COUTEAU DE CHEF CHINOIS
Lame 19 cm, martelée en acier inoxydable japonais aiguisé comme un rasoir
Haute résistance à la rouille - tranchant net et précis.
Angle de la lame :15˚, mouture symétrique 50/50
Manche ergonomique en lamelle de Pakkawood, pleine soie
Parfaitement équilibré.
Ne va pas au lave vaisselle.
Livré dans coffret en bambou avec protège...
Pour bien cuisiner et prendre du plaisir à le faire, il faut d'abord avoir les bons ustensiles, et surtout le bon couteau. Procurez-vous un couteau de cuisine KOTAI qui vous suivra toute votre vie pour cuisiner en toute sécurité, sans effort et avec beauté.
KOTAI, la marque de couteaux de cuisine japonais qui allie tranchant et confort
Les couteaux japonais sont connus par leur tranchant net et précis, toutefois ils sont souvent fragiles et sujette à l'oxydation. Les couteaux occidentaux quant à eux sont connus par leur robustesse, durabilité ainsi que pour leur haute résistance à la rouille résistants à la rouille. Toutefois, leur point faible est leur tranchant et leur poids. La marque KOTAI se positionne entre les deux et vous offre le meilleur des deux mondes, pour que vous n'ayez pas à faire de compromis. Le résultat : des couteaux de cuisine maniables, durables et ultra-tranchant! Le tout à des prix très maitrisés!
Fabrication semi artisanale, qualité haut de gamme
Les couteaux de cuisine KOTAI sont fabriqués à la main avec de l'acier japonais haut de gamme d'Aichi. Certains modèles sont finis directement à Seki, au Japon, la capitale mondiale de la coutellerie. D'autres couteaux de la marque sont assemblés par leurs experts couteliers à YangJiang, la capitale chinoise de la coutellerie depuis plus de 1500 ans.
Les couteaux japonais KOTAI sont garantis à vie!
Test du couteau Kirisuke KOTAI par le chef Romain Chassignet
