Couteau de Chef japonais Damas Kasumi Masterpiece - 24cm

220,83€

MP12

COUTEAU DE CHEF JAPONAIS

Kasumi Masterpiece

Lame 24 cm en acier VG10 1,0 % de carbone + damas 32 couches (ou 64 paires/impaires)

Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62° HRC

Manche ergonomique en micarta - bonne résistance à l'eau et à la chaleur

Convient pour couper les grandes pièces de viande et émincer les légumes..

Peut convenir pour un usage professionnel ou particulier.

Disponible aussi avec une lame de 20 cm de longueur ici.

Fabrication japonaise - qualité haut de gamme

Livraison offerte : 3/5 jours

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MarqueKASUMI
GammeMasterpiece
Profil de la lameChef
Longueur de la lame (cm)24
TranchantLisse
Acier de la LameDamas
Dureté HRC60-62
Affutage / Aiguisage ambidextre en V angle de 15° de chaque côté. Double aiguisage à la pierre fine #3000 et double polissage du fil.
Manche (finition)Micarta
Longueur totale du couteau (cm)36.8
Poids net (gr)374
PortCoffret
Pays d'origineJapan
UsagesGyuto - couteau de chef
GarantieA Vie
Type du CouteauCouteau japonais de cuisine

Couteau de Chef japonais Damas Kasumi Masterpiece - 20cm

Doté d'une lame en acier damas VG-10 32 couches, ce couteau de chef damas Kasumi Masterpiece offre une qualité de coupe exceptionnelle! Le manche de ce couteau de chef japonais de Kasumi est en micarta, matériau solide et résistant offrant une prise en prise en main agréable.

Le couteau de chef japonais, Guyto au Japan, est idéal pour préparer 90% des tâches courantes en cuisine.

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couteau japonais kasumi

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- Couteau Santoku Damas Kasumi Masterpiece - 18cm

- Couteau à Découper « tranche lard » Damas Kasumi Masterpiece - 24cm

- etc.

Les couteaux Kasumi Masterpiece sont produits en petites quantités et disponibles dans peu de pays à travers le monde.

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