Couteau Sujihiki Filet de Sole Damas Boker Olive 22.9cm

130,00€

130445DAM

Couteau filet de sole, style japonais

Gamme : Boker Solingen Damascus

Lame 22,9 cm en acier damas inoxydable 37 couches (dureté : 60-62 HRC) - tranchant rasoir

Cœur de la lame en acier VG10 garantissant une résistance extrême

Manche en bois d'olivier, style japonais - ergonomique et résistant

Non compatible lave-vaisselle

Peut convenir pour un usage professionnel et intensif.

Fabriqué à Solingen en Allemagne.

Livraison offerte : 2/4 jours
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Note moyenne : 5/5 - Nombre d'avis : 1
MarqueBöker
Longueur de la lame (cm)23
Epaisseur de la lame (mm)2.6
Acier de la LameDamas
Manche (finition)Olivier
Couleur du mancheBois
Longueur totale du couteau (cm)35.4
VerrouillageFixe
Poids net (gr)116
PortBoite
Pays d'origineAllemagne
Peut être gravéoui (nous contacter)
GarantieA Vie

Couteau filet de sole japonais damas par Boker Solingen

Quand le style japonais s'allie à la perfection allemande..

La gamme de couteaux de cuisine Boker Damascus Olivier combine des manches traditionnellement japonais en bois d'olivier naturel avec des lames tranchantes comme des rasoirs en Damas inoxydable avec 37 couches d'acier, caractérisées par un beau grain. Le noyau extrêmement résistant aux chocs de la lame Damas est constitué d'acier VG-10 de haute performance.

La netteté de la coupe est à couper le souffle. Le design japonais du manche du couteau avec les clous en acier inoxydable mat donne à la ligne son caractère particulier.

Damascus Black Carving Knife

Grâce à sa forme longue et mince, le couteau à découper est idéal pour réaliser les tâches de découpes précises en cuisine précise de la viande et du poisson. Ce couteau à découper de style japonais permet de réaliser facilement des tranches extrêmement fines mais aussi des découper en cubes ou des tranches uniformément fortes. Le couteau à découper est légèrement plus flexible que les autres couteaux et glisse de manière optimale à travers la viande.

Existe aussi avec manche polywood ici.


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couteau de cuisine damas
Frederic G. le 2021-11-30belle lame au tranchant rasoir, bonne prise en main, ce couteau est parfait pour découper la viande..
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