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Couteau Kiritsuke Yaxell Super GOU - Damas 161 couches 20cm

Y37134

Couteau Kiritsuke japonais haut de gamme

Yaxell, série : Super GOU - gamme Pro

Lame Kiritsuke 20 cm en acier SG2 damas 161 couches- dureté : 63-64 HRC ;

Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées ;

Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu ;

Manche conçu en canvas micarta avec rivets - excellente prise en main.

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.

Style authentique et élégant!

Fabriqué à Séki au Japon et garanti à vie!

Convient pour trancher le poisson cru, émincer les légumes, découper des fruits, tailler la viande..

Les couteaux japonais Yaxell série Super GOU ici

389,00 €
TTC
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Couteau japonais de cuisine Lame Kiritsuke Damas 20cm - Yaxell Super GOU

Ce couteau kiritsuke Yaxell est un couteau traditionnel japonais polyvalent. Le Yaxell Super Gou est un couteau très maniable avec sa lame fine et tranchante. Il convient notamment pour trancher le poisson cru pour réaliser des sushis, émincer les légumes, découper des fruits, tailler la viande, etc.

Lame en acier inoxydable damassé 161 couches, noyau SG2 - tranchant rasoir!

Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.

Lave vaisselle : non conseillé.

La gamme Yaxell Super Gou

La gamme de couteaux Japonais Yaxell Super Gou propose des lames en acier SG2 enrobée de 160 couches de damas. Les manches sont en micarta et procurent une prise en main ergonomique.

Gou en japonais signifie 'Le superbe'.

Les couteaux japonais Yaxell ici

Fiche technique
Y37134
4984909371347

Fiche technique

Marque
Yaxell
Gamme
Yaxell Super GOU
Profil de la lame
Kiritsuke
Longueur de la lame (cm)
20
Epaisseur de la lame (mm)
5
Tranchant
Lisse
Hauteur de coupe
4,5mm
Acier de la Lame
SG2
Couleur de la lame
Damas
Dureté HRC
63-64 HRC
Matériau du Manche
Micarta
Couleur du manche
Rouge
Longueur du Manche (cm)
12,5
Résistance aux chocs
1,5 mètre
Poids net (gr)
235
Port
Coffret
Pays d'origine
Japan
Usages
Idéal pour les découpes sur planche, il est parfait pour les légumes, les fruits, les viandes et les poissons.
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
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SIMPLEMENT MAGNIFIQUE
rating 5
Passage au cuir dés réception, tranchant rasoir, la couleur acajou du manche est très classe, la finition est parfaite, le seul bémol à mon gout, c'est le poli miroir de la lame qui atténue les motifs damas. Je suis très satisfait de cet achat, ce couteau est aussi beau qu'efficace.
Seule sa beauté déchire.........il coupe, il coupe
rating 5

Prix un peu excessif, s'il mérite un écrin plutôt une boite en bois... pas de protège lame...

Super Gou
rating 5
Superbe, et un tranchant parfait
top
rating 5
magnifique très belle pièce, belle lame rasoir, couteau haut de gamme et très agréable à utiliser! au top!
superbe couteau japonais
rating 5
conforme, qualité top, livraison rapide et emballage parfait!
Waouh
rating 5
Superbe couteau au tranchant de folie ! Prix intéressant qui plus est. Envoi assez rapide et parfaitement bien emballé. Je suis ravie.
bien
rating 5
ravi de ce couteau japonais damas! reçu rapidement et avec un petit cadeau en plus! merci à "vos couteaux!" :)
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Couteau éminceur japonais haut de gamme KAI SHUN CLASSIC Lame 25 cm en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10 Tranchant exceptionnel et coupe remarquable - dureté  : 61-62 HRC Manche ergonomique en bois de pakka (solide, durable et résistant à l'humidité) - mitre en bout. Design élégant et novateur. Idéal pour émincer sur planche en bois....

Prix 229,96 €
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made in Japan
VICTORINOX Couteau Santoku Victorinox SwissCLassic lame avéolée 17cm 6.8520.17G Couteaux japonais VICTORINOX Couteau Santoku Victorinox SwissCLassic lame avéolée 17cm 6.8520.17G Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: 6.8520.17G*

Marque: VICTORINOX

Couteau Santoku Victorinox SwissCLassic lame avéolée 17cm

Couteau de cuisine santoku Victorinox SWISSCLASSIC Lame alvéolée 17 cm en acier inoxydable Manche palissandre Convient pour émincer finement la viande et le poisson et pour trancher, couper en dés et émincer les fruits et légumes. Sa lame alvéolée réduit la résistance lors de vos découpes et permet aux aliments de se détacher facilement. Livré en boîte...

Prix 57,23 €
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Swiss made
-10% Prix réduit Couteau de Chef japonais Yaxell KETU - SG2 20cm Couteau de Chef japonais... Aperçu rapide

Référence: Y34900

Marque: Yaxell

Couteau de Chef japonais Yaxell KETU - SG2 20cm

Yaxell Ketu Chef's, couteau japonais martelé haut de gamme Lame martelée en acier inoxydable, damas 3 couches - dureté : 62-63 HRC Noyau de la lame en acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche ergonomique en bois de pakka avec rivets Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais....

Prix 242,91 € Prix de base 269,90 €
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made in Japan