KAI Couteau Santoku KAI Shun Damas - lame alvéolée 18cm DM.0718* Couteaux japonais
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Couteau Santoku KAI Shun Damas - lame alvéolée 18cm

DM.0718

Couteau santoku japonais d'exception!

KAI, série "Shun Classic Damas " - Gamme Pro

Lame alvéolée 18 cm en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10

Dureté  : 61-62 HRC

Tranchant convexe et affûtage manuel de la lame - coupe remarquable.

Manche ergonomique en bois de pakka - mitre au bout.

Idéal pour tailler finement les poissons crus et le jambon..

Design élégant et novateur.

Ne va pas au lave vaisselle.

Disponible également avec lame santoku simple ici.

Livraison offerte : 2/4 jours
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183,33 €
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Plus d'informations

Couteau japonais santoku KAI Shun Damas Inox

Avec une lame alvéolée de 18 cm de longueur, ce couteau santoku d'exception KAI est parfait pour travailler le poisson ainsi que le jambon... Les alvéoles favorisent des coupes fines et nettes sur les pates molles!

KAI SHUN Damas Classic, le couteau japonais qui conquis les cuisines des grands restaurants dans le monde

La série Shun damas des couteaux japonais KAI remporte un large succès auprès des cuisiniers les plus renommés. Les couteaux de cuisine KAI Shun sont fabriqués en acier damas inox de 32 couches avec un noyau central en VG-10 : acier très dur, particulièrement résistant à la corrosion et un tranchant remarquablement net !

couteau santoku kai shunclassic

La beauté du manche, en lamelles de pacca compressé, est rehaussée par une mitre en bout.

Fiche technique
DM.0718
4901601589481

Fiche technique

Marque
KAI
Gamme
Shun
Profil de la lame
Santoku
Longueur de la lame (cm)
18
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
damas inox 32 couches / noyau central en acier VG-10
Dureté HRC
61-62
Matériau du Manche
Lamelles de pacca compressé
Couleur du manche
Noir
Poids net (gr)
325
Port
Coffret
Pays d'origine
Japan
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
couteau japonais
rating 5
bien
couteau japonais kai
rating 5
magnifique couteau santoku japonais, la lame damas alvéolée et très belle, agréable à utiliser, coupe fine et facile.. top top!
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