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Couteau Kiritsuke Yaxell Super GOU - Damas 161 couches 20cm

Y37134

Couteau Kiritsuke japonais haut de gamme

Yaxell, série : Super GOU - gamme Pro

Lame Kiritsuke 20 cm en acier SG2 damas 161 couches- dureté : 63-64 HRC ;

Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées ;

Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu ;

Manche conçu en canvas micarta avec rivets - excellente prise en main.

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.

Style authentique et élégant!

Fabriqué à Séki au Japon et garanti à vie!

Convient pour trancher le poisson cru, émincer les légumes, découper des fruits, tailler la viande..

Les couteaux japonais Yaxell série Super GOU ici

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Couteau japonais de cuisine Lame Kiritsuke Damas 20cm - Yaxell Super GOU

Ce couteau kiritsuke Yaxell est un couteau traditionnel japonais polyvalent. Le Yaxell Super Gou est un couteau très maniable avec sa lame fine et tranchante. Il convient notamment pour trancher le poisson cru pour réaliser des sushis, émincer les légumes, découper des fruits, tailler la viande, etc.

Lame en acier inoxydable damassé 161 couches, noyau SG2 - tranchant rasoir!

Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.

Lave vaisselle : non conseillé.

La gamme Yaxell Super Gou

La gamme de couteaux Japonais Yaxell Super Gou propose des lames en acier SG2 enrobée de 160 couches de damas. Les manches sont en micarta et procurent une prise en main ergonomique.

Gou en japonais signifie 'Le superbe'.

Les couteaux japonais Yaxell ici

Fiche technique
Y37134
4984909371347

Fiche technique

Marque
Yaxell
Gamme
Yaxell Super GOU
Profil de la lame
Kiritsuke
Longueur de la lame (cm)
20
Epaisseur de la lame (mm)
5
Tranchant
Lisse
Hauteur de coupe
4,5mm
Acier de la Lame
SG2
Couleur de la lame
Damas
Dureté HRC
63-64 HRC
Matériau du Manche
Micarta
Couleur du manche
Rouge
Longueur du Manche (cm)
12,5
Résistance aux chocs
1,5 mètre
Poids net (gr)
235
Port
Coffret
Pays d'origine
Japan
Usages
Idéal pour les découpes sur planche, il est parfait pour les légumes, les fruits, les viandes et les poissons.
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
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SIMPLEMENT MAGNIFIQUE
rating 5
Passage au cuir dés réception, tranchant rasoir, la couleur acajou du manche est très classe, la finition est parfaite, le seul bémol à mon gout, c'est le poli miroir de la lame qui atténue les motifs damas. Je suis très satisfait de cet achat, ce couteau est aussi beau qu'efficace.
Seule sa beauté déchire.........il coupe, il coupe
rating 5

Prix un peu excessif, s'il mérite un écrin plutôt une boite en bois... pas de protège lame...

Super Gou
rating 5
Superbe, et un tranchant parfait
top
rating 5
magnifique très belle pièce, belle lame rasoir, couteau haut de gamme et très agréable à utiliser! au top!
superbe couteau japonais
rating 5
conforme, qualité top, livraison rapide et emballage parfait!
Waouh
rating 5
Superbe couteau au tranchant de folie ! Prix intéressant qui plus est. Envoi assez rapide et parfaitement bien emballé. Je suis ravie.
bien
rating 5
ravi de ce couteau japonais damas! reçu rapidement et avec un petit cadeau en plus! merci à "vos couteaux!" :)
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Référence: SMSHR0220B

Marque: SAMURA

Set de 3 Couteaux de Cuisine Samura HARAKIRI

HARAKIRI Set 2 couteaux : Paring knife lame 10cm, Utility lame 12 cm et Chef's knife lame 20.8cm Acier inoxydable dur AUS-8, lame aiguisée des 2 cotés - très bon tranchant Manche ABS avec 3 rivets en acier inoxydabale, ergonomique et résistant à l'humidité - Chef Hakiri : lame 208mm, longueur totale 328mm, poids 114g. - Paring Hakiri : Lame 99mm, longueur...

Prix 48,90 €
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Rupture de stock Chroma Couteau Eminceur de Chef Chinois Type 301 - 17.3cm P22 Couteaux japonais Chroma Couteau Eminceur de Chef Chinois Type 301 - 17.3cm P22 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: P22

Marque: Chroma

Couteau Eminceur de Chef Chinois Type 301 - 17.3cm

Couteau de chef chinois Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche Lame feuille en acier acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon.Manche ergonomique en inox, retour de lame incurvé pour un meilleur confort. Longueur totale du couteau :...

Prix 169,00 €
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Rupture de stock KASUMI Couteau Nakiri Kasumi Damas 18cm 84017 Couteaux japonais KASUMI Couteau Nakiri Kasumi Damas 18cm 84017 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: 84017

Marque: KASUMI

Couteau Nakiri Kasumi Damas 18cm

COUTEAU NAKIRI Le couteau à légumes japonais Lame en acier VG10 1,0 % de carbone + damas 32 couches (ou 64 paires/impaires) Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62° HRC Manche ergonomique en bois de cerisier teinté et coulé dans de la résine Idéal pour découper les légumes Ne va pas au lave-vaisselle. Fabrication japonaise - qualité haut...

Prix 221,90 €
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Rupture de stock Yaxell Couteau Office japonais Yaxell SUPER GOU Damas SG2 8cm Y37103 Couteaux japonais Yaxell Couteau Office japonais Yaxell SUPER GOU Damas SG2 8cm Y37103 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: Y37103

Marque: Yaxell

Couteau Office japonais Yaxell SUPER GOU Damas SG2 8cm

Couteau OFFICE japonais Yaxell, série : Super GOU - Gamme Pro Damas 161 couches Lame office 8cm en acier SG2 Damas 161 couches - dureté : 63-64 HRC Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche conçu en canvas micarta avec rivets Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais Style...

Prix 192,00 €
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Rupture de stock Yaxell Couteau Santoku japonais Yaxell GOU - Damas SG2 12,5cm Y37012 Couteaux japonais Yaxell Couteau Santoku japonais Yaxell GOU - Damas SG2 12,5cm Y37012 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: Y37012

Marque: Yaxell

Couteau Santoku japonais Yaxell GOU - Damas SG2 12,5cm

Couteau japonais haut de gamme Yaxell santoku, série : GOU - Gamme Pro Lame 25,5 cm en acier SG2 Damas 101 couches - dureté : 63-64 HRC Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche micarta robuste et durable fixé par trois rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable Gravure sur lame au poinçon...

Prix 212,00 €
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