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Kanetsune Couteau Petty Damas KaneTsune - 13.5cm KC464 Couteaux japonais
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Couteau Petty Damas KaneTsune - 13.5cm

KC464

Couteau universel japonais haut de gamme

Lame 13.5 cm en acier damas Blue Paper Steel N°2 damas 11 couches, tranchant rasoir - dureté : 62-63 HRC

Manche en bois de santal rouge avec mitre en plywood noir - robuste et ergonomique

Idéal pour hacher, couper ou émincer viande, poisson, légumes ou herbes.

Couteau japonais haut de gamme - fabriqué au Japon et garanti à vie!

Ne va pas au lave vaisselle.

Couteaux japonais Petty

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Couteau japonais damas KaneTsune Petty

Le couteau petty japonais est à mi-chemin entre le couteau d'office européen et le gyuto japonais. Très apprécié pour les petits travaux demandant de la précision. Assez léger, ce cuisine très polyvalent et très maniable sera idéal pour réaliser de nombreuses tâches en cuisine aussi bien sur de la viande, le poisson mais également émincer les légumes sur planche.

Fabriqué à Seki au Japon, ce couteau japonais haut de gamme au tranchant exception est garanti à vie!

Couteaux japonais damas ici

Fiche technique
KC464

Fiche technique

Marque
KANETSUNE
Profil de la lame
Petty
Longueur de la lame (cm)
13,5
Epaisseur de la lame (mm)
2.2 mm
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
Damas
Dureté HRC
60-61
Manche (finition)
Bois
Couleur du manche
Bois
Poids net (gr)
71
Port
Coffret
Usages
Eplucher et découper les légumes...
Pays d'origine
Japan
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
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Marque: Yaxell

Couteau à Découper japonais Yaxell Super GOU - Damas SG2 25,5cm

Couteau japonais à découper haut de gamme YAXELL, série : Super GOU - Damas 161 couches Lame 25,5 cm en acier SG2 damas 161 couches- dureté : 63-64 HRC Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche conçu en canvas micarta avec rivets Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais....

Prix 399,00 €
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Kanetsune Couteau Usuba japonais KaneTsune - 16,5cm KC154 Couteaux japonais Kanetsune Couteau Usuba japonais KaneTsune - 16,5cm KC154 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: KC154

Marque: Kanetsune

Couteau Usuba japonais KaneTsune - 16,5cm

Couteau japonais traditionnel Lame usuba 16,5 cm en acier Sandvik 19C27/SUS410 - dureté 60-61 HRC San Mai 3 couches - excellent tranchant! Manche pakkawood - ergonomique et antidérapant Montage plate semelle Longueur totale du couteau : 29,3 cm. Idéal pour émincer sur planche les légumes et les herbes. Peut convenir pour usage professionnel et intensif....

Prix 166,90 €
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made in Japan
Rupture de stock Chroma Pince à Dresser crantée - Chroma P32 Couteaux japonais Chroma Pince à Dresser crantée - Chroma P32 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: P32

Marque: Chroma

Pince à Dresser crantée - Chroma

Pince de chef à dresser ou à saisir Particulièrement fine et longue Bonne surface intéressante de prise en main Extrémités intérieures crantées Utile pour saisir les toasts et effectuer la dernière retouche dans l'assiette Matériau : inox Made by CHROMA - excellent rapport qualité/prix!

Prix 35,00 €
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Rupture de stock Chroma Couteau Santoku Type 301 - 17.8 cm P02 Couteaux japonais Chroma Couteau Santoku Type 301 - 17.8 cm P02 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: P02

Marque: Chroma

Couteau Santoku Type 301 - 17.8 cm

Couteau santoku japonais Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche Lame en acier acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon.Manche ergonomique en inox, retour de lame incurvé pour un meilleur confort. Longueur totale du couteau : 29.9 cm...

Prix 139,90 €
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