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Acier de la Lame
Acier de la Lame
Gamme
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Longueur de la lame (cm)
Longueur de la lame (cm)
Il y a 40 produits.
Référence: 6.7606.L119*
Marque: VICTORINOX
COUTEAU OFFICE Lame 8 cm inox pointe milieu Manche ergonomique polypropylène orange. Garanti lave-vaisselle! -10% à partir de 2 exemplaires Fabrication Suisse - Excellent rapport qualité/prix!
Référence: 6.7831*
Marque: VICTORINOX
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Couteau de table/tomates Lame crantée 11 cm, bout rond Manche polypropylène rouge. -10% à partir de 2 exemplaires Victorinox cuisine, made in Switzerland Satisfaits ou remboursés
Référence: 6.7503*
Marque: VICTORINOX
COUTEAU BEC D'OISEAU Lame incurvée 6 cm inox Manche ergonomique polypropylène noir. Compatible lave-vaisselle. -10% à partir de 2 exemplaires
Référence: 6.7401*
Marque: VICTORINOX
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Petit couteau de cuisine maniable avec un très bon tranchant Lame 8 cm inox pointe rabattue Manche ergonomique polypropylène rouge. Idéal pour éplucher et découper les petits légumes, l'ail.. -10% à partir de 2 exemplaires
Référence: 5.0101*
Marque: VICTORINOX
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Couteau à éplucher Lame avec une fente en acier inoxydable Manche polyamide rouge Fabrication suisse -10% à partir de 2 exemplaires
Référence: 7.6075.42
Marque: VICTORINOX
Éplucheurs à tomates & kiwis Lame à double denture intérieure Convient aussi pour kiwis, pêches, poivrons... Fabrication suisse par Victorinox Couleurs disponibles : - bleu pastel- orange pastel- vert pastel- rose pastel- rouge pastel- jaune pastel -10% à partir de 2 exemplaires
Référence: KTAC003
Marque: KOTAI
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Fourchette de chef pour découper vos rotis Lame 17.5 cm en acier inoxydable, haute résistance à la rouille Manche ergonomique en bois de pakka Fabrication sans soudure et sans interstice pour une meilleure hygiène. Parfaitement équilibrée pour le confort. Pleine soie cachée pour la durabilité Livré dans coffret en bambou avec protège lame inclus.
Référence: 5.4003.18
Marque: VICTORINOX
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Couperet de cuisine Modèle étroit Lame 18 cm inox - 7 cm de largeur Manche fibrox ergonomique et antidérapant Le couteau idéal pour travailler viandes, poissons et légumes de toute taille Fabrication Suisse - qualité professionnelle! Compatible lave-vaisselle.
Référence: 7.7200.12WG
Marque: VICTORINOX
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Couteau à steak Victorinox forgé « Grand Maître » Lame crantée 12 cm en acier inoxydable Double affûtage et contrôle laser Tranchant rasoir, haute dureté et bonne résistance à la corrosion Manche ergonomique en bois d'érable. Présentation en boîte cadeau. Couteau de cuisine Victorinox, qualité haut de gamme made in Switzerland
Référence: 7.6079.1
Marque: VICTORINOX
Pèle-tomate « Victorinox » Manche « Y » rouge Lame à double denture intérieure. Convient aussi pour kiwis, pêches, poivrons... Pèles fruits & légumes ici Victorinox cuisine made in Switzerland Livraison : 3/5 jours Satisfaits ou remboursés
Référence: 5.4003.19
Marque: VICTORINOX
Couperet de cuisine Modèle fort pour usage professionnel et intensif. Lame 19 cm en acier inoxydable - 9cm de largeur Manche fibrox noir ergonomique Permet de trancher la viande avec ses os et de couper les légumes durs. Fabrication Suisse - Qualité professionnelle. Compatible lave-vaisselle. Livraison offerteSatisfaits ou remboursés
Référence: 6.7113.31
Marque: VICTORINOX
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Set 3 pièces de cuisine - 1 couteau lame 8 cm inox, pointe milieu, manche noir - 1 couteau table/tomates, lame 11 cm inox crantée, bout rond, manche noir - 1 pèle-tomates (éplucheur universel) noir.
Référence: 6.7116.32
Marque: VICTORINOX
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Set 3 couteaux office de cuisine - 1 couteau lame 8 cm inox, pointe rabattue, manche rouge - 1 couteau lame 8 cm inox, pointe milieu, manche orange - 1 couteau table/tomates, lame 11 cm inox crantée, bout rond, manche vert. Fabrication suisse, excellent rapport qualité/prix!
Référence: 6.7833.B
Marque: VICTORINOX
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Carte de 2 couteaux de table/tomates Lame crantée 11 cm inox, bout rond Manche polypropylène noir. Fabrication suisse, excellent rapport qualité/prix!
Référence: 6.7839.6G
Marque: VICTORINOX
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Coffret 6 couteaux de table/tomates Lame crantée 11 cm inox Bout rond Manche polypropylène couleurs assorties. Victorinox cuisine, made in Switzerland Livraison : 3/5 jours Satisfaits ou remboursés
Référence: 6.7111.31
Marque: VICTORINOX
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Set 3 pièces comprenant : - 1 couteau lame 8 cm inox, pointe milieu, manche rouge - 1 couteau table/tomates, lame 11 cm inox crantée, bout rond, manche rouge - 1 pèle-tomates (éplucheur universel) rouge.
Référence: 6.9010.20G
Marque: VICTORINOX
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Couteau de chef Victorinox, série : Swiss Modern Lame 20 cm en acier inoxydable - excellente tenue de coupe Manche en bois de noyer - ergonomique et bonne prise en main Parfait pour découper de gros morceaux de viande et tranchet fruits et légumes. Présentation en boîte cadeau. Non compatible lave-vaisselle. Couteau de cuisine Victorinox, fabrication...
Référence: 6.9070.22WG
Marque: VICTORINOX
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Couteau de cuisine pour trancher le pain Victorinox - série : Swiss Modern Lame au tranchant denté et précis 22cm Manche ergonomique en bois de noyer. Présentation en boîte cadeau. Se vend en bloc ici
Référence: 6.9010.22G
Marque: VICTORINOX
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Couteau de cuisine à émincer et à découper Victorinox Swiss Modern Lame au tranchant lisse et précis, 22cm Manche ergonomique en bois de noyer. Présentation en boîte cadeau. Convient parfaitement pour cuisiner à la maison Possibilité de personnaliser votre couteau - Option Gravure ICI
Référence: 6.9010.15G
Marque: VICTORINOX
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Couteau de chef Victorinox - série Swiss Modern Lame 15 cm en acier inoxydable Bonne tenue de coupe et bonne résistance à l'usure Manche ergonomique en bois de noyer. Présentation en boîte cadeau. Se vend en bloc ici
Référence: 5.3209
Marque: VICTORINOX
Couteau à châtaignes, Lame en acier inoyxdable 2,5 cm Banche bubinga léger et solide. 2 rivets : robustesse renforcée. Fabrication suisse - qualité premium. -10% à partir de 2 exemplaires
Référence: 6.7833.6*
Marque: VICTORINOX
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Lame crantée 11 cm en acier inoxydable, bout rond Manche polypropylène noir. Compatible lave-vaisselle. Excellent rapport qualité/prix! -10% à partir de 2 exemplaires
Référence: 7.7303.08G
Marque: VICTORINOX
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Couteau bec d'oiseau Victorinox cuisine forgé « Grand Maître » Lame courbée 8 cm en acier inoxydable? tranchant « made by Victorinox » garanti, double affûtage et contrôle laser. Manche en polyoxyméthylène (POM) - ergonomique et résistant. Présentation en boîte cadeau. Compatible lave-vaisselle. Couteau de cuisine Victorinox, qualité professionnelle!
Référence: 7.7300.15G
Marque: VICTORINOX
Couteau à désosser Victorinox cuisine - série : Forge « Grand Maître » Lame 15 cm forgée en acier inoxydable Double affûtage et contrôle laser Tranchant rasoir, haute dureté et bonne résistance à la corrosion Manche ergonomique en bois d'érable. Présentation en boîte cadeau. Convient pour enlever les os, préparer la viande avant cuisson.. Couteau de...
Référence: 7.7400.15G
Marque: VICTORINOX
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Couteau de chef Victorinox série : Forge « Grand Maître » Lame 15 cm en acier inoxydable Manche en bois d'érable modifié. Présentation en boîte cadeau. Couteau de cuisine Victorinox, qualité haut de gamme made in Switzerland
Référence: 7.7300.08G
Marque: VICTORINOX
Couteau bec d'oiseau Victorinox cuisine forgé « Grand Maître » Lame courbée 8 cm en acier inoxydable Manche en bois d'érable modifié, ergonomique et résistant Présentation en boîte cadeau. Idéal pour façonner les aliments avec précision.. Couteau de cuisine Victorinox, qualité haut de gamme made in Switzerland
Référence: 7.6394
Marque: VICTORINOX
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Couteau à huîtres Lame lancette courbée en acier inoxydable Manche nylon noir ergonomique et antidérapant. Convient pour ouvrir les huitres aisément Fabrication suisse par Victorinox. Compatible lave-vaisselle.
Référence: 6.9050.17KG
Marque: VICTORINOX
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Couteau Santoku VICTORINOX SWISS-MODERN Lame santoku alvéolée au tranchant lisse et précis, 17cm Bonne tenue de coupe et bonne résistance à l'usure Manche ergonomique en bois de noyer. Présentation en boite cadeau. Convient pour découper, trancher et hacher. Se vend en bloc ici
Référence: 7.7210.20G
Marque: VICTORINOX
Couteau filet de sole forgé Victorinox cuisine « Grand Maître » Lame 20 cm en acier inoxydable Double affûtage et contrôle laser Tranchant rasoir, haute dureté et bonne résistance à la corrosion Manche ergonomique en bois d'érable. Présentation en boîte cadeau. Couteau de cuisine Victorinox, qualité haut de gamme made in Switzerland
Référence: 7.6075.1*
Marque: VICTORINOX
Éplucheur universel Lame à double denture intérieure en acier inoxydable Manche en polypropylène (PP) ergonomique et robuste. Fort agréable à la saisie, et également très léger, il vous surprendra par sa maniabilité. Convient aussi pour kiwis, pêches, poivrons... Compatible lave-vaisselle. Fabrication suisse par Victorinox
Référence: 7.6075*
Marque: VICTORINOX
Éplucheur tomates & légumes Lame à double denture intérieure Convient aussi pour peler les courgettes, concombres, kiwis, pêches, poivrons... Fabrication suisse par Victorinox
Référence: 6.7836.L114*
Marque: VICTORINOX
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Couteau de table/tomates Lame crantée 11 cm, bot rond Manche polypropylène vert. Fabrication suisse, excellent rapport qualité/prix! -10% à partir de 2 exemplaires
Référence: 7.6075.42*
Marque: VICTORINOX
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Éplucheur universel « Victorinox », couleur vert pastel Lame à double denture intérieure Convient aussi pour éplucher certains fruits et légumes : kiwis, pêches, poivrons... Fabrication suisse par Victorinox
Référence: 7.6075.82*
Marque: VICTORINOX
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Éplucheur universel « Victorinox », couleur jaune pastel Lame à double denture intérieure Convient aussi pour éplucher d'autres fruits et légumes : kiwis, pêches, poivrons, concombre... Fabrication suisse par Victorinox
Référence: 7.6075.22*
Marque: VICTORINOX
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Éplucheurs à tomates & kiwis Lame à double denture intérieure Convient aussi pour kiwis, pêches, poivrons... Fabrication suisse par Victorinox
Référence: 7.6075.5*
Marque: VICTORINOX
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Éplucheur universel « Victorinox » Lame à double denture intérieure Convient aussi pour kiwis, pêches, poivrons... Pèle tomate disponible également en couleur noir.
Référence: 7.6075.8*
Marque: VICTORINOX
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Pèle-tomate « Victorinox » Lame à double denture intérieure Convient aussi pour kiwis, pêches, poivrons... Pèle tomate disponible également en couleur noir. Victorinox cuisine, made in Switzerland Satisfaits ou remboursés
Référence: 7.6075.9*
Marque: VICTORINOX
Pèle-tomate « Victorinox » Lame à double denture intérieure Convient aussi pour kiwis, pêches, poivrons... Fabrication suisse, excellent rapport qualité/prix!
Référence: 7.6075.4*
Marque: VICTORINOX
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Éplucheur universel « Victorinox » Lame à double denture intérieure en acier inoxydable Manche en polypropylène (PP) ergonomique et robuste. Fort agréable à la saisie, et également très léger, il vous surprendra par sa maniabilité. Convient aussi pour kiwis, pêches, poivrons... Compatible lave-vaisselle Fabrication suisse
Référence: 5.0833
Marque: VICTORINOX
Couteau de table/tomates Lame crantée 11 cm inox bout rond Manche polypropylène noir. Excellent rapport qualité/prix! -10% à partir de 2 pièces.
Dans la cuisine, chaque couteau à son usage. Les couteaux de cuisine se différencient de par leur taille, leur forme, ainsi que par le tranchant de leur lame. Ces caractéristiques déterminent quel serait le couteau le plus adapté à chaque utilisation. En utilisant le bon couteau, vous obtiendrez un résultat optimal avec une utilisation aisée. Les couteaux les plus utilisés en cuisine sont : le couteau de chef, le couteau d'office, le couteau à pain, etc.
1. Le couteau d'office : c'est le couteau polyvalent est incontournable dans chaque cuisine. Le couteau office peut avoir une lame droite lisse ou dentelée idéale pour couper les oignons et les fines herbes et pour peler les fruits et légumes et les couper en dés ou en rondelles. Les couteaux office à lame courbée, bec d'oiseau sont parfaits pour tourner certains légumes avec précision, leur donner une forme particulière et bien régulière. La longueur de lame du couteau d'office varie entre 5 et 13 cm.
2. Le couteau de chef : appelé aussi couteau éminceur, est indispensable en cuisine pour tailler les légumes en bâtonnets, en juliennes et hacher les herbes Ce couteau de cuisine est également parfait pour couper les pièces de viande ou de poisson en morceaux. La longueur de lame du couteau de chef varie généralement entre 15 et 30 cm. L'homologue japonais du chef européen est le chef japonais appelé aussi : couteau gyuto et le couteau santoku pensé pour travailler le poisson.
3. Le couteau universel ou utilitaire : ce couteau de cuisine se positionne entre le couteau d'office et le couteau de chef. Le couteau universel, comme son nom l'indique est un passe-partout en cuisine. Polyvalent, il s'adapte à tous les usages pour ceux qui n'aime pas manipuler de grandes lames. La lame du couteau universel peut être lisse ou dentelée et sa longueur varie entre 10 et 15 cm.
4. Le couteau à tomates : proche du couteau universel, le couteau à tomates possède une lame dentelée permettant de peler les tomates et de les trancher sans les écraser. Le couteau à tomates convient également pour ôter la peau de fruits durs comme les agrumes. La longueur de la lame du couteau à tomates varie entre 8 et 15 cm. (voir aussi les pèle tomates Victorinox : efficaces pour peler facilement les tomates).
5. Le couteau à découper : appelé aussi, tranchelard ou couteau à trancher, il possède une lame longue, ni trop étroite, ni trop large utile pour découper les rôtis, gigots, grosses volailles et jambons cuits. Accompagné de sa fourchette à viande, le couteau à trancher est indispensable pour la découpe du rôti à table ! Le couteau à découper est caractérisé par sa lame longue est régide dont la longueur varie habituellement entre 18 et 30 cm.
6. Le couteau à jambon ou à saumon : doté d'une lame longue, souple, étroite, lisse ou alvéolée, le couteau à jambon permet de trancher avec netteté et précision les saumons ou jambons crus ou fumés. Les alvéoles empêchent l'adhérence du produit sur la lame et permettent un tranchage plus net. La longueur de lame du couteau à jambon/saumon varie entre 25 et 35 cm
7. Le couteau filet de sole : appelé aussi couteau à filet, ce couteau de cuisine est caractérisé par sa lame étroite et flexible idéale lever les filets de poissons avec précision. Ce couteau convient également pour découper du foie gras. L'homologue japonais du couteau filet de sole est le couteau sashimi/yanagiba. La longueur de lame du couteau à filets varie généralement entre 15 et 20 cm.
8. Le couteau à désosser : ce couteau de cuisine est caractérisé par sa lame courte, rigide et fine idéale pour dégager facilement les os sur les pièces de viande et de volaille. Le désosseur est largement employé dans les boucheries et les ateliers de découpe de la viande. Nous proposons un large choix de couteaux à désosser pour professionnels dans notre rayon "Univers du Boucher". La lame du couteau à désosser varie entre 8 et 18 cm. Généralement, pour désosser la volaille, nous avons besoin d'une lame plus courte.
9. Le Couteau à pain : doté d'une lame rigide et dentelée, le couteau à pain est idéal pour couper sur une planche le pain en tranches nettes sans l'écraser. Il peut également être utile pour la découpe de rôtis. La longueur de lame du couteau à pain est de 20 ou 25 cm.
10. Le couteau à steak : les couteaux à steaks, utiles comme couteaux de table, ils peuvent l'être également en cuisine pour la découpe des tranches de viande ou lors de barbecues. Les couteaux à steak se vendent également en coffrets de table. La longueur de la lame du couteau à steak varie généralement entre 8 et 14 cm.
