Couteaux de cuisine Forges

Couteaux de cuisine Forges

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  • Marque : Due Cigni
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KAI Couteau Universel KAI Shun Classic White - Damas VG10 15cm DM.0701W* Couteaux japonais KAI Couteau Universel KAI Shun Classic White - Damas VG10 15cm DM.0701W* Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: DM.0701W

Marque: KAI

Couteau Universel KAI Shun Classic White - Damas VG10 15cm

COUTEAU UNIVERSEL JAPONAIS KAI - série "Shun Classic" Lame en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10 Acier très dur particulièrement résistant à la corrosion - dureté Rockwell 61-62 HRC Tranchant convexe de la lame et affûtage manuel garants d'un coupe remarquable Manche ergonomique en bois de pakka. La beauté du manche est rehaussée par une...

Prix 138,90 €
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made in Japan
KAI Couteau Santoku KAI Malzer Kamagata - 18cm TMK.0702* Couteaux japonais KAI Couteau Santoku KAI Malzer Kamagata - 18cm TMK.0702* Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: TMK.0702*

Marque: KAI

Couteau Santoku KAI Malzer Kamagata - 18cm

Couteau santoku japonais KAI, série "Malzer Kamagata" Lame santoku 18 cm en acier inoxydable 4116 - dureté Rockwell de 57 +/- 1 Manche ergonomique en POM plis - bonne résistance à l'eau Signature d'un taureau à l'extrémité du manche. Convient pour émincer finement la viande et le poisson et pour trancher, couper en dés et émincer les fruits et légumes. Ne...

Prix 88,00 €
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made in Japan
Due Cigni Couteau de Chef Due Cigni 1896 - 20cm 2C.1009NO Couteaux de cuisine Due Cigni Couteau de Chef Due Cigni 1896 - 20cm 2C.1009NO Couteaux de cuisine Aperçu rapide

Référence: 2C.1009NO

Marque: Due Cigni

Couteau de Chef Due Cigni 1896 - 20cm

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Couteau de chef Due Cigni Lame 20 cm pleine soie en acier X50CrMoVN15 Bon tranchant et haute résistance à la corrosion. Manche ergonomique en bois de noyer, 3 rivets. Convient notamment pour découper, émincer.. Ne va pas au lave-vaisselle. Fabrication italienne, qualité professionnelle.

Prix 64,90 €
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made in Italy
Due Cigni Couteau à Steak Due Cigni 1896 - 10,5cm 2C.1003NO Couteaux de cuisine Due Cigni Couteau à Steak Due Cigni 1896 - 10,5cm 2C.1003NO Couteaux de cuisine Aperçu rapide

Référence: 2C.1003NO

Marque: Due Cigni

Couteau à Steak Due Cigni 1896 - 10,5cm

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Couteau à steak pour découper la viande Lame 10.5 cm pleine soie en acier X50CrMoVN15 Bon tranchant et haute résistance à la corrosion. Manche ergonomique en bois de noyer, 3 rivets Ne va pas au lave-vaisselle! Fabrication italienne, qualité professionnelle. -10% à partir de 2 exemplaires

Prix 49,99 €
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made in Italy
Due Cigni Couteau Office Due Cigni 1896 - 9,5cm 2C.1002NO check stock 01-22 Couteaux de cuisine Due Cigni Couteau Office Due Cigni 1896 - 9,5cm 2C.1002NO check stock 01-22 Couteaux de cuisine Aperçu rapide

Référence: 2C.1002NO

Marque: Due Cigni

Couteau Office Due Cigni 1896 - 9,5cm

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Couteau d'office Due Cigni Lame 9,5 cm pleine soie en acier X50CrMoVN15 Bon tranchant et haute résistance à la corrosion. Manche ergonomique en bois de noyer, 3 rivets Ce couteau de cuisine ne va pas au lave-vaisselle. Fabrication italienne, qualité professionnelle.

Prix 48,90 €
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made in Italy
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Couteaux de cuisine forgés qualité professionnelle!

Le couteau forgé est un couteau qui, comme son nom l'indique, forgé dans la masse en une seule pièce de métal (lame – mitre - soie).. Les couteaux de cuisine forgés sont très prisés par les Chefs cuisiniers pour leur robustesse et pour la bonne qualité de coupe qu'ils procurent.

Avantages d'un couteau forgé :

Les lames forgées ont l'avantage d'être plus tranchantes et plus dures. De plus les lames forgées ont un "grain d'acier " très fin et son donc d'excellente qualité. Les couteaux forgés sont de ce fait plus solide et bénéficient d'un meilleur équilibre lors de la prise en main.

Couteaux de cuisine professionnels

Dans cette page, vous trouverez des couteaux à steaks, des couteaux de chef, des couteaux universels, des couteaux à pain, des couteaux à jambon, des couteaux à découper... qui ont tous un point commun : leurs lames forgées, de quoi réaliser des découpes sans effort.

Retrouvez les couteaux de cuisine forgés des marques : Victorinox (Suisse) ; Boker Solingen (Allemagne) ; Deglon (France) ; Arcos (Espagne) ; TB (France) ; KAI (Japan) ; Nontron (France) ; etc.