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Couteau Kiritsuke Yaxell Super GOU - Damas 161 couches 20cm

Y37134

Couteau Kiritsuke japonais haut de gamme

Yaxell, série : Super GOU - gamme Pro

Lame Kiritsuke 20 cm en acier SG2 damas 161 couches- dureté : 63-64 HRC ;

Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées ;

Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu ;

Manche conçu en canvas micarta avec rivets - excellente prise en main.

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.

Style authentique et élégant!

Fabriqué à Séki au Japon et garanti à vie!

Convient pour trancher le poisson cru, émincer les légumes, découper des fruits, tailler la viande..

Les couteaux japonais Yaxell série Super GOU ici

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Couteau japonais de cuisine Lame Kiritsuke Damas 20cm - Yaxell Super GOU

Ce couteau kiritsuke Yaxell est un couteau traditionnel japonais polyvalent. Le Yaxell Super Gou est un couteau très maniable avec sa lame fine et tranchante. Il convient notamment pour trancher le poisson cru pour réaliser des sushis, émincer les légumes, découper des fruits, tailler la viande, etc.

Lame en acier inoxydable damassé 161 couches, noyau SG2 - tranchant rasoir!

Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.

Lave vaisselle : non conseillé.

La gamme Yaxell Super Gou

La gamme de couteaux Japonais Yaxell Super Gou propose des lames en acier SG2 enrobée de 160 couches de damas. Les manches sont en micarta et procurent une prise en main ergonomique.

Gou en japonais signifie 'Le superbe'.

Les couteaux japonais Yaxell ici

Fiche technique
Y37134
4984909371347

Fiche technique

Marque
Yaxell
Gamme
Yaxell Super GOU
Profil de la lame
Kiritsuke
Longueur de la lame (cm)
20
Epaisseur de la lame (mm)
5
Tranchant
Lisse
Hauteur de coupe
4,5mm
Acier de la Lame
SG2
Couleur de la lame
Damas
Dureté HRC
63-64 HRC
Matériau du Manche
Micarta
Couleur du manche
Rouge
Longueur du Manche (cm)
12,5
Résistance aux chocs
1,5 mètre
Poids net (gr)
235
Port
Coffret
Pays d'origine
Japan
Usages
Idéal pour les découpes sur planche, il est parfait pour les légumes, les fruits, les viandes et les poissons.
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
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SIMPLEMENT MAGNIFIQUE
rating 5
Passage au cuir dés réception, tranchant rasoir, la couleur acajou du manche est très classe, la finition est parfaite, le seul bémol à mon gout, c'est le poli miroir de la lame qui atténue les motifs damas. Je suis très satisfait de cet achat, ce couteau est aussi beau qu'efficace.
Seule sa beauté déchire.........il coupe, il coupe
rating 5

Prix un peu excessif, s'il mérite un écrin plutôt une boite en bois... pas de protège lame...

Super Gou
rating 5
Superbe, et un tranchant parfait
top
rating 5
magnifique très belle pièce, belle lame rasoir, couteau haut de gamme et très agréable à utiliser! au top!
superbe couteau japonais
rating 5
conforme, qualité top, livraison rapide et emballage parfait!
Waouh
rating 5
Superbe couteau au tranchant de folie ! Prix intéressant qui plus est. Envoi assez rapide et parfaitement bien emballé. Je suis ravie.
bien
rating 5
ravi de ce couteau japonais damas! reçu rapidement et avec un petit cadeau en plus! merci à "vos couteaux!" :)
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Rupture de stock Yaxell Couteau Santoku alvéolé Yaxell GOU - Damas SG2 16,5cm Y37001G Couteaux japonais Yaxell Couteau Santoku alvéolé Yaxell GOU - Damas SG2 16,5cm Y37001G Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: Y37001G

Marque: Yaxell

Couteau Santoku alvéolé Yaxell GOU - Damas SG2 16,5cm

Couteau japonais santoku haut de gamme Yaxell, série : GOU - Gamme Pro Lame alvéolée 16,5 cm en acier SG2 Damas 101 couches - dureté : 63-64 HRC Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche conçu en canvas micarta avec rivets - matériaux extrêmement durable et résistant Gravure sur lame au...

Prix 279,00 €
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Rupture de stock Yaxell Couteau a Désosser japonais Yaxell MON - Damas VG10 15cm Y36306 Couteaux japonais Yaxell Couteau a Désosser japonais Yaxell MON - Damas VG10 15cm Y36306 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: Y36306

Marque: Yaxell

Couteau a Désosser japonais Yaxell MON - Damas VG10 15cm

COUTEAU A DESOSSER JAPONAIS Yaxell, série : MON - Gamme Pro Lame 15 cm en acier VG10 3 couches - dureté : 60-62 HRC Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées Manche ergonomique conçu en canvas micarta avec rivets. Gravure sur lame au poinçon par un maître coutelier japonais. Couteau japonais haut de gamme - Style authentique et élégant. Parfait...

Prix 98,90 €
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Rupture de stock Kanetsune Couteau Petty japonais KaneTsune - 13,5cm KC944 Couteaux japonais Kanetsune Couteau Petty japonais KaneTsune - 13,5cm KC944 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: KC944

Marque: Kanetsune

Couteau Petty japonais KaneTsune - 13,5cm

Couteau petty japonais traditionnel Lame petty miroir 13,5 cm en acier San Maï 3 couches (VG10/SUS410) Grain très fin, tranchant très affûté - dureté 60-62 HRC Manche ergonomique en pakkawood - Mitres inox Montage plate semelle. Longueur totale du couteau : 24 cm. Couteau japonais universel précis et ultra-tranchant Permet de hacher, de couper ou...

Prix 99,99 €
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Rupture de stock Chroma Couteau à Pain & Rôtis japonais Type 301- 20.9cm P06 Couteaux japonais Chroma Couteau à Pain & Rôtis japonais Type 301- 20.9cm P06 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: P06

Marque: Chroma

Couteau à Pain & Rôtis japonais Type 301- 20.9cm

Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche Lame dentée - dents vers le bas et arrondis - en acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon.Manche ergonomique en inox, retour de lame incurvé pour un meilleur confort. Longueur totale du couteau :...

Prix 119,90 €
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Couteau A Tomates Japonais Samura DAMASCUS - 12cm Couteau A Tomates Japonais... Aperçu rapide

Référence: SMSD0071

Marque: SAMURA

Couteau A Tomates Japonais Samura DAMASCUS - 12cm

Couteau japonais de cuisine Lame dentelée, forgée à la main en acier damas 67 couches Affûtage européen double face pour un tranchant incomparable. Manche G10, ergonomique et résistant à l'humidité Couteau de cuisine élégant et performant! Convient pour peler et découper les tomates ainsi que certains légumes à peau dure.

Prix 99,99 €
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Due Cigni Couteau Usuba Due Cigni HAKUCHO - 18cm 2C.506 Couteaux japonais Due Cigni Couteau Usuba Due Cigni HAKUCHO - 18cm 2C.506 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: 2C.506

Marque: Due Cigni

Couteau Usuba Due Cigni HAKUCHO - 18cm

COUTEAU USUBA JAPONAIS Due Cigni, gamme : « HAKUCHO » Lame 18 cm pleine soie en acier inoxydable - dureté : 56-57 HRC Bon tranchant et haute résistance à la corrosion. Manche en bois d'olivier, 3 rivets. Convient pour découper et émincer sur une planche les légumes et fines herbes Ne va pas au lave-vaisselle. Fabrication italienne - Excellent rapport...

Prix 63,90 €
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