KAI Couteau Bec d'Oiseau KAI Shun Damas VG10 - 6.5cm DM.0715 check stock 01-22 Couteaux japonais
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Couteau Bec d'Oiseau KAI Shun Damas VG10 - 6.5cm

DM.0715

Couteau bec d'oiseau japonais damas

KAI, série "Shun Damas Inox" - Gamme Pro

Lame 6.5 cm en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10

Manche ergonomique en  lamelles de pacca compressé avec un mitre en bout

98,90 €
TTC
rating Lire les 2 avis
Note moyenne : 5/5 Nombre d'avis : 2
Quantité
made in Japan

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Couteau bec d'oiseau japonais KAI Shun Damas VG10

Ce bec d'oiseau KAI - couteau à éplucher - est idéal pour éplucher et travailler les fruits et les légumes en toute précision. Avec sa lame en acier damas VG10, ce couteau japonais vous procurera un tranchant exceptionnel! Coupe nette et précise!

KAI SHUN Damas Classic, le couteau japonais qui a conquis les cuisines des grands restaurants dans le monde

La série KAI Shun damas remporte un large succès auprès des cuisiniers les plus exigeants. Les couteaux professionnels KAI Shun sont fabriqués en acier damas inox composé de 32 couches et d'un noyau central en acier VG-10. Le tranchant convexe de la lame ainsi que l'affûtage manuel de chaque couteau Shun garantissent une coupe remarquable.

couteau eplucher kai shun damas

Voir aussi le couteau hachoir chinois KAI Shun Damas

Fiche technique
DM.0715

Fiche technique

Marque
KAI
Gamme
Shun damas
Profil de la lame
Bec d'oiseau
Longueur de la lame (cm)
6.5
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
damas inox 32 couches / noyau central en acier VG-10
Dureté HRC
61-62
Matériau du Manche
Lamelles de pacca compressé
Couleur du manche
Noir
Longueur du Manche (cm)
10.4cm
Longueur totale (cm)
17
Port
Coffret
Pays d'origine
Japan
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
Idéal pour éplucher les fruits et légumes ronds
rating 5
Ce couteau n'est certes pas dans la panoplie traditionnelle des couteaux japonais, mais pour éplucher les pommes ou les navets, par exemple, je n'ai rien trouvé de mieux. Quant à la série Kai Shun Classic, avec une lame damassée, elle est vraiment très réussie ! Tranchant, prise en main, esthétique : ce couteau est tout de suite adopté
couteau bec d’oiseau
rating 5
superbe petit couteau avec lame damas, très maniable avec un tranchant de ouf!
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