Yaxell Couteau Santoku Yaxell SUPER GOU Damas SG2 12,5cm Y37112- Couteaux japonais
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Couteau Santoku Yaxell SUPER GOU Damas SG2 12,5cm

Y37112*

Couteau santoku japonais - haut de gamme

Yaxell - série : Super GOU - Gamme Pro - Damas 161 couches

Lame 12,5cm en acier SG2 damas 161 couches

Dureté : 63-64 HRC - Tranchant rasoir

Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées

Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu

Manche conçu en canvas micarta avec rivets

Gravure sur lame au poinçon par un mètre coutelier japonais.

Fabrication artisanale - chaque couteau est une pièce unique !

Convient pour tailler finement les poissons crus & pour trancher, couper en dés et émincer les fruits & les légumes.

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Couteau japonais santoku Lame Damas 12,5cm - Yaxell SUPER GOU

Ce petit couteau Santoku est caractérisé par sa lame damas avec un noyau en acier SG2. Ce noyau en acier par poudre est un acier à haute teneur en carbone offrant ainsi une dureté exceptionnelle de 63-64 degrés Rockwell (HRC). Le noyau du couteau Santoku Yaxell SUPER GOU Damas SG2 est recouvert de 160 couches d'acier inoxydable douces et dures. Cet acier par poudre a un degré de pureté extrêmement élevé et une résistance exceptionnelle. La lame est donc extrêmement dure, peut être aiguisée et est extrêmement tranchante. Le motif damassé fascinant reflète le niveau de qualité élevé de la fabrication artisanale avec précision.

Le manche est fabriqué rouge et noir est fabriqué en micarta à base de toile. Ce matériau à base de résine de lin rend la poignée du couteau Santoku Yaxell SUPER GOU Damas SG2 extrêmement résistante même en cas d'utilisation quotidienne. Ce matériau est conforme à toutes les normes d'hygiène dans le monde entier et est donc également idéal pour un usage professionnel. Le noyau de la poignée, l’extrémité de la poignée et les trois rivets avec lesquels les poignées sont fixées sans jointure, sont en acier chromé nickelé CNS 18/10. Ce matériau est résistant à tous les acides et alcalins présents dans la cuisine et conserve donc son bel aspect pendant très longtemps.

Les couteaux de la série Yaxell Super GOU sont aussi beaux qu'efficaces. Leur style incroyablement épuré et élégant rajoutera du cachet à l'ensemble de ces couteaux japonais de cuisine.

Couteau japonais haut de gamme

santoku yaxell super gou

Fabriqué à Seki au Japon.

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Fiche technique
Y37112*
4984909371125

Fiche technique

Marque
Yaxell
Gamme
Yaxell Super GOU
Profil de la lame
Santoku
Longueur de la lame (cm)
12,5
Epaisseur de la lame (mm)
5
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
SG2
Couleur de la lame
Damas
Dureté HRC
63-64 HRC
Matériau du Manche
Micarta
Couleur du manche
Rouge
Résistance aux chocs
1,5 mètre
Port
Coffret
Usages
Trancher, ciseler, émincer..
Pays d'origine
Japan
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
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santoku
rating 5
lame damas beauté et qualité de coupe à couper le souffle!
couteau santoku
rating 5
ce couteau est d'une beauté.. !!
Très beau couteau santoku damas
rating 5
Finition soigneuse et tranchant efficace. Couteau japonais exceptionnel qui justifie le prix.. ravie!
conforme
rating 5
conforme, tout est parfait
belle lame!
rating 5
très beau couteau japonais, lame rasoir et très belle, solide et élégant! belle pièce
parfait
rating 5
Un bonheur!
couteau japonais
rating 5
qualité exceptionnelle, très joli pièce
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VICTORINOX Couteau Santoku Victorinox SwissCLassic lame avéolée 17cm 6.8520.17G Couteaux japonais VICTORINOX Couteau Santoku Victorinox SwissCLassic lame avéolée 17cm 6.8520.17G Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: 6.8520.17G*

Marque: VICTORINOX

Couteau Santoku Victorinox SwissCLassic lame avéolée 17cm

Couteau de cuisine santoku Victorinox SWISSCLASSIC Lame alvéolée 17 cm en acier inoxydable Manche palissandre Convient pour émincer finement la viande et le poisson et pour trancher, couper en dés et émincer les fruits et légumes. Sa lame alvéolée réduit la résistance lors de vos découpes et permet aux aliments de se détacher facilement. Livré en boîte...

Prix 63,99 €
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Swiss made
Arcos Couteau Santoku Arcos Riviera Forge - 18cm A233524 Couteaux japonais Arcos Couteau Santoku Arcos Riviera Forge - 18cm A233524 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: A233524

Marque: Arcos

Couteau Santoku Arcos Riviera Forge - 18cm

Couteau santoku de cuisine Arcos - série : Riviera Lame santoku 18 cm en acier AI Nitrum® de trés haute tenue - dureté : 57 HRC Lame alvéolée pour une meilleure coupe - Forgé en une seule pièce A virole style français Finition douce - grande résistance aux produits corrosifs et aux hautes et basses températures (de 40°C à 150°C). Rivets en acier...

Prix 54,99 €
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made in Spain
Rupture de stock Yaxell Couteau Santoku japonais Yaxell GOU - Damas SG2 12,5cm Y37012 Couteaux japonais Yaxell Couteau Santoku japonais Yaxell GOU - Damas SG2 12,5cm Y37012 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: Y37012

Marque: Yaxell

Couteau Santoku japonais Yaxell GOU - Damas SG2 12,5cm

Couteau japonais haut de gamme Yaxell santoku, série : GOU - Gamme Pro Lame 25,5 cm en acier SG2 Damas 101 couches - dureté : 63-64 HRC Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche micarta robuste et durable fixé par trois rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable Gravure sur lame au poinçon...

Prix 212,00 €
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Rupture de stock Couteau Santoku Damas Samura METEORA - 16cm Couteau Santoku Damas... Aperçu rapide

Référence: SMSMT0092

Marque: SAMURA

Couteau Santoku Damas Samura METEORA - 16cm

Couteau de cuisine en Damas VG10 martelé, forgé à partir dune seule pièce Lame 16 cm en acier damas, excellent tranchant! Manche damas élégant et prise en main confortable Longueur totale du couteau : 29 cm. Couteau professionnel de cuisine multitâches, élégant et performant! Convient notamment pour trancher, émincer et ciseler. Angle d'affûtage de 17...

Prix 99,99 €
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Rupture de stock Couteau de Chef Japonais Samura DAMASCUS - 20cm Couteau de Chef Japonais... Aperçu rapide

Référence: SMSD0085

Marque: SAMURA

Couteau de Chef Japonais Samura DAMASCUS - 20cm

Couteau japonais de cuisine Lame 20 cm forgée à la main en acier damas 67 couches Affûtage européen double face pour un tranchant incomparable. Manche G10, ergonomique et résistant à l'humidité Couteau de cuisine multitâches, élégant et performant! Convient notamment pour émincer la viande, couper les légumes ou le poisson..

Prix 119,99 €
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