Couteau A Filet de Poisson japonais KOTAI Pakka 20cm

KTSG005

Couteau japonais pour couper et préparer le poisson

Lame flexible 20 cm, martelée en acier inoxydable japonais aiguisé comme un rasoir

Haute résistance à la rouille - tranchant net et précis.

Angle de la lame :15˚, mouture symétrique 50/50

Manche ergonomique en lamelle de Pakkawood, pleine soie

Agile et parfaitement équilibré.

Ne va pas au lave vaisselle.

Livré dans coffret en bambou avec protège lame inclus.

Convient pour lever les filets de poisson, découper et préparer..

Fabriqué à la main et garanti à vie!

Possibilité de personnaliser votre couteau - Option Gravure Lame ICI

74,92 €
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Quantité
made in Asia

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Plus d'informations

Le couteau à poisson japonais KOTAI Pakka est muni d'une lame étroite et flexible de 20 cm de longueur, idéale pour fileter avec précision un poisson frais. Forgée en acier japonais 440C à haute teneur en carbone et aiguisée comme un rasoir, elle offre une dureté élevée et un tranchant rasoir. Cet acier japonais contient également une quantité optimale de chrome pour garantir une bonne résistance à la corrosion. Le manche pleine soie en lamelles de paccwood de ce couteau à poisson est parfaitement équilibré pour une utilisation confortable.

Le motif martelé "Tsuchime" (槌目) sur la lame de ce couteau de cuisine KOTAI crée de minuscules poches d'air entre la lame et l'aliment à découper : méthode japonaise ancestrale pour réduire la résistance et empêcher ainsi les aliments de coller à la lame.

Ce couteau de cuisine KOTAI est livré dans un boite en bambou cultivé de manière durable, avec un protège lame inclus.

NB

- Ne pas couper sur des surfaces dures (métal, céramique, marbre).

- Utiliser le couteau une planche à découper en bois ou en plastique souple

- Ne pas l'utiliser couper les os ou les aliments congelés

- Laver le couteau à la main et sécher rapidement après usage

- Ne pas faire tremper ou laisser dans un évier humide.

Fiche technique
KTSG005
708999026543

Fiche technique

Marque
KOTAI
Profil de la lame
Sashimi
Longueur de la lame (cm)
20
Epaisseur de la lame (mm)
1.8
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
440C acier inoxydable
Dureté HRC
59-60
Manche (finition)
Pacawood
Couleur du manche
Noir
Longueur totale (cm)
32.7
Poids (gr)
185
Port
Coffret
Pays d'origine
Japan
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
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