Kanetsune Couteau KoDeba japonais KaneTsune 10,6cm KC956 Couteaux japonais
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Couteau KoDeba japonais KaneTsune 10,6cm

KC956

Couteau japonais kodeba

Lame Kodeba martelée 10,6 cm en acier DSR-1K6 - coupe nette!

Manche ergonomique en bois naturel.

Longueur totale du couteau : 25 cm.

Idéal pour débiter le poisson de petite taille ainsi que pour émincer les petits légumes et condiments.

Fabriqué à Seki au Japan.

Non compatible lave-vaisselle.

Couteaux japonais Deba / Kodeba

39,92 €
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Couteau japonais traditionnel KaneTsune Kodeba

Le couteau japonais Kodeba est un petit Deba très maniable. le couteau Kodeba est parfait pour débiter le poisson de petite taille ainsi que pour émincer les petits légumes et condiments.

Ce couteau japonais Kanetsune Kodeba peut convenir à un usage professionnel et intensif.

La gamme 950 de Kanetsune

Les couteaux Kanetsune de la série KC-950 sont fabriqués avec de l'acier inoxydable à haute teneur en carbone DSR-1K6 par Daido Steel Co., ltd. Lame d'excellentes performances qui contient 0,6% de carbone et la composition bien équilibrée a ajouté du molybudène. La finition de la lame "Tsuchime" permet de libérer rapidement les aliments de la lame.

Voir aussi : Couteau Petty japonais Kanetsune

Fiche technique
KC956

Fiche technique

Marque
KANETSUNE
Profil de la lame
Kodeba
Longueur de la lame (cm)
10,5
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
DSR-1K6
Dureté HRC
58
Manche (finition)
Bois
Matériau du Manche
Bois
Couleur du manche
Bois
Longueur totale (cm)
25
Port
Coffret
Usages
Débiter le poisson de petite taille, émincer les petits légumes et condiments..
Pays d'origine
Japan
Couteau japonais kodeba
rating 5
très beau couteau, tranchant parfait
magnifique
rating 5
très bon tranchant de la lame, manche confortable procurant une bonne prise en main. en plus il est très beau!
couteau japonais
rating 5
très beau couteau, je ne l'ai pas encore utilisé mais je ne me fait pas de soucis
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