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Yaxell Couteau Santoku alvéolé Yaxell Super GOU - Damas 16,5cm Y37101G Couteaux japonais
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Couteau Santoku alvéolé Yaxell Super GOU - Damas 16,5cm

Y37101G

Couteau japonais santoku haut de gamme

YAXELL, série : Super GOU - Gamme Pro - damas 161 couches

Lame santoku alvéolée 16,5 cm en acier SG2 damas 161 couches - dureté : 63-64 HRC

Noyau de la lame en acier SG2 : dureté et longévité très élevées

Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu

Manche en canvas micarta robuste et durable fixé par 3 rivets et pommeau en acier inoxydable

Sa lame alvéolée réduit la résistance lors de vos découpes et permet aux aliments de se détacher facilement sans coller à la lame.

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.

Pièce de marqueterie Samuraï incrustée dans le manche.

Style authentique et élégant - garanti à vie!

Toute la gamme Yaxell Super GOU ici

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320,00 €
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Couteau japonais santoku alvéolé Yaxell Super GOU

Couteau japonais d'exception!

Le couteau santoku Yaxell Super Gou est un couteau japonais d'exception maniable et durable. Sa lame en acier damas 161 couche avec un coeur en acier SG2 offre un tranchant rasoir d'exception ainsi qu'une excellente robustesse. Le manche est conçu en canvas micarta robuste et durable procure une excellente prise en main ainsi qu'une bonne résistance.

Ce couteau japonais d'exception est conçu pour une utilisation à vie. A noter qu'il est important de bien entretenir vos couteaux japonais : ne ps les mettre dans le lave-vaisselle, essuyer après chaque lavage et ranger dans un étui ou dans un bloc à couteau, ne pas essayer de couper des objets durs (glaces, os..) avec votre couteau japonais..

La gamme Yaxell Super Gou

La production des couteaux japonais Yaxell est semi-artisanale selon la tradition ancestrale japonaise. Chaque pièce est une œuvre d'art. Gou en japonais signifie 'Le superbe'.

Tous les couteaux japonais Yaxell ici

Fiche technique
Y37101G
4984909371187

Fiche technique

Marque
Yaxell
Gamme
Yaxell Super GOU
Profil de la lame
Santoku
Longueur de la lame (cm)
16,5
Epaisseur de la lame (mm)
2.2 mm
Tranchant
Lisse
Acier
damas 161 couches
Acier de la Lame
SG2
Couleur de la lame
Damas
Dureté HRC
63-64 HRC
Matériau du Manche
Micarta
Couleur du manche
Noir
Résistance aux chocs
1,5 mètre
Port
Coffret
Usages
Trancher, ciseler, émincer..
Pays d'origine
Japan
Peut être gravé
oui (nous contacter)
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
couteau japonais d'exception
rating 5
Ce couteau japonais est très beau avec sa lame damas. La finition est soigneuse et tranchant est super efficace! plus beau que la photo, un vrai plaisir!
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