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Lame martelée 10.5 cm en acier X50CrMoV15 - dureté : 57-58 HRC
Très bonne résistance à la corrosion et à l'usure
Manche ergonomique en bois naturel - prise en main agréable
Emouture asymétrique.
Longueur totale du couteau : 22 cm.
Idéal pour débiter le poisson de petite taille, émincer les petits légumes..
Fabrication japonaise - Design by Jaku Hammered.
Excellent rapport qualité prix!
Non compatibles-lave vaisselle.
Achat sécurisé garanti | Paiement x2 x3 ou x4 à partir de 100€
Livraison sous 4/6 jours | Offerte dès 79 € d'achats
14 jours pour changer d'avis | Satisfaits ou remboursés!
Le couteau kodeba de SEKIRYU est un couteau japonais traditionnel qui permet, grâce à la forme de sa lame de débiter le poisson de petite taille et d'émincer les petits légume..
La lame de ce couteau japonais Sekiryu est en acier inoxydable composé de Molybdène et du Vanadium pour une résistance à la corrosion et à l'usure plus importante
La marque japonaise de SEKIRYU propose une gamme de couteaux de cuisine japonais de belle fabrication assurant une très grande maniabilité. Le couteau japonais SEKIRYU permet de s'équiper en couteaux japonais à un très bon rapport qualité/prix idéales pour les débutants souhaitant s'initier à la cuisine japonaise.
Fiche technique
Référence: KC652
Marque: Kanetsune
Pierre aiguiser céramique double grain antidérapant Deux faces : - Grain 1000 pour entretenir vos lames - Grain 3000 pour donner un tranchant encore plus fin. Permettant ainsi un travail de précision pour un rendu rasoir. Dimensions : 170 x 53 x 25mm Avec support. Pierres à aiguiser japonaises
Référence: KB401
Marque: Kanetsune
Huile minérale de camélia - 100ml Entretien et protection contre l'oxydation des lames en acier Nourriture des bois.
Référence: Y39202*
Marque: Yaxell
Planche à découper Yaxell Bois de chêne Dimensions : 35 x 25 x 2.5 cm Qualité premium made in Japan. Yaxell
Référence: SR801
Marque: SEKIRYU
Coffret de couteaux japonais de cuisine Lame en acier : 420J (dureté : 53 HRC) Bon tranchant et bonne résistance à la corrosion. Manche ergonomique en bois naturel - prise en main agréable Emouture asymétrique. - Santoku longueur totale : 29 cm - Sashimi longueur totale : 33 cm - Deba longueur totale : 28.5 cm Fabrication japonaise - Excellent rapport...
Référence: KC512
Marque: Kanetsune
COUTEAU DEBA Lame en acier Damas 11 couches (White steel Damascus) - tranchant rasoir! Manche magnolia finition bois. Longueur totale du couteau : 28,5 cm Couteau stable et lourd avec lame large et résistante. Parfait pour préparer le poisson et émincer les petits légumes et condiments... Peut convenir pour un usage professionnel et intensif Ne va pas au...
Référence: 2C.502
Marque: Due Cigni
COUTEAU UNIVERSEL JAPONAIS Due Cigni gamme : « HAKUCHO » Lame 12,5 cm pleine soie en acier X50CrMoVN15 - dureté : 56-58 HRC Bon tranchant et haute résistance à la corrosion. Manche ergonomique en bois d'olivier, 3 rivets. Convient pour éplucher, émincer.. Ne va pas au lave-vaisselle. Fabrication italienne - qualité professionnelle.
Référence: Y36022
Marque: Yaxell
Aiguiseur céramique pour lame VG10 Affûteur à 2 roulettes conçu pour les aciers VG10. Corps démontable et socle antidérapant. Convient aussi bien aux gauchers comme aux droitiers. Convient pour tous les couteaux de cuisine en acier VG10.
Référence: DM.0704W
Marque: KAI
Couteau pour découper et trancher la viande, tranchant rasoir haut de gamme KAI, série "SHUN CLASSIC DAMAS" Lame en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10 Acier très dur particulièrement résistant à la corrosion - dureté Rockwell 61-62 HRC Tranchant convexe de la lame et affûtage manuel garants d'un coupe remarquable Manche ergonomique en bois...
Référence: 67S.310 check stock 06-23
Marque: KAI
Set 3 couteaux de cuisine KAI Série : Wasabi Black - Gamme Pro Couteau universel 10 cm et 15 cm + couteau santoku 16,5 cm Lame en acier inox - dureté Rockwell de 58 +/- 1. Manche ergonomique en poudre de bambou/polypropylène. Ne va pas au lave vaisselle. Qualité professionnelle - Excellent rapport qualité/prix! Coffrets de Couteaux Japonais
Référence: Y37113*
Marque: Yaxell
Couteau japonais damas pour découper la viande et les steaks, coupe nette! Yaxell "Super GOU" - Gamme Pro Damas 161 couches Lame 11,3 cm en acier damas SG2 161 couches - dureté : 63-64 HRC Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche conçu en canvas micarta avec rivets Gravure sur lame au poinçon...
Référence: 01PE317-
Marque: Boker Solingen
Couteau Higonokami Ouverture manuelle friction folder Lame reverse tanto 4 cm en acier damas - dureté : 57-58 HRC Manche en cuivre - trou pour lanière Longueur totale du couteau : 9 cm. Couteau de poche ultra-léger.
Référence: MGR.100.P
Marque: KAI
COUTEAU D'OFFICE JAPONAIS KAI Seki Magoroku - Gamme Pro Lame 10 cm en acier inox - dureté Rockwell de 58 +/- 1. Bon tranchant et très bonne résistance à la corrosion Manche ergonomique en bois rouge dur et oléagineux - bonne résistance à l'eau Idéal pour peler ou couper les fruits et les légumes.. Ne va pas au lave vaisselle.
Référence: AB.5162
Marque: KAI
COUTEAU SANTOKU JAPONAIS KAI, série "SHOSO " Lame 14,5 cm en acier inoxydable 1K6 (0.8% carbone) Dureté Rockwell de 58 +/-1 - très bonne résistance à la corrosion Tranchant convexe et finition satinée - coupe nette et précise! Manche ergonomique en acier inoxydable. Ce couteau santoku est idéal pour trancher, émincer et ciseler Compatible lave vaisselle....
Référence: SMSM0055
Marque: SAMURA
Couteau à pain, style japonais Lame 23 cm en acier inoxydable japonais à haute teneur en carbone AUS-8 Très bon tranchant & très bonne résistance à la corrosion. Manche G10, ergonomique et résistant Couteau de cuisine, élégant et performant! Convient pour couper le pain en tranches ainsi que les gâteaux et les pâtes feuilletés.. Excellent rapport...
Référence: KC501
Marque: Kanetsune
Couteau japonais traditionnel KaneTsune Yanagiba Lame japonaise yanagiba 27cm en acier damas 11 couches Dureté : 62-64 HRC Manche magnolia finition bois - ergonomique et bon équilibre Longueur totale du couteau : 41,5cm. Idéal pour trancher sashimi, viande, poisson.. Couteau japonais traditionnel haut de gamme, fabriqué à Seki au Japan et garanti à vie!...
Référence: 82015
Marque: KASUMI
COUTEAU UNIVERSEL JAPONAIS Lame en acier VG10 1,0 % de carbone + damas 32 couches (ou 64 paires/impaires) Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62° HRC Manche ergonomique en bois de cerisier teinté et coulé dans de la résine Idéal pour les petites coupes en cuisine.. Ne va pas au lave-vaisselle. Fabrication japonaise - qualité haut de gamme.
Référence: SMSHR0023B
Marque: SAMURA
Couteau utilitaire de style japonais Lame 12 cm en acier inoxydable dur AUS-8 Très bon tranchant et haute résistance à la corrosion Manche ABS avec 3 rivets en acier inoxydable, ergonomique et résistant à l'humidité Longueur totale : 23 cm. Couteau de cuisine universel qui convient pour couper, trancher et à émincer.
Référence: -WU8038-
Marque: Wusaki
Mallette de 5 couteaux de cuisine japonais WUSAKI Wusaki - série : Pakka - Couteau de Chef japonais 20 cm - Couteau Santoku japonais 17 cm - Couteau à Découper japonais 20 cm - Couteau Universel japonais 12 cm - Couteau Office japonais 9 cm Lame en acier X50CrMoV15 - dureté : 57 HRC Manche en bois de Pakka Couteaux japonais de cuisine élégants et...
Référence: Y37280
Marque: Yaxell
Etui en bois pour couteau chef 200mm Pour lame en VG10. Etui en Erable Largeur : 65mm. Intérieur aimanté. Ne va pas au lave vaisselle.
Référence: SRH700
Marque: SEKIRYU
Couteau japonais petty Lame martelée 12 cm en acier X50CrMoV15 - dureté : 57-58 HRC Très bonne résistance à la corrosion et à l'usure Manche ergonomique en bois naturel - prise en main agréable Emouture asymétrique - bon équilibre. Longueur totale du couteau : 24 cm. Idéal pour effectuer des petites découpes sur une planche. Fabrication japonaise - Design...
Référence: 916*
Marque: Higonokami
Couteau japonais Higonokami Modèle luxe Lame en acier carbone San Mai Aogami, laminé 3 couches - bonne qualité de coupe Manche 10 cm en laiton. Couteau de poche traditionnel, élégant, compact et robuste!
Référence: BZ.0042
Marque: KAI
Planche à découper flexible taille S Dim : 30 x 22 x 0,2 cm Matière : plastique Repères de découpe des aliments Trou de suspension KAI, made in Japan
Référence: DMS.230
Marque: KAI
Set 2 couteaux japonais damas KAI- Série "Shun Classic Damas" Couteau Santoku Kai SHUN DAMAS 18cm + Couteau Universel KAI SHUN DAMAS 15cm Lame en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10 - dureté : 61-62 HRC Tranchant convexe et affûtage manuel - coupe remarquable. Manche en lamelles de pacca compressé - rehaussée par une mitre en bout Coffret...
Référence: MGR.240.Y
Marque: KAI
Couteau japonais Yanagiba, KAI - série : SEKI MAGOROKU Lame 24 cm en acier inox poli - dureté Rockwell 58+/- 1 HRC Bon tranchant et très bonne résistance à la corrosion Manche ergonomique poli en bois rouge dur et oléagineux. Fabrication japonaise - qualité professionnelle! Convient pour préparer le poisson et les sushis. Ne va pas au lave vaisselle....
Référence: Y37741
Marque: Yaxell
Barre magnétique Yaxell Conçue en bois de bambou - Essence robuste et durable Surface de pose : 45 cm x 59 mm Surface aimantée - Capacité : environ 8 couteaux de cuisine 2 finitions disponibles pour s'adapter au mieux à votre cuisine Système de fixation fourni : chevilles, vis, caches vis Longueur total 49,5 cm - Largeur 5,9 cm. La bonne solution pour...
Référence: Y36312
Marque: Yaxell
Couteau japonais santoku Yaxell série : MON - Gamme Pro Lame 12,5 cm en acier VG10 "San MaÏ" 3 couches - dureté : 61 HRC Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche conçu en canvas micarta avec rivets Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Style authentique et élégant....
Référence: Y34929
Marque: Yaxell
Yaxell KETU Konata, couteau japonais martelé haut de gamme Lame martelée en acier japonais San Maï, damas 3 couches - dureté : 63 HRC Noyau de la lame en acier SG2 : dureté et longévité très élevées Tranchant incroyablement aigu - coupe nette et précise! Manche ergonomique en bois de pakka avec rivets - Gravure dorée sur le pommeau. Gravure sur lame au...
Référence: Y34934
Marque: Yaxell
Yaxell KETU kiritsuke, couteau japonais martelé haut de gamme Lame martelée en acier japonais San Maï, damas 3 couches - dureté : 63 HRC Noyau de la lame en acier SG2 : dureté et longévité très élevées Tranchant incroyablement aigu - coupe nette et précise! Manche ergonomique en bois de pakka avec rivets - Gravure dorée sur le pommeau. Gravure sur lame au...
Référence: Y37282
Marque: Yaxell
Etui en bois Yaxell Pour couteau office à lame VG10 de 12 cm Etui en Erable Largeur : 45mm. Intérieur aimanté. Ne va pas au lave vaisselle. Yaxell, made in Japon Livraison : 3/5 jours Satisfaits ou remboursés
Référence: SMSO0194
Marque: SAMURA
Couteau santoku japonais traditionnel Lame 17.5 cm en acier AUS-8, acier japonais durable et résistant! Très bon tranchant de la lame. Manche ergonomique en bois de palissandre, mitre en nylon. Longueur totale du couteau : 32.3 cm. Convient pour tailler finement les poissons crus et pour trancher, couper en dés et émincer les fruits et les légumes.
Référence: KC951
Marque: Kanetsune
Couteau japonais traditionnel Kanetsune Gyutou Lame 18 cm en acier DSR-1K6 - dureté : 58 HRC Excellent tranchant! Manche ergonomique en bois. Longueur totale du couteau : 30.5 cm. Idéal pour émincer la viande et la séparer de son os. Fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie! Lave vaisselle déconseillé.
Référence: 6723.B check stock 09-23
Marque: KAI
Couteau à pain style japonais KAI Wasabi Black - gamme pro! Lame dentée 23 cm en acier inox poli - coupe nette sans miettes! Manche 12.5 cm en poudre de bambou/polypropylène - ergonomique et anti-bactérien. Ne va pas au lave vaisselle. Excellent rapport qualité-prix!
Référence: P18HM*
Marque: Chroma
Couteau de chef japonais Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche Lame en acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC, martelé Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon. Manche ergonomique en inox, retour de lame incurvé pour un meilleur confort Longueur totale du couteau : 23.6...
Référence: MC.17D
Marque: Mcusta
Mcusta Wave Couteau japonais damas - pliant liner-lock Lame 8.5 cm en acier VG-10 damas inox 66 couches A cran intérieur et à bouton double Tranchant rasoir - dureté : 62 HRC Manche ergonomique 11 cm en pacca noir Livré avec son étui en nylon/cuir Couteau japonais de luxe finition artisanale Fabriqué à Séki au Japon dans la pure tradition japonaise....
Lame martelée 10.5 cm en acier X50CrMoV15 - dureté : 57-58 HRC
Très bonne résistance à la corrosion et à l'usure
Manche ergonomique en bois naturel - prise en main agréable
Emouture asymétrique.
Longueur totale du couteau : 22 cm.
Idéal pour débiter le poisson de petite taille, émincer les petits légumes..
Fabrication japonaise - Design by Jaku Hammered.
Excellent rapport qualité prix!
Non compatibles-lave vaisselle.