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Couteau Kiritsuke Yaxell Super GOU - Damas 161 couches 20cm

Y37134

Couteau Kiritsuke japonais haut de gamme

Yaxell, série : Super GOU - gamme Pro

Lame Kiritsuke 20 cm en acier SG2 damas 161 couches- dureté : 63-64 HRC ;

Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées ;

Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu ;

Manche conçu en canvas micarta avec rivets - excellente prise en main.

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.

Style authentique et élégant!

Fabriqué à Séki au Japon et garanti à vie!

Convient pour trancher le poisson cru, émincer les légumes, découper des fruits, tailler la viande..

Les couteaux japonais Yaxell série Super GOU ici

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Couteau japonais de cuisine Lame Kiritsuke Damas 20cm - Yaxell Super GOU

Ce couteau kiritsuke Yaxell est un couteau traditionnel japonais polyvalent. Le Yaxell Super Gou est un couteau très maniable avec sa lame fine et tranchante. Il convient notamment pour trancher le poisson cru pour réaliser des sushis, émincer les légumes, découper des fruits, tailler la viande, etc.

Lame en acier inoxydable damassé 161 couches, noyau SG2 - tranchant rasoir!

Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.

Lave vaisselle : non conseillé.

La gamme Yaxell Super Gou

La gamme de couteaux Japonais Yaxell Super Gou propose des lames en acier SG2 enrobée de 160 couches de damas. Les manches sont en micarta et procurent une prise en main ergonomique.

Gou en japonais signifie 'Le superbe'.

Les couteaux japonais Yaxell ici

Fiche technique
Y37134
4984909371347

Fiche technique

Marque
Yaxell
Gamme
Yaxell Super GOU
Profil de la lame
Kiritsuke
Longueur de la lame (cm)
20
Epaisseur de la lame (mm)
5
Tranchant
Lisse
Hauteur de coupe
4,5mm
Acier de la Lame
SG2
Couleur de la lame
Damas
Dureté HRC
63-64 HRC
Matériau du Manche
Micarta
Couleur du manche
Rouge
Longueur du Manche (cm)
12,5
Résistance aux chocs
1,5 mètre
Poids net (gr)
235
Port
Coffret
Pays d'origine
Japan
Usages
Idéal pour les découpes sur planche, il est parfait pour les légumes, les fruits, les viandes et les poissons.
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
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SIMPLEMENT MAGNIFIQUE
rating 5
Passage au cuir dés réception, tranchant rasoir, la couleur acajou du manche est très classe, la finition est parfaite, le seul bémol à mon gout, c'est le poli miroir de la lame qui atténue les motifs damas. Je suis très satisfait de cet achat, ce couteau est aussi beau qu'efficace.
Seule sa beauté déchire.........il coupe, il coupe
rating 5

Prix un peu excessif, s'il mérite un écrin plutôt une boite en bois... pas de protège lame...

Super Gou
rating 5
Superbe, et un tranchant parfait
top
rating 5
magnifique très belle pièce, belle lame rasoir, couteau haut de gamme et très agréable à utiliser! au top!
superbe couteau japonais
rating 5
conforme, qualité top, livraison rapide et emballage parfait!
Waouh
rating 5
Superbe couteau au tranchant de folie ! Prix intéressant qui plus est. Envoi assez rapide et parfaitement bien emballé. Je suis ravie.
bien
rating 5
ravi de ce couteau japonais damas! reçu rapidement et avec un petit cadeau en plus! merci à "vos couteaux!" :)
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Référence: Y35502

Marque: Yaxell

Couteau Office japonais Yaxell Zen - Damas VG10 12cm

Couteau japonais de cuisine haut de gamme YAXELL, série : ZEN Lame office 12 cm en acier VG10 Damas 37 couches - dureté : 60-62 HRC Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées Manche micarta ergonomique. Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Style authentique et élégant! Fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie! Livraison...

Prix 99,08 €
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made in Japan
KAI Couteau japonais Deba KAI WASABI Black 10,5cm 6710.D Couteaux japonais KAI Couteau japonais Deba KAI WASABI Black 10,5cm 6710.D Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: 6710.D

Marque: KAI

Couteau japonais Deba KAI WASABI Black 10,5cm

Couteau japonais Deba KAI, série : Wasabi Black Lame 10,5 cm en acier inox poli - dureté Rockwell de 58 +/- 1 Manche ergonomique en poudre de bambou/polypropylène - anti-bactérien naturel. Couteau japonais de bonne stabilité. Idéal pour préparer le poisson. Convient uniquement pour les droitiers. Ne va pas au lave vaisselle. Fabriqué par KAI - excellent...

Prix 39,60 €
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made in Asia/Japan
Mcusta - couteaux japonais Couteau pliant damas Mcusta SMALL NAMI 9.5cm MC.111D Couteaux japonais Mcusta - couteaux japonais Couteau pliant damas Mcusta SMALL NAMI 9.5cm MC.111D Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: MC.31D

Marque: Mcusta

Couteau pliant Mcusta KASUMI Damas 7cm

Mcusta KASUMI Damas Couteau pliant japonais, modèle luxe Lame 7 en acier VG-10 damas inox 66 couches, cœur VG10 A cran intérieur et à bouton double Manche 9.5 cm en acier inox martelé - Clip Couteau japonais de poche robuste et design. Fabriqué à Séki au Japon dans la pure tradition japonaise. Couteaux japonais de poche Livraison offerte à domicile ou en...

Prix 174,92 €
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made in Japan
Set de 2 Couteaux de Cuisine Samura BUTCHER Set de 2 Couteaux de... Aperçu rapide

Référence: SMSBU0210

Marque: SAMURA

Set de 2 Couteaux de Cuisine Samura BUTCHER

BUTCHER set 2 couteaux : Paring knife lame 9.1 cm et Chef's knife lame 20 cm Acier inoxydable dur AUS-8, lame aiguisée des 2 cotés - très bon tranchant Manche TPE, ergonomique et résistant à l'humidité. Couteaux de cuisine polyvalents et performants!

Prix 28,25 €
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made in Asia