Due Cigni Couteau Santoku Due Cigni 1896 - 17,5cm 2C.1005NO Couteaux japonais
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Couteau Santoku Due Cigni 1896 - 17,5cm

2C.1005NO

Couteau santoku Due Cigni, gamme : « 1896 »

Lame santoku alvéolée 17,5 cm pleine soie en acier X50CrMoVN15

Bon tranchant et haute résistance à la corrosion.

Manche ergonomique en bois de noyer , 3 rivets.

Fabriqué en Italie - qualité professionnelle.

Na va pas au lave-vaisselle.

Convient pour tailler finement les poissons crus et pour trancher, couper en dés et émincer les fruits et légumes.

54,08 €
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Couteau Santoku Due Cigni 1896

Lame alvéolée en acier inoxydable

L'acier X50CrMoVN15 est caractérisé par une grande résistance à la rouille ainsi que des propriétés de coupe très bonnes. La lame alvéolée est idéale pour travailler les pâtes molles comme le poisson. Les alvéoles empêcheront les aliments de se coller à la lame permettant ainsi des coupes fines et nettes!

Les couteaux japonais Santoku

Le couteau japonais santoku est un couteau de cuisine multi-tache qui remplace le chef européen. Grâce à sa lame large, le santoku est particulièrement facile à manipuler.

Fiche technique
2C.1005NO
8053675908500

Fiche technique

Marque
DUE CIGNI
Gamme
HAKUCHO
Profil de la lame
Santoku
Longueur de la lame (cm)
17,5
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
X50CrMoVN15
Dureté HRC
57-58
Matériau du Manche
Bois d'olivier
Poids net (gr)
580
Usages
Découpe de viande, de poissons et de légumes..
Pays d'origine
Italie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
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