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KASUMI Couteau Chef Japonais Kasumi HM - 24 cm HM12 Couteaux japonais
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Couteau de Chef Japonais Kasumi HM - 24 cm

HM12

Couteau de chef éminceur

Kasumi Hammered

Lame martelée 24 cm en acier VG10 1% de carbone

Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62°HRC

Manche : hard resin, butée de confort arrière pour grandes paumes

Couteau éminceur GM martelé - idéal pour découper la viande et rôtis

Fabriqué à Seki au Japan - qualité haut de gamme!

279,00 €
251,10 € Économisez 10%
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Couteau de Chef Japonais Kasumi HM

Le couteau de Chef japonais Kasumi est idéal pour un usage professionnel grâce à sa lame de 24 cm de longueur parfaite pour couper d'un trait les viandes et les rôtis. Le martelage haute fréquence accentue la productivité au travail.

Couteau gyuto fabriqué 100% au Japon - qualité haut de gamme.

Fiche technique
HM12
4950586780246

Fiche technique

Marque
KASUMI
Gamme
Hammered
Longueur de la lame (cm)
24
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
VG-10
Dureté HRC
61-62
Affutage / Aiguisage
ambidextre en V, angle de 15° de chaque côté
Port
Coffret
Pays d'origine
Japan
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
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Marque: Yaxell

Couteau à Pain japonais Yaxell Super GOU - Damas SG2 23cm

Couteau japonais à pain haut de gamme Yaxell - série : Super GOU - Gamme Pro Lame dentelée 23 cm en acier SG2 damas 161 couches- dureté : 63-64 HRC Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche conçu en canvas micarta avec rivets Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Pièce...

Prix 369,00 €
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made in Japan