Couteau Santoku japonais Yaxell SAYAKA - 18cm

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Référence: 2C.502

Marque: Due Cigni

Couteau Universel Due Cigni HAKUCHO - 12,5cm

COUTEAU UNIVERSEL JAPONAIS Due Cigni gamme : « HAKUCHO » Lame 12,5 cm pleine soie en acier X50CrMoVN15 - dureté : 56-58 HRC Bon tranchant et haute résistance à la corrosion. Manche ergonomique en bois d'olivier, 3 rivets. Convient pour éplucher, émincer.. Ne va pas au lave-vaisselle. Fabrication italienne - qualité professionnelle.

Prix 39,99 €

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Référence: 51S.310

Marque: KAI

Set 3 couteaux japonais de cuisine KAI SHOSO : Universel + Office + Santoku

Set de 3 couteaux japonais KAI Shoso Lame en acier inoxydable 1K6 - dureté Rockwell de 58 +/-1 Manche ergonomique en acier inoxydable. Tranchant convexe - Finition satinée. Coupe nette et précise! Compatibles lave vaisselle. Design sobre et contemporain - Conçus au Japon. Coup de ❤ nos clients ! Satisfaits ou remboursés!

Prix 161,99 €

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Référence: H01*

Marque: HAIKU

Couteau d'Office japonais Haiku - 8cm

Couteau d'office japonais, petit modèle Lame 8 cm en acier : 0.8% de carbone + molybdène vanadium, dureté HRC 58 +/- 1 - tranchant rasoir Manche cimenté en bois de Honoki traité - imputrescible et compatible restauration Longueur totale du couteau : 19.7 cm. Convient notamment pour éplucher et peler légumes, fruits et champignons. Non compatible...

Prix 49,76 € Prix de base 59,95 €

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Référence: Y36004G

Marque: Yaxell

Couteau Nakiri Alvéolé Yaxell RAN - Damas VG10 18cm

Couteau japonais nakiri haut de gamme Yaxell, série RAN - Gamme Pro Lame nakiri alvéolée en acier damas 69 couches - dureté : 60-62 HRC Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche conçu en canvas micarta avec rivets - matériau extrêmement durable Gravure sur lame au poinçon par un maitre...

Prix 169,96 €

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Référence: KTSG006

Marque: KOTAI

Couteau A Pain japonais KOTAI Pakka 20cm

Couteau pour trancher le pain, design et performant! Lame dentelée 20 cm, martelée en acier inoxydable japonais aiguisé comme un rasoir Haute résistance à la rouille - tranchant net et précis. Angle de la lame :15˚, mouture symétrique 50/50 Manche ergonomique en lamelle de Pakkawood, pleine soie Agile et parfaitement équilibré. Ne va pas au lave...

Prix 99,90 €

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Référence: MC.161D

Marque: Mcusta

Couteau pliant Damas Mcusta FUSION 8cm

Mcusta FUSION Couteau japonais damas haut de gamme Lame 8 cm en acier VG-10 damas inox 66 couches  A cran intérieur et à bouton double Tranchant rasoir - dureté : 62 HRC Manche ergonomique 11 cm en aluminium anodisé noir - Clip amovible Couteau japonais de luxe - finition artisanale Livré avec sa pochette japonaise traditionnelle en soie. Fabriqué à Séki...

Prix 199,99 €

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Référence: DM.0761

Marque: KAI

Couteau japonais filet de sole KAI Shun Inox - lame flexible 18cm

Couteau japonais filet de sole KAI, série "Shun Inox" - Gamme Pro Lame flexible 18 cm en acier AUS 8A, noyau central en VG10 Dureté  : 57-59 HRC Manche ergonomique en bois de pakka. Ne va pas au lave vaisselle. Couteau japonais haut de gamme, design élégant et novateur!

Prix 159,95 €

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Référence: Y35510

Marque: Yaxell

Couteau de Chef japonais Yaxell ZEN - Damas VG10 25,5cm

COUTEAU DE CHEF JAPONAIS Yaxell ZEN - Gamme Pro Lame 25,5 cm en acier damas 37 couches - dureté : 60-62 HRC Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées Manche micarta ergonomique. Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Style authentique et élégant! Fabriqué à Séki au Japon et garanti à vie! Les couteaux japonais Yaxell -...

Prix 152,00 €

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Référence: MP05

Marque: KASUMI

Couteau Désosseur Damas Kasumi Masterpiece - 16cm

COUTEAU A DESOSSER JAPONAIS Kasumi Masterpiece Lame en acier VG10 1,0 % de carbone + damas 32 couches (ou 64 paires/impaires) Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62° HRC Manche ergonomique en micarta - bonne résistance à l'eau et à la chaleur Convient pour désosser, dénerver ou contourner os ou cartilages. Fabrication japonaise -...

Prix 199,00 €

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Référence: Y37100

Marque: Yaxell

Couteau de Chef japonais Yaxell Super GOU - Damas SG2 20cm

Couteau japonais de chef haut de gamme Yaxell Super GOU - Damas 161 couches Lame 20 cm en acier SG2 damas 161 couches- dureté : 63-64 HRC Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche conçu en canvas micarta avec rivets Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Pièce de...

Prix 458,90 €

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Référence: KTAC003

Marque: KOTAI

Fourchette A Decouper KOTAI - 17.5cm

Fourchette de chef pour découper vos rotis Lame 17.5 cm en acier inoxydable, haute résistance à la rouille Manche ergonomique en bois de pakka Fabrication sans soudure et sans interstice pour une meilleure hygiène. Parfaitement équilibrée pour le confort. Pleine soie cachée pour la durabilité Livré dans coffret en bambou avec protège lame inclus....

Prix 49,90 €

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Référence: Y37106

Marque: Yaxell

Couteau à Désosser japonais Yaxell SUPER GOU - Damas SG2 15cm

Couteau désosseur japonaise haut de gamme YAXELL, série : Super GOU - Gamme Pro, Damas 161 couches Lame 15 cm en acier SG2 Damas 161 couches - dureté : 63-64 HRC Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevéesAngle du tranchant à 30° : incroyablement aiguManche conçu en canvas micarta avec rivets. Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier...

Prix 282,00 €

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Référence: 6.9053.17KB

Marque: VICTORINOX

Couteau Santoku Victorinox Swiss Modern - Alvéolée 17cm

COUTEAU SANTOKU Victorinox Couteau de cuisine Victorinox - série : Swiss Modern Lame alvéolée 15 cm en acier inox - haute résistance à la corrosion Manche polypropylène noir - ergonomique et anti-dérapant Convient pour découper sans effort viandes, fruits et légumes. Sa lame alvéolée permet d’éviter que les aliments n’y adhèrent. Convient parfaitement...

Prix 54,90 €

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Référence: Y34800

Marque: Yaxell

Couteau de Chef japonais Yaxell Hana - Lame 200 mm

Couteau de chef japonais Yaxell Hana Lame : 200mm Acier : MoVaX Manche : Pakkawood Fabriqué à Seki au Japon 

Prix 119,00 €

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Référence: SR300

Marque: SEKIRYU

Couteau Deba japonais traditionnel SekiRyu - 16,5cm

Couteau deba japonais Lame 16,5 cm en acier : 420J (dureté : 53-55 HRC) - bon tranchant. Manche en bois naturel. Longueur totale du couteau : 28.5cm. Emouture asymétrique. Idéal pour éplucher et petit travaux. Excellent rapport qualité prix! Couteau deba japonais

Prix 25,95 €

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Référence: Y37116

Marque: Yaxell

Couteau à Découper japonais Yaxell Super GOU - Damas SG2 15cm

Couteau japonais à découper haut de gamme Yaxell Super GOU - Gamme Pro Damas 161 couches Lame 15 cm en acier SG2 damas 161 couches- dureté : 63-64 HRC Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche conçu en canvas micarta avec rivets Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais....

Prix 338,90 €

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Référence: 670

Marque: Higonokami

Couteau japonais Higonokami Noir 12cm Carbone

Couteau Higonokami Carbone 12 cm Couteau japonais traditionnel de poche Lame en acier carbone San Mai Manche 12 cm en acier noir. Couteau japonais Higonokami traditionnel élégant et compact!

Prix 31,90 €

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Référence: 6761.F

Marque: KAI

Couteau japonais Filet de Sole KAI Wasabi Black 18cm

Couteau japonais filet de sole KAI, série : Wasabi Black Lame flexible 18 cm en acier inoxydable - dureté Rockwell de 58 +/- 1 Manche ergonomique en poudre de bambou/polypropylène - antibactérien naturel Convient pour enlever la peau des poissons, pour couper les sushis.. Ne va pas au lave vaisselle. Qualité pro - Excellent rapport qualité/prix!...

Prix 48,90 €

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Référence: SMSM0021

Marque: SAMURA

Couteau Utilitaire Samura MO-V - 12.5cm

Couteau universel, style japonais Lame 12.5 cm en acier inoxydable japonais à haute teneur en carbone AUS-8 Très bon tranchant & très bonne résistance à la corrosion. Manche G10, ergonomique et résistant Couteau de cuisine élégant et performant! Polyvalent, il convient notamment pour tailler les légumes, réaliser une garniture, hacher des herbes,...

Prix 31,90 €

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Référence: ST-Toishi*

Marque: Chroma

Pierre de Surfaçage Toishi

Pierre de surfaçage CHROMA Permet de rattraper les petites irrégularités sur la pierre  Crée une boue abrasive facilitant le début de l'aiguisage. Dimensions : 6.5 × 2 × 1.5 cm. Excellent rapport qualité/prix !

Prix 11,90 €

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Référence: BZ.0043

Marque: KAI

Planche à découper flexible KAI 37 X 27 X 0,2cm

Planche à découper flexible taille L Dimension de la planche à découper Kai BZ.0043 : 37 X 27 X 0,2 cm Matière : plastique Repères de découpe des aliments Trou de suspension.

Prix 16,99 €

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Référence: Y37110

Marque: Yaxell

Couteau de Chef japonais Yaxell Super GOU - Damas SG2 25,5cm

Couteau de chef japonais haut de gamme Yaxell Yaxell Super GOU - Damas 161 couches Lame 25,5 cm en acier SG2 damas 161 couches- dureté : 63-64 HRC Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche conçu en canvas micarta avec rivets Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Pièce...

Prix 492,90 €

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Référence: 349500

Marque: KAI

Pierre à aiguiser japonaise sur socle 1000/3000

Pierre à Aiguiser japonaise 2 grains 1000 / 3000  Dimension de la pierre à aiguiser : 21 x 8 x 5,5 cm. #1000 : Grain fin pour l'entretien périodique #3000 : Grain très fin pour la finition - [bleu : gros grain (1000), ivoire : grain moyen (3000)] Livrée avec un socle de maintien pour éviter que la pierre ne bouge durant l'affûtage. La pierre d'aiguisage...

Prix 99,90 €

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Référence: SRVG901SBK

Marque: SEKIRYU

Couteau Kiritsuke SekiRyu Damas VG10 18cm

Couteau japonais traditionnel en acier damas VG10 33 couches, haut de gamme! Lame kiritsuke 18 cm forgée en acier japonais damas VG10 33 couches Dureté : 60-61 HRC, tranchant rasoir et durable! Manche ergonomique en bois de pakka teinté Idéal pour émincer les légumes, découper des fruits, tailler la viande, trancher le poisson cru pour réaliser des...

Prix 269,99 €

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Référence: Y35534

Marque: Yaxell

Couteau Kiritsuke japonais Yaxell ZEN - Damas VG10 20cm

Couteau Kiritsuke japonais Yaxell - haut de gamme Série ZEN - Gamme Pro - Damas 37 couches Lame 20 cm en acier damas 37 couches - dureté : 60-62 HRC Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées Manche micarta ergonomique. Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Style authentique et élégant! Fabriqué à Séki au Japon et garanti...

Prix 178,90 €

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Référence: SRP900

Marque: SEKIRYU

Couteau Gyuto japonais SekiRyu - 18cm

Couteau gyuto japonais SekiRyu Lame 18 cm en acier : 420J (dureté : 53-55 HRC) Bon tranchant et bonne résistance à la corrosion. Manche ABS - ergonomique et bonne résistance. Emouture asymétrique. Longueur totale du couteau : 22 cm. Convient surtout pour la viande et les grosses découpes. Fabrication japonaise - Excellent rapport qualité prix!...

Prix 26,95 €

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Référence: DM.0719

Marque: KAI

Couteau de Chef Japonais KAI Shun Damas - lame alvelolee 20cm

Couteau de chef japonais haut de gamme, tranchant rasoir! KAI, série SHUN CLASSIC - gamme pro! Lame alvéolée en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10 Tranchant convexe et affûtage manuel - coupe nette remarquable! Manche ergonomique en bois de pakka - mitre en bout. Lame damassée décorée par un motif Japonais. Design élégant et novateur! Ne...

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Référence: WUDORN17

Marque: Wusaki

Couteau japonais Nakiri Wusaki Damas 10Cr 17cm

COUTEAU NAKIRI JAPONAIS Lame 17 cm en acier Damas 67 couches, cœur de la lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone, coupe nette et précise! Manche ergonomique en bois d'olivier poncé et traité pour plus de résistance! En coffret cadeau. Couteau japonais de cuisine élégant et performant! Convient pour hacher, trancher et émincer efficacement les...

Prix 119,99 €

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Référence: SR900

Marque: SEKIRYU

Couteau Gyuto japonais traditionnel SekiRyu 18cm

Couteau japonais Gyuto Lame 18 cm en acier inoxydable 420J (dureté : 53-55 HRC) Bon tranchant et haute résistance à la corrosion Manche ergonomique en bois naturel. Longueur totale du couteau : 31 cm. Convient surtout pour la viande et les grosses découpes. Fabrication japonaise - excellent rapport qualité prix! Couteau Gyuto

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Référence: KC142

Marque: Kanetsune

Couteau Santoku japonais KaneTsune - VG1 16,5cm

Couteau japonais traditionnel KaneTsune Warikomi Santoku Lame santoku de 16.5cm de composition San Mai : 3 couches superposées Coeur en acier VG1 à 1% de carbone + acier inox 410 en protection Dureté -+60 HRC sur l'échelle de Rockwell  Tranchant marqué et durable Manche polywood noir avec mitre inox + 3 rivets de fixation Longueur totale du couteau :...

Prix 123,99 €

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