Couteau de Chef japonais Damas Kasumi Masterpiece - 20cm

199,17€

MP11

Couteau de chef japonais

Kasumi Masterpiece

Lame 20 cm en acier VG10 1,0 % de carbone + damas 32 couches (ou 64 paires/impaires)

Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62° HRC

Manche ergonomique en micarta - bonne résistance à l'eau et à la chaleur

Convient pour couper les grandes pièces de viande et émincer les légumes.

Fabrication japonaise - qualité haut de gamme

Livraison offerte : 3/5 jours

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MarqueKASUMI
GammeMasterpiece
Profil de la lameChef
Longueur de la lame (cm)20
TranchantLisse
Acier de la LameDamas
Dureté HRC60-62
Affutage / AiguisageAmbidextre en V angle de 15° de chaque côté. Double aiguisage à la pierre fine #3000 et double polissage du fil.
Manche (finition)Micarta
Longueur totale du couteau (cm)33
Poids net (gr)340
PortCoffret
Pays d'origineJapan
UsagesGyuto - couteau de chef
GarantieA Vie
Type du CouteauCouteau japonais de cuisine

Couteau de Chef japonais Damas Kasumi Masterpiece - 20cm

Doté d'une lame en acier damas VG-10 32 couches, ce couteau de chef damas Kasumi Masterpiece offre une qualité de coupe exceptionnelle!

Le couteau de chef japonais, Gyuto au Japon est idéal pour préparer 90% des tâches courantes en cuisine.

Tous les couteaux de chef ici

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- etc.

Les couteaux Kasumi Masterpiece sont produits en petites quantités et disponibles dans peu de pays à travers le monde.

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