Couteau Santoku KAI Shun Damas - lame alvéolée 18cm

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DM.0718

Couteau santoku japonais exception!

KAI, série "Shun Damas " - Gamme Pro

Lame alvéolée 18 cm en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10

Dureté  : 61-62 HRC

Tranchant convexe et affûtage manuel de la lame - coupe remarquable.

Manche ergonomique en bois de pakka - mitre au bout.

Design élégant et novateur.

Ne va pas au lave vaisselle.

Livraison offerte : 2/4 jours
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MarqueKAI
GammeShun
Profil de la lameSantoku
Longueur de la lame (cm)18
TranchantLisse
Acier de la Lamedamas inox 32 couches / noyau central en acier VG-10
Dureté HRC61-62
Matériau du MancheLamelles de pacca compressé
Couleur du mancheNoir
Poids net (gr)325
PortCoffret
Pays d'origineJapan
GarantieA Vie
Type du CouteauCouteau japonais de cuisine

Couteau japonais santoku KAI Shun Damas Inox

Avec une lame alvéolée de 18 cm de longueur, ce couteau santoku d'exception KAI est parfait pour travailler le poisson ainsi que le jambon... Les alvéoles favorisent des coupes fines et nettes sur les pates molles!

KAI SHUN Damas Classic, le couteau japonais qui conquis les cuisines des grands restaurants dans le monde

La série Shun damas des couteaux japonais KAI remporte un large succès auprès des cuisiniers les plus renommés. Les couteaux de cuisine KAI Shun sont fabriqués en acier damas inox de 32 couches avec un noyau central en VG-10 : acier très dur, particulièrement résistant à la corrosion et un tranchant remarquablement net !

La beauté du manche, en lamelles de pacca compressé, est rehaussée par une mitre en bout.

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