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Couteau japonais Universel KAI Shun Damas VG10 - 10cm

DM.0716

Couteau japonais universel

KAI, série "Shun Damas Inox" - Gamme Pro

Lame 10 cm en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10

Dureté  : 61-62 HRC - tranchant exceptionnl!

Manche ergonomique en  lamelles de pacca compressé avec un mitre en bout

Design élégant et novateur.

Ne va pas au lave vaisselle.

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Couteau japonais universel KAI Shun Damas Inox

Avec une lame de 10 cm de longueur, ce couteau japonais universel Kai Shun Damas Inox est un couteau japonais professionnel au tranchant exceptionnel.

KAI SHUN Damas Classic, le couteau japonais qui a conquis les cuisines des grands restaurants dans le monde

La série Shun damas remporte un large succès auprès des cuisiniers les plus exigeants. Les couteaux professionnels Shun sont fabriqués en acier damas inox composé de 32 couches et d'un noyau central en acier VG-10. Le tranchant convexe de la lame ainsi que l'affûtage manuel de chaque couteau Shun garantissent une coupe remarquable.

Voir aussi : couteau japonais nakiri KAI Shun Damas

Fiche technique
DM.0716
4901601589559

Fiche technique

Marque
KAI
Gamme
Shun
Profil de la lame
Universel
Longueur de la lame (cm)
10
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
damas inox 32 couches / noyau central en acier VG-10
Dureté HRC
61-62
Matériau du Manche
Lamelles de pacca compressé
Couleur du manche
Noir
Poids net (gr)
125
Port
Coffret
Pays d'origine
Japan
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
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