|
Couteaux jap. (usage)
|
Couteaux jap. (marques)
|
Gammes KAI
Gammes KASUMI
Gammes YAXELL
|
Couteaux jap. Damas
Autres caract.
|
Coffrets Japonais
Accessoires
Couteaux Jap. de Poche
|
Marques Japonaises
|
|
Couteaux par Usage
|
Couteaux Français
Couteaux Allemands & Eu
|
Couteaux Damas
Autres Cract.
|
Mallettes Blocs & Coffrets
|
Univers du Boucher
|
Ustensiles Cuisine
|
|
Couteaux de Table
|
Coffrets de Table
|
Apero
|
Accessoires de Table
|
|
Couteaux Français
|
Couteaux Allemands
Couteaux Americains
Couteaux Espagnols
|
Couteaux Italiens
Couteaux Japonais
|
Couteaux Damas
Couteaux Haut de Gamme
Couteaux Pas Cher
|
Pliants par type de lame
Pliants - verrouillage
|
Pliants par usage
|
|
Couteaux Suisses Swiza
|
Couteaux suisses Victorinox
|
Gammes Victorinox
|
Couteaux suisses (autres)
|
Pinces & Multi-Outils
|
Marques suisses
Les Couteaux Suisses
|
|
Couteaux de Chasse
|
Couteaux de Chasse (marques)
|
Marins plongee peche
|
Survie Camp & Rando
|
Secours & Pompiers
Defense
Entrainement & Lancer de Couteaux
|
Jardin et jardinage
Couteaux Divers
|
|
Couteaux Collection
|
Couteaux Damas
|
Limited Editions
|
Couteaux Benchmade
|
Couteaux Boker
Couteaux COLD STEEL
Couteaux CRKT
Couteaux Spyderco
Couteaux Zero Tolerance
|
Couteliers Designers
|
|
Affutage Aiguisage
|
Accessoires tactiques
Lampes Tactiques
|
Ciseaux
|
Housses & Etuis
Housses & Etuis par marque
|
Rasoirs & Rasage
Manucure Pedicure
|
|
Coffrets de Cuisine
|
Coffrets Japonais
|
Coffrets de Table
|
Coffrets Couteaux de Poche
|
Coffrets Rasoirs & Hygiène
|
Coffrets Cadeau Enfant
|
|
DESTOCKAGE
Toutes Nos Promotions
|
Couteaux petits prix
|
Marques Petits Prix
|
Nos Coups de Cœur
Nos Meilleures Ventes
Nos Nouveaux Couteaux
|
Articles Utiles
|
Filtrer par
Prix
Prix
17,00 € - 609,00 €
Acier de la Lame
Acier de la Lame
Gamme
Gamme
Longueur de la lame (cm)
Longueur de la lame (cm)
Verrouillage
Verrouillage
Il y a 125 produits.
Référence: Y34802
Marque: Yaxell
0 avis
Couteau japonais Yaxell Lame : 120 mm Acier : MoVaX Manche : bois Pakkawood naturel Forgé à Seki au Japon
Référence: Y34812
Marque: Yaxell
0 avis
Couteau japonais Santoku Acier : MoVaX Longueur de la lame : 12.5 cm Manche : pakkawood Couleur lame : San Maï Forgé à Seki au japon
Référence: Y34816
Marque: Yaxell
0 avis
Couteau japonais Hana Slicing Couteau japonais à découper Manche : PakkawoodLongueur lame : 150 mmAcier : MoVaX Forgé à Seki, au Japon.
Référence: Y37439
Marque: Yaxell
0 avis
Couteau à découper Japonais Yaxell Lame en acier Damas VG10 avec revêtement DLC (Diamond Like Carbon) noir Longueur de lame : 228 mm Dureté : 60-61 HRC Tranchant : Lisse Manche : Pakkawood noir et rouge avec incrustation des armoiries de la famille Samouraï Idéal pour utilisation professionnelle et intensive ⚠️ Ne va pas au lave-vaisselle. Fabrication...
Référence: Y37400
Marque: Yaxell
0 avis
Couteau Japonais Yaxell REI 20 cm Lame : 20 cm en acier damas VG10 Nombre de couches : 101 Revêtement : DLC (Diamond Like Carbon) noir Dureté : HRC 63 Longueur de la lame : 200 mm Couleur de la lame : Noir damas Profil de lame : Couteau de Chef Japonais Tranchant : Lisse Manche : Pakkawood noir et rouge avec incrustation des armoiries de la famille...
Référence: Y36044
Marque: Yaxell
Couteau nakiri japonais - Yaxell RAN, gamme pro Damas 69 couches Lame nakiri 18 cm en acier damas VG10 - dureté : 61 HRC, tranchant exceptionnel! Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable. Gravure sur lame au poinçon par un maître coutelier japonais. Style authentique et élégant ! Idéal pour émincer sur...
Référence: Y35541
Marque: Yaxell
COUTEAU DE CHEF JAPONAIS Yaxell ZEN - Gamme Pro Lame 24 cm en acier damas 37 couches Dureté : 61 HRC - tranchant rasoir! Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées Manche micarta ergonomique. Gravure sur lame au poinçon par un maître coutelier japonais. Style authentique et élégant! Fabriqué à Séki au Japon et garanti à vie! Les couteaux japonais...
Référence: Y35536
Marque: Yaxell
Couteau à désosser japonais haut de gamme YAXELL Boning, série : ZEN - Gamme Pro Lame à désosser 15 cm en acier inoxydable 37 couches Tranchant rasoir, dureté : 61 HRC Noyau de la lame en acier VG10 : dureté et longévité très élevées Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables. Lame brute de martelage et logo Yaxell et Zen...
Référence: Y36041
Marque: Yaxell
Couteau de cuisine japonais haut de gamme Lame 24 cm en acier damas VG10 69 couches Tranchant extrême, dureté : 61-62 HRC Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable. Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Style authentique et élégant. Convient pour un usage professionnel et...
Référence: Y39446
Marque: Yaxell
0 avis
Planche à découper en bois de Frêne Planche à découper en bois naturel par la marque de couteaux de cuisine japonais Yaxell. Préservez le tranchant de vos couteaux de cuisine grâce à cette planche à découper en bois de Frêne d'excellente qualité. Dimensions : 45 x 20 x 4 cm Qualité premium. Livraison offerte à domicile ou en point relais.
Référence: Y35535
Marque: Yaxell
0 avis
Couteau de cuisine damas - YAXELL, série : ZEN - Gamme Pro Lame office 10 cm en acier VG10 Damas 37 couches - dureté : 61 HRC Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées Manche micarta ergonomique, robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables. Lame brute de martelage et logo Yaxell et Zen estampés. Gravure sur lame au poinçon par un maitre...
Référence: Y34901
Marque: Yaxell
Yaxell KETU santoku, couteau japonais martelé haut de gamme Lame santoku martelée en acier japonais San Maï, damas 3 couches - dureté : 63 HRC Noyau de la lame en acier SG2 : dureté et longévité très élevées Tranchant incroyablement aigu - coupe nette et précise! Manche ergonomique en bois de pakka avec rivets - Gravure dorée sur le pommeau. Gravure sur...
Référence: Y34944
Marque: Yaxell
0 avis
Yaxell KETU nakiri, couteau japonais martelé haut de gamme Lame nakiri martelée en acier japonais San Maï, damas 3 couches - dureté : 63 HRC Noyau de la lame en acier SG2 : dureté et longévité très élevées Tranchant incroyablement aigu - coupe nette et précise! Manche ergonomique en bois de pakka avec rivets - Gravure dorée sur le pommeau. Gravure sur...
Référence: Y34916
Marque: Yaxell
0 avis
Yaxell Ketu Slicing knife, couteau japonais martelé haut de gamme Lame martelée en acier japonais San Maï, damas 3 couches - dureté : 63 HRC Noyau de la lame en acier SG2 : dureté et longévité très élevées Tranchant incroyablement aigu - coupe nette et précise! Manche ergonomique en bois de pakka avec rivets - Gravure dorée sur le pommeau. Gravure sur...
Référence: Y34935
Marque: Yaxell
0 avis
Yaxell Ketu Utility, couteau japonais martelé haut de gamme Lame martelée en acier japonais San Maï, damas 3 couches - dureté : 63 HRC Noyau de la lame en acier SG2 : dureté et longévité très élevées Tranchant incroyablement aigu. Manche ergonomique en bois de pakka avec rivets - Gravure dorée sur le pommeau. Gravure sur lame au poinçon par un maître...
Référence: Y37139
Marque: Yaxell
Couteau japonais damas haut de gamme pour découper et trancher, coupe nette!! Yaxell, série : Super GOU - Gamme Pro Lame 22.9 cm en acier SG2 Damas 161 couches- dureté : 63-64 HRC Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche micarta robuste et durable fixé par trois rivets inoxydables et pommeau...
La ville japonaise Seki est mondialement connue pour sa fabrication d'épées traditionnelle et exceptionnelle qui, au fil du temps, s'est transformée en la fabrication de couteaux de cuisine à usage quotidien. Yaxell s'est appuyé sur cet ancien héritage de fabrication de lames en combinant le meilleur de la technologie de pointe avec les connaissances et l'expertise inégalées de l'artisanat traditionnel japonais.
La fabrication des couteaux Yaxell est soumise à un un cahier de charge très stricte avec des aciers japonais de première qualité comme le VG10 ou le SG2 et des matériaux modernes pour les manches. L'enseigne japonaise propose aussi une large gamme de couteaux à lame damas d'un esthétique et d'une qualité de coupe à couper le souffle!
Ces couteaux japonais de cuisine Yaxell sont conçus pour s'adapter à une variété d'usages et de modes de vie. Chaque couteau Yaxell est magnifiquement fabriqué à la main et équilibré avec son nom japonais inscrit sur la lame en acier de qualité supérieure et avec le manche en résine-lin durable conçu pour le confort.
Pour maintenir le tranchant de votre couteau japonais, chaque couteau doit être utilisé avec soin et une attention approprié doit être apportée.
- Rincez le couteau uniquement à la main (jamais au lave-vaisselle) et avec un peu de détergent doux. Évitez les détergents agressifs ou les éponges pour éviter d'endommager la surface.
- Après le rinçage, séchez le couteau avec un chiffon doux et rangez-le dans un endroit bien ventilé (par exemple, un aimant pour couteau ou un porte-couteau) pour permettre au couteau de sécher complètement. Si le couteau est stocké dans un endroit humide dans un endroit hermétique comme dans un protège-couteau pendant une longue période, la formation de rouille peut se produire.
Les couteaux japonais haut de gamme ne doivent jamais être nettoyés au lave-vaisselle. Les températures élevées du programme de lavage peuvent modifier de façon permanente la dureté de l'acier et ainsi réduire les performances de coupe. De plus, les sels de vaisselle peuvent attaquer l'acier et les poignées Micarta seront endommagées.
- Utilisez une planche à découper pour vos différentes découpes. Les matériaux comme le verre ou la pierre ne doivent pas être utilisés comme support de coupe car ils entraîneront une usure plus rapide du tranchant.
En raison de la dureté des couteaux Yaxell, ils conservent leur tranchant beaucoup plus longtemps que les couteaux de cuisine classiques. En raison de la dureté élevée de l'acier, il est également sensible à une force extrême. Évitez de couper des aliments surgelés ou des os et n'utilisez jamais le couteau comme outil pour soulever quelque chose car cela peut causer des dommages.
Retrouvez les gammes : Yaxell GOU, Yaxell Super GOU, Yaxell SAYAKA, Yaxell RAN, Yaxell ZEN, Yaxell MON.. en vente sur notre boutique. Les couteaux Yaxell sont Garantis à vie!
![[Guide d'achat] Top 5 des pierres à aiguiser en 2025](/modules/prestablog/views/img/grid-for-1-7/up-img/adminth_115.jpg?78df712bceff008a75baef726452a27f)
[Guide d'achat] Top 5 des pierres à aiguiser en 2025
