Kanetsune Couteau Petty japonais KaneTsune 12cm KC954 Couteaux japonais
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Couteau Petty japonais KaneTsune 12cm

KC954

Couteau Japonais traditionnel

Lame petty 12 cm en acier DSR-1K6 - coupe nette!

Manche ergonomique en bois naturel.

Longueur totale du couteau : 24 cm.

Couteau japonais traditionnel universel de petite taille précis et ultra-tranchant

Permet de hacher, de couper ou d'émincer, aussi bien, de la viande, que du poisson, des légumes ou encore des herbes.

Ne va pas au lave vaisselle.

Couteaux japonais Petty

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Couteau japonais traditionnel KaneTsune Petty

Le couteau petty japonais est à mi-chemin entre le couteau d'office européen et le gyuto japonais. Très apprécié pour les petits travaux demandant de la précision.

La gamme 950 de Kanetsune

Les couteaux de la série KC-950 sont créés avec de l'acier inoxydable à haute teneur en carbone DSR-1K6 fabriqué par Daido Steel Co., ltd. Lame d'excellentes performances qui contient 0,6% de carbone et la composition bien équilibrée a ajouté du molybudène. La finition de la lame "Tsuchime" permet de libérer rapidement les aliments.
Fièrement fabriqué à Seki, au Japon!

Couteaux japonais de cuisine

Fiche technique
KC954
4956856729540

Fiche technique

Marque
KANETSUNE
Profil de la lame
Office
Longueur de la lame (cm)
12
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
DSR-1K6
Dureté HRC
58
Manche (finition)
Bois
Matériau du Manche
Bois
Couleur du manche
Marron
Longueur totale du couteau (cm)
24
Poids net (gr)
100
Port
Coffret
Usages
Eplucher et découper les légumes...
Pays d'origine
Japan
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
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