viande comme le rôtis - et trancher facilement toute viande ou poisson. Fabriqué à Seki au Japan.

Prix 55,12 € Prix de base 61,24 €
Détails
made in Japan

Référence: KC152

Marque: Kanetsune

Couteau Santoku japonais KaneTsune - 18cm

Couteau santoku japonais traditionnel Lame santoku 18 cm en acier San Maï 3 couches (Sandvik 19C27/SUS410) Grain très fin, tranchant très affûté - dureté 60-62 HRC Manche ergonomique en bois naturel polywood - 3 rivets Montage plate semelle Longueur totale du couteau : 30 cm Lame décorée de sigles japonais apportant style et authenticité. Fabriqué à Seki...

Prix 124,25 €
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made in Japan