Kasumi Hammared

Kasumi Hammared

Couteaux Kasumi Hammared HM

Les couteaux japonais de la gamme Kasumi Hammared, appelée aussi : Kasumi HM, sont caractérisés par leur manche rallongé pour une préhension inédite et leur lame en acier VG10 martelée habillée par deux autres couches d'acier ce qui leur procure un haut degré de confort et de productivité.

Lame martelée

Outre une esthétique indéniable, le martelage de la lame diminue de l'adhérence des aliments lors de la découpe, contrairement aux alvéoles qui n'occupent qu'une faible surface de la lame lame. Cette particularité est particulièrement appréciée des professionnels.

Manche ergonomique en résine

Les nombreux process de fabrication engendrent un manche très ergonomique adapté aussi aux grandes mains et équilibrant à merveille le couteau. Le matériau anti-bactérien du manche de ces couteaux japonais Kasumi est très agréable au toucher. La prise en main naturelle permet de ne pas forcer sur le poignet, réduisant considérablement les pressions lors des utilisations prolongées.

Les couteaux Kasumi HM sont livrés dans un coffret sobre et élégant avec le rappel du motif martelé de la lame en relief.

– Fabricant : KASUMI

- Acier : VG10 1% de carbone + martelage, dureté ~61-62°HRC

- Manche : Hard resin à la préhension incomparable, butée de confort arrière

- Aiguisage : Ambidextre en V, angle de 15° de chaque côté

COUTEAUX JAPONAIS MARTELES ici

Il y a 8 produits.

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Référence: K11

Marque: KASUMI

Pierre à aiguiser japonaise 240/1000 KASUMI

Pierre à aiguiser japonaise 2 grains : 240 & 1000 - Grain 1000 : pour l'entretien régulier, de façon préventive avant que le couteau ne coupe plus.  - Grain 240 : grain plus abrasif pour rectification d'une lame entièrement émoussée, avant passage sur le côté 1000. Dimensions : 180 x 62 x 25mm Livrée avec un support d'aiguisage et une pierre de...

Prix 74,17 €
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made in Japan

Référence: HM01

Marque: KASUMI

Couteau Office Japonais Kasumi HM - 9cm

COUTEAU OFFICE JAPONAIS Kasumi Hammered Lame martelée 9 cm en acier VG10 1% de carbone Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62° HRC Manche en résine spéciale très ergonomique - confort arrière pour grandes paumes Convient notamment pour peler et éplucher les fruits et légumes Fabriqué à Seki au Japan - qualité haut de gamme.

Prix 120,83 €
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made in Japan

Référence: HM12

Marque: KASUMI

Couteau Chef Japonais Kasumi HM - 24 cm

Couteau de chef éminceur Kasumi Hammered Lame martelée 24 cm en acier VG10 1% de carbone Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62°HRC Manche : hard resin, butée de confort arrière pour grandes paumes Couteau éminceur GM martelé - idéal pour découper la viande et rôtis Fabriqué à Seki au Japan - qualité haut de gamme!

Prix 224,17 €
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made in Japan

Référence: HM11

Marque: KASUMI

Couteau Chef Japonais Kasumi HM - 20cm

Couteau de chef éminceur Kasumi Hammered Lame martelée 24 cm en acier VG10 1% de carbone Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62°HRC Manche : hard resin, butée de confort arrière pour grandes paumes Couteau éminceur GM martelé - idéal pour découper la viande et rôtis Fabrication à Seki au Japan - qualité haut de gamme!

Prix 215,83 €
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made in Japan

Référence: HM07

Marque: KASUMI

Couteau Santoku Japonais Kasumi HM - 17.5 cm

COUTEAU SANTOKU JAPONAIS Kasumi Hammered Lame 17.5 cm en acier VG10 1% de carbone avec martelage Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62°HRC Manche en résine spéciale très ergonomique - confort arrière pour grandes paumes Idéal pour travailler la viande et les légumes Fabrication japonaise - qualité haut de gamme Livraison offerte : 3/5...

Prix 199,17 €
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made in Japan

Référence: HM03

Marque: KASUMI

Couteau Universel Japonais Honesuki Kasumi HM 14,5cm

COUTEAU UNIVERSEL JAPONAIS Kasumi Hammered Lame martelée 14.5 cm en acier VG10 1% de carbone avec martelage Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62°HRC Manche en résine spéciale très ergonomique - confort arrière pour grandes paumes Couteau japonais extrêmement tranchant et fin - polyvalent mais convient aussi pour désosser les...

Prix 140,83 €
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made in Japan

Référence: HM02

Marque: KASUMI

Couteau Office Japonais Kasumi HM – 12cm

COUTEAU OFFICE JAPONAIS Kasumi Hammered Lame martelée 12 cm en acier VG10 1% de carbone Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62°HRC Manche en résine spéciale très ergonomique - confort arrière pour grandes paumes Convient notamment pour peler et éplucher les fruits et légumes Fabrication japonaise - qualité haut de gamme.

Prix 124,17 €
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made in Japan

Référence: K11+K12

Marque: KASUMI

2 Pierres à Aiguiser KASUMI 240/1000/3000/8000 + Guide

Lot de 2 pierres à aiguiser japonaises + guide d'aiguisage - Pierre combinée K11 240/1000 - Pierre combinée K12 3000/8000 - Guides d'angle Chroma STG spécial couteaux japonais Fabrication japonaise KASUMI - qualité haut de gamme. Livraison offerte : 3/5 joursSatisfaits ou remboursés!

Prix 166,50 € Prix de base 185,00 €
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