Couteaux Eminceurs

Filtrer par

Marque

Marque

Acier de la Lame

Acier de la Lame

Gamme

Gamme

Longueur de la lame (cm)

Longueur de la lame (cm)

Longueur totale

Longueur totale

Verrouillage

Verrouillage

Derniers articles

[GUIDE D'ACHAT] Réglementation port couteau France 2025
La réglementation française sur les couteaux en 2025 encadre strictement leur usage afin d'éviter tout risque d’ [...]

[GUIDE DU DÉBUTANT] Entretien des couteaux de cuisine
Un bon couteau est un outil indispensable en cuisine. Cependant, sans un entretien adapté, il peut rapidement [...]

Tous les articles

RECHERCHE DANS LE BLOG

Couteaux Eminceurs

Couteaux Eminceurs

Filtres actifs
-10% Prix réduit Claude Dozorme - Thiers Couteau Santoku Dozorme Olivier 13cm 3243 Couteaux de cuisine Claude Dozorme - Thiers Couteau Santoku Dozorme Olivier 13cm 3243 Couteaux de cuisine Aperçu rapide

Référence: 3243*

Marque: Claude Dozorme - Thiers

Couteau Santoku Dozorme Olivier 13cm

COUTEAU SANTOKU Dozorme Couteau santoku « Le Thiers® » « CUISINE AU QUOTIDIEN » par Claude DOZORME Lame santoku 13 cm acier inoxydable X50CrMov15 Excellent tranchant, bonne tenue de fil et affûtage aisé. Manche ergonomique en bois olivier. Livré en boîte kraft nature. Non garantis lave-vaisselle. Fabrication française à Thiers.

Prix 37,49 € Prix de base 41,66 €
Détails
made in France
KAI Couteau Santoku KAI Shun Damas - lame alvéolée 18cm DM.0718* Couteaux japonais KAI Couteau Santoku KAI Shun Damas - lame alvéolée 18cm DM.0718* Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: DM.0718

Marque: KAI

Couteau Santoku KAI Shun Damas - lame alvéolée 18cm

Couteau santoku japonais d'exception! KAI, série "Shun Classic Damas " - Gamme Pro Lame alvéolée 18 cm en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10 Dureté  : 61-62 HRC Tranchant convexe et affûtage manuel de la lame - coupe remarquable. Manche ergonomique en bois de pakka - mitre au bout. Idéal pour tailler finement les poissons crus et le...

Prix 183,33 €
Détails
made in Japan
KAI Couteau Santoku KAI Shun Classic Damas - 18cm DM.0702 Couteaux japonais KAI Couteau Santoku KAI Shun Classic Damas - 18cm DM.0702 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: DM.0702

Marque: KAI

Couteau Santoku KAI Shun Classic Damas - 18cm

rating 0 avis

Couteau santoku japonais haut de gamme KAI SHUN CLASSIC Lame en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10 - dureté  : 61-62 HRC Tranchant convexe et affûtage manuel de la lame - coupe remarquable. Manche ergonomique en bois de pakka - mitre en bout. Fabrication japonaise - qualité haut de gamme. Design élégant et novateur. Convient pour émincer...

Prix 149,99 €
Détails
made in Japan
Couteau 2 couteaux japonais Wusaki Damas 10Cr Couteau 2 couteaux japonais... Aperçu rapide

Référence: WUDORC2C

Marque: Wusaki

Couteau 2 couteaux japonais Wusaki Damas 10Cr

rating 0 avis

Coffret cadeau 2 couteaux Série Damas 10Cr Chef 200mm - Office 90mm Lames en en acier Damas 67 couches, cœur de la lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone, coupe nette et précise! Manche ergonomique en bois d'olivier poncé et traité pour plus de résistance! En coffret cadeau. Couteaux japonais de cuisine élégants et performants!

Prix 133,32 €
Détails
made in Asia/Japan
Couteau japonais Nakiri Wusaki Damas 10Cr 17cm Couteau japonais Nakiri... Aperçu rapide

Référence: WUDORN17

Marque: Wusaki

Couteau japonais Nakiri Wusaki Damas 10Cr 17cm

rating 0 avis

COUTEAU NAKIRI JAPONAIS Lame 17 cm en acier Damas 67 couches, cœur de la lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone, coupe nette et précise! Manche ergonomique en bois d'olivier poncé et traité pour plus de résistance! En coffret cadeau. Couteau japonais de cuisine élégant et performant! Convient pour hacher, trancher et émincer efficacement les...

Prix 99,99 €
Détails
made in Asia/Japan
Couteau de Chef japonais Gyuto KOTAI Pakka 20cm Couteau de Chef japonais... Aperçu rapide

Référence: KTSG001HD

Marque: KOTAI

Couteau de Chef japonais Gyuto KOTAI Pakka 20cm

Couteau de cuisine performant et polyvalent! Lame 20 cm, martelée en acier inoxydable japonais aiguisé comme un rasoir Haute résistance à la rouille - tranchant net et précis. Angle de la lame :15˚, mouture symétrique 50/50 Manche ergonomique en lamelle de Pakkawood, pleine soie Agile et parfaitement équilibré. Ne va pas au lave vaisselle. Livré dans...

Prix 158,25 €
Détails
made in Asia
Couteau Santoku japonais KOTAI Pakka 18cm Couteau Santoku japonais... Aperçu rapide

Référence: KTSG003

Marque: KOTAI

Couteau Santoku japonais KOTAI Pakka 18cm

Couteau de cuisine performant pour trancher, découper et émincer Lame 18 cm, martelée en acier inoxydable japonais aiguisé comme un rasoir Haute résistance à la rouille - tranchant net et précis. Angle de la lame :15˚, mouture symétrique 50/50 Manche ergonomique en lamelle de Pakkawood, pleine soie Parfaitement équilibré. Ne va pas au lave vaisselle....

Prix 91,58 €
Détails
made in Asia
Couteau de Chef japonais Yaxell ZEN - Damas VG10 24cm Couteau de Chef japonais... Aperçu rapide

Référence: Y35541

Marque: Yaxell

Couteau de Chef japonais Yaxell ZEN - Damas VG10 24cm

COUTEAU DE CHEF JAPONAIS Yaxell ZEN - Gamme Pro Lame 24 cm en acier damas 37 couches Dureté : 61 HRC - tranchant rasoir! Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées Manche micarta ergonomique. Gravure sur lame au poinçon par un maître coutelier japonais. Style authentique et élégant! Fabriqué à Séki au Japon et garanti à vie! Les couteaux japonais...

Prix 157,42 €
Détails
made in Japan
Couteau de Chef Japonais Samura DAMASCUS - 20cm Couteau de Chef Japonais... Aperçu rapide

Référence: SMSD0085

Marque: SAMURA

Couteau de Chef Japonais Samura DAMASCUS - 20cm

rating 0 avis

Couteau japonais de cuisine Lame 20 cm forgée à la main en acier damas 67 couches Affûtage européen double face pour un tranchant incomparable. Manche G10, ergonomique et résistant à l'humidité Couteau de cuisine multitâches, élégant et performant! Convient notamment pour émincer la viande, couper les légumes ou le poisson..

Prix 99,99 €
Détails
made in Asia
Couteau Santoku Samura DAMASCUS - 18cm Couteau Santoku Samura... Aperçu rapide

Référence: SMSD0094

Marque: SAMURA

Couteau Santoku Samura DAMASCUS - 18cm

rating 0 avis

Couteau japonais de cuisine Lame santoku alvéolée 18 cm, forgée à la main en acier damas 67 couches Affûtage européen double face pour un tranchant incomparable. Manche G10, ergonomique et résistant à l'humidité Couteau de cuisine multitâches, élégant et performant! Convient notamment pour trancher, émincer et ciseler.

Prix 113,25 €
Détails
made in Asia
Couteau de Chef japonais Samura DAMASCUS 67 - 20.8cm Couteau de Chef japonais... Aperçu rapide

Référence: SMSD670085M

Marque: SAMURA

Couteau de Chef japonais Samura DAMASCUS 67 - 20.8cm

Couteau de chef japonais Lame 20.8 cm, forgée à la main en acier damas 67 couches Affûtée manuellement à l'aide de techniques européennes d'affûtage double face. Tranchant rasoir, net et précis! Manche micarta ergonomique Couteau de cuisine élégant et performant, équilibre parfait! Convient notamment pour émincer la viande ainsi que pour couper les...

Prix 83,33 €
Détails
made in Asia
Couteau Nakiri Samura DAMASCUS - 16.7cm Couteau Nakiri Samura... Aperçu rapide

Référence: SMSD0043

Marque: SAMURA

Couteau Nakiri Samura DAMASCUS - 16.7cm

rating 0 avis

Couteau japonais de cuisine nakiri Lame 16.7 cm, forgée à la main en acier damas 67 couches Affûtage européen double face pour un tranchant incomparable. Manche G10, ergonomique et résistant à l'humidité Couteau traditionnel à légumes élégant et performant! Convient notamment pour émincer les légumes et les herbes sans les casser.

Prix 116,58 €
Détails
made in Asia
Couteau de Chef Victorinox Swiss Modern Damas Edition limitée 2022 Couteau de Chef Victorinox... Aperçu rapide

Référence: 6.9010.22J22

Marque: VICTORINOX

Couteau de Chef Victorinox Swiss Modern Damas Edition limitée 2022

Couteau de cuisine damas, édition limitée Victorinox Swiss Modern Lame 22 cm cm en acier Damasteel® unique, coupe nette et précise Manche en bois de noyer, ergonomique et élégant Couteau ultra aiguisé et précis à la tenue de coupe exceptionnelle pour trancher et découper avec habileté d’un simple geste. Édition Limité à 1 884 pièces dans le monde et...

Prix 540,83 €
Détails
Swiss made
Couteau Santoku Samura SUPER 5 Damas - 18.2cm Couteau Santoku Samura... Aperçu rapide

Référence: SMSP50095

Marque: SAMURA

Couteau Santoku Samura SUPER 5 Damas - 18.2cm

rating 0 avis

Couteau japonais de cuisine santoku Lame 18.2 cm, forgée à la main en acier VG-10 damas 5 couches Tranchant rasoir, net et précis! Manche micarta ergonomique Couteau de cuisine élégant et performant! Convient notamment pour trancher, couper en dés et émincer. Livré dans un coffret cadeau, avec pochette en tissu aux motifs japonais. La livraison est...

Prix 114,92 €
Détails
made in Asia
Couteau Nakiri Samura SUPER 5 Damas - 17cm Couteau Nakiri Samura SUPER... Aperçu rapide

Référence: SMSP50043

Marque: SAMURA

Couteau Nakiri Samura SUPER 5 Damas - 17cm

rating 0 avis

Couteau japonais de cuisine nakiri Lame 17 cm, forgée à la main en acier VG-10 damas 5 couches Tranchant rasoir, net et précis! Manche micarta ergonomique Couteau traditionnel à légumes élégant et performant! Convient notamment pour émincer les légumes et les herbes sans les casser. Livré dans un coffret cadeau, avec pochette en tissu aux motifs...

Prix 96,58 €
Détails
made in Asia
Couteau Santoku Samura MO-V - 18cm Couteau Santoku Samura MO-V... Aperçu rapide

Référence: SMSM0094

Marque: SAMURA

Couteau Santoku Samura MO-V - 18cm

Couteau santoku japonais Lame alvéolée 18 cm en acier inoxydable japonais à haute teneur en carbone AUS-8 Très bon tranchant & très bonne résistance à la corrosion. Manche G10, ergonomique et résistant Couteau de cuisine multi-tâches, élégant et performant! Convient pour découper, trancher et émincer différents types d'aliments. Excellent rapport...

Prix 49,92 €
Détails
made in Asia
Retour en haut

Couteaux éminceurs, couteaux de cuisine pour émincer, peler et trancher

Le couteau éminceur est un couteau de cuisine de haute précision par excellence. Le couteau à émincer est destiné à émincer, peler et trancher avec minutie les fruits et les légumes. Les couteaux de chef occidentaux et les couteaux santoku & nakiri japonais sont aussi des couteaux à émincer.

Retrouvez notre sélection de couteaux éminceurs professionnels de marques françaises comme DEGLON allemandes comme BOKER SOLINGEN et japonaises comme KAI & YAXELL.