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Prix
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Acier de la Lame
Acier de la Lame
Gamme
Gamme
Longueur de la lame (cm)
Longueur de la lame (cm)
Longueur totale
Longueur totale
Verrouillage
Verrouillage
Il y a 301 produits.
Référence: A782100
Marque: Arcos
Fusil d'affûtage-aiguisage Lame acier 23 cm Manche Polypropylène Antidérapants et s'adaptent à n'importe quelle forme de la main. Etui lame.
Référence: OP001824
Marque: Opinel
Fourchette à rôti pour maintenir et découper rôtis et gigots... Lame en acier inoxydable Manche en bois de hêtre. Convient pour les professionnels et les amateurs. Non compatible lave-vaisselle. La fourchette à roti accompagne le couteau à découper.
Référence: 5.5232.36
Marque: VICTORINOX
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Lame dentelée 36 cm en acier inox Manche bleu en fibrox. Victorinox cuisine, qualité professionnelle made in Switzerland Expédition sous 24/72H Satisfaits ou remboursés
Référence: KC703
Marque: Kanetsune
Couteau de chef japonais Lame 24 cm en acier NKS Japanese High carbon steel - coupe nette et précise! Manche ergonomique en pakkawood - bois antibactérien et résistant. Longueur totale du couteau : 37cm. Utile pour émincer la viande et séparer les os mais aussi pour découper viandes et légumes.. Fabriqué à Seki au Japan et garanti à vie!
Référence: PMF14560800I
Marque: Premax
Ciseaux de cuisine démontables Premax Acier : Inoxydable Longueur lame (mm) : 70 Manche : Acier Tranchant : Lisse Longueur totale : 210mm
Référence: A372700
Marque: Arcos
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Couteau à steak Lame dentelée 12 cm en acier inoxydable Manche en bois. Longueur totale du couteau 10 cm. Port : Boite. Arcos, made in Spain - excellent rapport qualité/prix! -10% à partir de 2 exemplaires Livraison : 3/5 joursSatisfaits ou remboursés
Référence: A372500
Marque: Arcos
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Couteau à steak/table Lame 11cm en acier inoxydable Manche en bois comprimé Port : Boite. -10% à partir de 2 exemplaires Livraison : 3/5 joursSatisfaits ou remboursés
Référence: 6.8503.17G
Marque: VICTORINOX
Couteau de cuisine santoku Victorinox - série : SwissClassic Lame 17cm en acier inox - bonne résistance à la corrosion et bonne qualité de coupe Manche Fibrox Noir - ergonomique et solide Parfait pour trancher, couper en dés et émincer Livré dans une boite cadeau. Garanti lave-vaisselle. Fabrication Suisse - gamme pro Couteau de cuisine...
Référence: A231100
Marque: Arcos
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Couteau à trancher/jambon Lame flexible 30 cm en acier inoxydable forgé NITRUM® (dureté : 57 HR) Manche ergonomique POM Finition douce ayant une grande résistance aux produits corrosifs et aux hautes et basses températures. Les rivets en acier inoxydable garantis à la corrosion. Livré dans un coffret Peut convenir pour un usage professionnel. Fabriqué en...
Référence: A242900
Marque: Arcos
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Couteau à trancher saumon / jambon Arcos - série : Color Prof Lame 36 cm en acier AI Nitrum (dureté : 57 HRC) Manche ergonomique PPG Forgée en une seule pièce à virole de style français. Conception spécialement réalisé pour un travail prolongé. Exclusivement en acier inoxydable NITRUM® de très haute tenue. Excellent rapport qualité-prix. Peut convenir...
Référence: 6.8413.15B
Marque: VICTORINOX
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Couteau à désosser qualité pro Lame flexible dos droit 15 cm en acier inoxydable Manche ergonomique en polypropylène. Compatible lave-vaisselle Fabrication suisse par Victorinox.
Référence: OP001816
Marque: Opinel
Couteau à pain Lame en acier inoxydable 21 cm - très bonne résistance à la corrosion Manche en bois de hêtre - bonne prise en main Collection Parallèle. Fabrication 100% française - excellent rapport qualité/prix! Opinel Livraison 3/5 jours Satisfaits ou remboursés
Référence: 130C26S
Marque: Boker Cuisine
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Couteau office céramique Lame office en céramique 14,6 cm Manche synthétique - ergonomique, confortable et anti-glisse Résistant au lave vaisselle
Référence: 03BO511
Marque: Boker Cuisine
Couteau de chef professionnel, Böker Forge Wood Chef's Knife Lame 20cm en acier acier inoxydable chrome-molybdène-vanadium X50CrMoV15 - dureté : 58 HRC Excellent tranchant, bonne tenue de fil et affûtage aisé. Manche Erable finition bois - ergonomique et anti-dérapant Longueur totale du couteau : 34,5 cm. Parfaitement équilibrés et maniabilité parfaite...
Référence: 130419DAM
Marque: Boker Cuisine
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Couteau de chef damas - haut de gamme Böker DAMAST Black KL. KOCHMESSER Lame chef en acier damas VG10 37 couches Manche en bois - ergonomique, confortable et anti-dérapant Longueur totale du couteau : 26,4 cm. Ne pas mettre au lave-vaisselle. Boite cadeau. Convient pour un usage professionnel et intensif. Fabriqué à Solingen en Allemagne - Qualité...
Référence: 130421DAM
Marque: Boker Cuisine
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Couteau de chef japonais haut de gamme Lame 21.2 cm en acier damas VG10 37 couches - dureté élevée et tranchant rasoir Manche polywood- ergonomique et antidérapant Longueur totale du couteau : 33,8 cm. Ne pas mettre au lave vaisselle. Livré en boite cadeau élégante. Peut convenir pour un usage professionnel et intensif. Fabriqué à Solingen en Allemagne....
Référence: A293325
Marque: Arcos
Couteau à Saumon Arcos- série : Color Prof Lame 30 cm en acier Al Nitrum (dureté 57 HRC) Manche Polypropylène Lame alvéolée pour une meilleure coupe. Conception spécialement réalisé pour un travail prolongé. Exclusivement en acier inoxydable NITRUM® de très haute tenue. Excellent rapport qualité-prix. Peut passer au lave-vaisselle. Livraison : 3/5...
Référence: A242300
Marque: Arcos
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Couteau à désosser cuisine/boucher Lame de type désosseur, 15 cm en acier AIF Nitrum - très bon tranchant et haute résistance à la corrorsion Manche PPG - ergonomique et antidérapant Conception spécialement réalisé pour un travail prolongé. Exclusivement en acier inoxydable NITRUM® de très haute tenue. Excellent rapport qualité-prix. Peut passer au...
Référence: A242100
Marque: Arcos
Couteau à désosser Lame à désosser 15 cm en acier AIF Nitrum Manche ergonomique et antidérapant PPG. Conception spécialement réalisé pour un travail prolongé. Exclusivement en acier inoxydable NITRUM® de très haute tenue. Excellent rapport qualité-prix. Ce couteau peut être utilisé en boucherie ou en cuisine. Peut passer au lave-vaisselle. Tous les...
Référence: A242000
Marque: Arcos
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Couteau à désosser de qualité professionnelle Lame de type désosseur, 13 cm en acier AIF Nitrum (dureté : 57 HRC) Manche ergonomique PPG. Conception spécialement réalisé pour un travail prolongé. Exclusivement en acier inoxydable NITRUM® de très haute tenue. Excellent rapport qualité-prix. Peut être utilisé en boucherie ou en cuisine. Peut passer au...
Référence: A231524
Marque: Arcos
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Couteau à désosser forgé Lame 13 cm en acier AIF Nitrum- très bon tranchant Manche POM ergonomique en antidérapant . Rivets en acier inoxydable garantis à la corrosion Finition douce - Grande résistance aux produits corrosifs Grande résistance aux hautes et basses températures. Existe aussi avec manche noir ICI Fabriqué en Espagne, qualité...
Référence: A231500
Marque: Arcos
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Couteau désosseur qualité professionnelle Lame 13 cm en acier AIF Nitrum - 57 HRC Très bon tranchant et haute résistance à la corrosion. Manche POM ergonomique et anti-dérapant Rivets en acier inoxydable garantis à la corrosion Finition douce Grande résistance aux produits corrosifs et aux hautes et basses températures. Livré en coffret. Peut convenir...
Référence: A803000
Marque: Arcos
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Couteau à steak à lame crantée Lame en acier inox, longueur : 11 cm. Manche Polypropylène. Compatible lave-vaisselle. Arcos, made in Spain -10% à partir de 2 exemplaires
Référence: A240000
Marque: Arcos
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Couteau office de cuisine Arcos - série : Colour Prof Lame 8 cm de type Office en acier AI Nitrum Manche PPG : Polypropylène recouvert d’élastomère. Conception spécialement réalisé pour un travail prolongé. Exclusivement en acier inoxydable NITRUM® de très haute tenue. Excellent rapport qualité-prix. Convient pour un usage professionnel. Peut passer au...
Référence: A241000
Marque: Arcos
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Couteau de chef Lame 20 cm de type Chef en acier AI Nitrum (dureté : 57 HRC) - bon tranchant et affûtage facile Manche PPG - ergonomique, confortable et antidérapant Excellent rapport qualité-prix. Convient pour un usage professionnel et particulier. Tous les couteaux de chef ici Livraison : 3/5 joursSatisfaits ou remboursés.
Référence: A241100
Marque: Arcos
Couteau de chef Lame 25 cm de type Chef en acier AI Nitrum (dureté : 57 HRC) Très bon tranchant et haute résistance à la corrosion. Manche PPG - ergonomique et antidéparant Forgée en une seule pièce à virole de style français. Excellent rapport qualité-prix. Convient pour un usage professionnel ou particulier. Compatible lave-vaisselle Livraison : 3/5...
Référence: A241200
Marque: Arcos
Couteau de Chef Lame 30 cm de type Chef en acier AI Nitrum, tranchant durable et facile à affûter Manche PPG, ergonomique Forgée en une seule pièce à virole de style français. Peut convenir pour un usage professionnel et intensif. Compatible lave-vaisselle.
Référence: OP001820
Marque: Opinel
COUTEAU A DECOUPER Lame 16 cm en acier inoxydable X50CrMoV15 - Très bon tranchant & haute résistance à la corrosion Manche ergonomique en bois de hêtre - bois dur, résistant et facile à travailler. Collection Parallèle. Opinel - fabrication française en Svoie Excellent rapport qualité-prix!
Référence: CS59KUZ
Marque: Cold Steel
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Couteau office de cuisine Lame en acier German 4116 de type Office, longueur : 15.2 cm. Longueur totale du couteau : 26.7 cm. Manche ergonomique finition Kray-Ex. Made in USA - Excellent rapport qualité/prix! Livraison 3/5 joursSatisfaits ou remboursés
Référence: 5.2603.20
Marque: VICTORINOX
Spatule à pâtisserie « Victorinox » Lame 20 cm en acier inoxydable cm Manche fibrox noir, ergonomique et antidérapant. Lame flexible vous assure un geste souple pour lisser la garniture de façon uniforme. Idéale pour Glacer vos pâtisseries comme un professionnel. Modèle disponible également avec lame de 25 cm de longueur. Compatible lave-vaisselle....
Référence: 5.2763.16
Marque: VICTORINOX
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Pelle de cuisine « Victorinox » Manche noir, 11 cm Lame en acier inox, 16 cm Victorinox cuisine
Référence: 5.1050.3G
Marque: VICTORINOX
Coffret 3 couteaux de cuisine Victorinox - couteau éminceur/office 12 cm - couteau à découper 19 cm - et couteau à découper 22 cm. Acier inox 18/10 Manche en bois de palissandre. Boite cadeau. Fabrication suisse par Victorinox - modèles d'exception, qualité haut de gamme. Livraison offerte : 3/5joursSatisfaits ou remboursés!
Référence: KC521
Marque: Kanetsune
COUTEAU USUBA JAPONAIS TRADITIONNEL Lame 16.5 cm en acier white steel au centre, damas 11 couches, excellent tranchant! Manche ergonomique magnolia finition bois. Longueur totale du couteau : 28,5 cm Idéal pour émincer sur planche les légumes et les herbes. Peut convenir pour usage professionnel et intensif. Ne va pas au lave vaisselle. Fabriqué à Seki au...
Référence: A233424
Marque: Arcos
Couteau de chef professionnel Arcos - série Riviera Lame chef 15 cm en acier AI Nitrum® de trés haute tenue - dureté : 57 HRC Forgé en une seule pièce A virole style français Finition douce - grande résistance aux produits corrosifs et aux hautes et basses températures Rivets en acier inoxydable garantis à la corrosion. Manche polyoxyméthyléne (POM) -...
Référence: A233200
Marque: Arcos
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Couteau de cuisine forgé Lame santoku 14 cm en acier AIF Nitrum (dureté 57 HRC) Alvéolée pour une meilleure coupe. Forgée en une seule pièce à virole de style français. Manche POM - ergonomique et antidérapant Livré dans un coffret Idéal pour trancher, ciseler et émincer.. Peut convenir pour un usage professionnel et intensif. Excellent rapport qualité-prix!
Référence: A233224
Marque: Arcos
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Couteau santoku Arcos - série : Riviera, qualité pro Lame alvéolée 18cm en acier inoxydable forgé NITRUM - dureté élevée. Manche en polyoxymethylène (POM) indéformable (de -40 à 150°C). Trois rivets en acier inoxydable résistants à la corrosion. Grande résistance aux hautes et basses températures (de 40°C à 150°C). Couteau santoku - qualité...
Référence: A233500
Marque: Arcos
Couteau de cuisine forgé qualité professionnel Arcos - série : Riviera Lame santoku 18 cm en acier AI Nitrum® de trés haute tenue - dureté : 57 HRC Lame alvéolée pour une meilleure coupe - Forgé en une seule pièce A virole style français Finition douce - grande résistance aux produits corrosifs et aux hautes et basses températures (de 40°C à 150°C)....
Référence: A233524
Marque: Arcos
Couteau santoku de cuisine Arcos - série : Riviera Lame santoku 18 cm en acier AI Nitrum® de trés haute tenue - dureté : 57 HRC Lame alvéolée pour une meilleure coupe - Forgé en une seule pièce A virole style français Finition douce - grande résistance aux produits corrosifs et aux hautes et basses températures (de 40°C à 150°C). Rivets en acier...
Référence: 03BO502
Marque: Boker Cuisine
Couteau de cuisine santoku BÖKER Solingen - série : Forge Lame 16 cm en acier inoxydable X50CrMoV15 - dureté 57 HRC Excellent tranchant, bonne tenue de fil et affûtage aisé. Manche ABS ergonomique et confortable - rivets en inox Longueur totale du couteau : 29.3 cm. Montage plate semelle, mitre et pommeau forgés dans la masse. Lavage à la main. Boite...
Référence: 03BO506
Marque: Boker Cuisine
Couteau à jambon Boker Solingen série Forge Lame 20 cm en acier inoxydable X50CrMoV15 - dureté : 57 HRC Excellent tranchant, bonne tenue de fil et affûtage aisé. Manche ABS - ergonomique et confortable Longueur totale du couteau : 32 cm. Montage plate semelle, mitre et pommeau forgés dans la masse. Rivets en inox. Non compatible lave-vaisselle. Boite...
Référence: 03BO505
Marque: Boker Cuisine
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COUTEAU D'OFFICE Solingen Böker Cuisine, série : Forge Lame 11cm en acier inoxydable - très bon tranchant & haute résistance à la corrosion Manche ergonomique ABS - rivets en inox Longueur totale du couteau : 22cm Montage plate semelle, mitre et pommeau forgés dans la masse. Boite cadeau. Convient notamment pour éplucher et découper les légumes.....
Référence: 03BO504
Marque: Boker Cuisine
Couteau de cuisine utilitaire, universel Böker Solingen - série : Forge Lame 11cm en acier inoxydable - très bon tranchant et haute résistance à la rouille Manche ergonomique ABS - robuste et résistant Longueur totale du couteau : 22 cm Montage plate semelle, mitre et pommeau forgés dans la masse. Rivets en inox. Non compatible lave-vaisselle. Livré en...
Référence: OP001818
Marque: Opinel
Couteau de cuisine Opinel Lame chef 20 cm en acier inox - rigide et stable lors de la coupe. Le style Parallèle : simple et efficace. Manche ergonomique en bois de hêtre. Excellent rapport qualité-prix! Couteau de cuisine Opinel, made in France Livraison : 3/5 joursSatisfaits ou remboursés
Référence: 72481
Marque: Triangle Solingen
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Ecailleur à poisson pro Lame interchangeable - 4 types de dents pour écailler différents poissons Avec collecteur retenant les écailles. Lame inox - solide et bonne résistance à la corrosion Manche polyprolène - bonne prise en main Compatible lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort. Fabriquée à Solingen en Allemagne.
Référence: 7.7200.10G
Marque: VICTORINOX
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Couteau d'office/cuisine Victorinox « Grand Maître Rosewood » Lame 10 cm en acier inox, tranchant « made by Victorinox » garanti, double affûtage et contrôle laser. Manche en bois d'érable modifié, ergonomique et élégant. Découpe sans effort et de façon régulière et un équilibre parfait. Qualité professionnelle haut de gamme. Boîte cadeau. Couteau de...
Référence: 713.10
Marque: AU NAIN
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Couteau d'office made in France Lame 10 cm en acier inoxydable avec bout pointu Manche noir à virole. Couteau de cuisine polyvalent, convient notamment pour éplucher les fruits & les légumes. Compatible lave-vaisselle. Fabrication 100% française!
Référence: 5.8406.16
Marque: VICTORINOX
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Couteau professionnel de boucher Victorinox SWIBO Lame à désosser étroite flexible 16cm, dos renversé En acier inox polie effet miroir Acier trempé dureté optimale de 55-58 HRC sur l'échelle de Rockwell Manche grillon® antidérapant de couleur jaune éclatante. Les couteaux de la série Victorinox SWIBO ici Couteaux de boucher Couteaux de cuisine...
Référence: 5.8408.13
Marque: VICTORINOX
Couteau professionnel de boucher Victorinox SWIBO Lame à désosser étroite semi-flexible, dos renversé En acier inox polie effet miroir 13cm Acier trempé dureté optimale de 55-58 HRC sur l'échelle de Rockwell Manche grillon® antidérapant de couleur jaune éclatante. Couteaux de boucher - fabrication suisse Livraison : 3/5 joursSatisfaits ou remboursés
Référence: NDC.0705
Marque: KAI
Couteau à pain japonais KAI Série "Shun Nagare" - gamme Luxe Lame dentée en acier damas inox VG2 et VG10 72 couches, 23 cm Performance de coupe exceptionnellement durable - dureté accrue : 61-62 HRC Brevet KAI unique : le damas s'étend jusqu'en bas du fil de coupe - damas original - design élégant! Manche ergonomique en bois de pakka. Fabriqué à Seki, au...
Référence: NDC.0700
Marque: KAI
Couteau office KAI Série "Shun Nagare" - Gamme Luxe Lame en acier damas inox VG2 et VG10 72 couches, 9 cm - dureté accrue : 61 HRC Brevet KAI unique : le damas s'étend jusqu'en bas du fil de coupe - damas original - design élégant! Manche ergonomique en bois de pakka. Couteau de cuisine multitâches, convient notamment pour peler et couper les fruits et...
Couteaux de cuisine professionnels, couteaux de cuisine de qualité Pro pour les Chefs cuisiniers, les boulangers, les traiteurs.. sélectionnés parmi les meilleurs marques.
Le couteau le plus populaire parmi les chefs professionnels est le couteau de chef. Le couteau de chef est un couteau de cuisine polyvalent qui peut être utilisé pour tout, du hachage des légumes au tranchage de la viande. La lame mesure généralement entre 15 et 25 cm et est en acier inoxydable pour les couteaux européens. La lame des couteaux de chef japonais est souvent en acier inoxydable à haute teneur en carbone.
Les marques les plus populaires parmi les chefs cuisiniers sur notre boutique sont les suivantes :
- Victorinox : la marque suisse produit des couteaux de qualité professionnelle à des prix très compétitifs. Les couteaux de cuisine Victorinox sont munis d'une lame en acier inoxydable de bonne qualité présentant différents atouts dont notamment : une haute résistance à la corrosion et à l'usure ainsi qu'un très bon tranchant. Le manche des couteaux de cuisine Victorinox est souvent en fibrox ou polypropène : matériau synthétique résistant et durable. La marque suisse propose également une gamme de couteaux de cuisine haut de gamme avec des manche en bois e palissandre : Victorinox Palissandre. Vous y trouverez des couteaux à steak, des couteaux de chefs, des couteaux de boucher professionnels, des couteaux à découper la viande et des coffrets à découper.
- Boker Solingen : la marque allemande conçoit et fabrique ses couteaux de cuisine à Solingen, berceau de la coutellerie en Allemagne. Les couteaux de cuisine Boker sont de qualité professionnelles haut de gamme. Design et ultra-olides, ces couteaux de cuisine sont conçus pour durer. Ils sont munis d'une lame en acier inoxydable de qualité ou bien en acier damas haut de gamme : VG-10. Le manche ABS, en bois d'olivier ou encore en polywood. Les couteaux allemands Boker Solingen sont appréciés pour leur solidité, leur ergonomie ainsi que pour la qualité du tranchant de leur lame.
- KAI : la maqrue japonaise propose une large gamme de couteaux japonais de cuisine. Les couteaux KAI sont très pensés pour le marché européens et on y trouve de tous les usages à des prix très compétitifs. Les couteaux KAI se reconnaissent grâce à leur design ainsi qu'au tranchant de leur lame.
- Yaxell : la marque japonaise de Seki propose des couteaux japonais haut de gamme au tranchant d'exception. Les lames sont fabriqués selon les traditions japonaises en acier japonais à haute teneur procurant un tranchant exceptionnel et coupe nette! Le manche souvent en micarta procure une prise en main agréable ainsi qu'une haute résistance. Ces couteaux japonais nécessitent néanmoins un peu d'entretien. Ils ne doivent pas aller dans le lave vaisselle et ils ne doivent pas être utilisés pour couper des objets durs comme l'os. Utilisés correctement, ces couteaux japonais sont garantis à vie!
- Arcos : la marque espagnole propose des couteaux de cuisine professionnels à des prix très maitrisés. Les couteaux de cuisine Arcos sont fabriqués avec des matériaux étudiés pour une utilisation intensive comme l'acier inoxydable AIF Nitrum connu pour sa grande résistance aux produits corrosifs et aux hautes et basses températures. Le manche POM ou en bois de palissandre procure aux couteaux Acros une bonne prise en main.
Retrouvez notre sélection de couteaux de cuisine destinés aux professionnels : boucher, pâtissier, traiteur, cuisinier... des grandes marques de coutellerie européennes et japonaises : Arcos, Boker, Yaxell, KAI, Victorinox...
Voir aussi l'Univers du Boucher
