Couteau à steak japonais - haut de gamme
Yaxell, série "Ran" - Gamme Pro
Damas 69 couches
Lame 11,3 cm en acier damas VG10 - dureté : 60-61 HRC
Manche en canvas micarta (extrême longévité) avec rivets
Matériaux extrêmement durable et résistant
Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.
Style authentique et élégant !
Fabriqué à Seki au...
Couteau d'office japonais, grand modèle
Lame 12 cm en acier : 0.8% de carbone + molybdène vanadium, dureté HRC 58 +/- 1 - tranchant rasoir
Manche cimenté en bois de Honoki traité - imputrescible et compatible restauration
Longueur totale du couteau : 23.2 cm.
Convient notamment pour éplucher, sculpter.. mais aussi pour trancher les saucissons.
Non...
Yaxell Ketu Steak knife, couteau japonais martelé haut de gamme
Lame martelée en acier japonais San Maï, damas 3 couches - dureté : 63 HRC
Noyau de la lame en acier SG2 : dureté et longévité très élevées
Tranchant incroyablement aigu - coupe nette et précise!
Manche ergonomique en bois de pakka avec rivets - Gravure dorée sur le pommeau.
Gravure sur lame...
Couteau japonais damas pour découper la viande et les steaks, coupe nette!
Yaxell "Super GOU" - Gamme Pro
Damas 161 couches
Lame 11,3 cm en acier damas SG2 161 couches - dureté : 63-64 HRC
Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées
Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu
Manche conçu en canvas micarta avec rivets
Gravure sur lame au poinçon...
Couteau à steak/office japonais haut de gamme
Yaxell, série Gou - gamme Pro
Lame 12 cm en acier SG2 Damas 101 couches - dureté : 63-64 HRC
Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées
Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu
Manche conçu en canvas micarta avec rivets
Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.
Convient pour...
Tout comme la gastronomie française, l'art de table à la française est réputé mondialement. En effet, les français sont connus mondialement pour cet art raffiné qui remonte à des siècles de tradition et de savoir faire. Il représente la façon dont la table est dressée : couverts, couteaux, assiettes, décorations... mais aussi la présentation des mets. Dans les écoles hôtelières et de restauration, cet art fait partie de la formation. Beaucoup de clients asiatiques, nouveaux riches chinois fascinés par cet art de savoir vivre français, sont aussi des clients à ces formation. Lorsqu’on parle d'art de table, on parle notamment des couverts de table. D'où l'importance de bien choisir ses couverts et couteaux de table.
Couteaux, couverts et coffrets de table made in France
Besoin d'apporter de l'élégance à votre table et sublimer vos repas ? Découvrez notre gamme de couteaux, de couverts et de coffrets de table. Du couteau de table Laguiole au couteau de table Le Thiers en passant par le français Opinel et le suisse Victorinox, vous trouverez votre bonheur dans cette sélection de couteaux de tables d'exception!