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Acier de la Lame

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Référence: ST-Toishi*

Marque: Chroma

Pierre de Surfaçage Toishi

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Pierre de surfaçage CHROMA Permet de rattraper les petites irrégularités sur la pierre  Crée une boue abrasive facilitant le début de l'aiguisage. Dimensions : 6.5 × 2 × 1.5 cm. Excellent rapport qualité/prix!

Prix 12,90 €
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Référence: 472

Marque: FISCHER BARGOIN

Fusil A Aiguiser Boucher Ovale Chrome Dur 30cm - Fischer

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Fusil de boucher « CLASSIC » Mèche ovale 30 cm - taillage fin, aiguisage professionnel simple et rapide Manche noir ergonomique - anneau de suspension integré Permet de restaurer parfaitement un tranchant lisse et le mor-fil des lames. Convient aux couteaux émoussés à lame longue jusqu'à 30 cm. Fischer - qualité professionnelle made in France.

Prix 45,95 €
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Référence: LKCLX

Marque: LANSKY Sharpeners

Kit d'Aiguisage Lansky DELUXE 5 pierres

Kit d'aiguisage-affutage Lansky Kit d'aiguisage LANSKY « DELUXE » avec système d'affûtage à angle contrôlé. 4 angles d'affûtage : - 17 degrés : pour un affûtage extrêmement tranchant mais délicat comme les lames de rasoir, les couteaux à filet ou les outils similaires. - 20 degrés : pour les lames de qualité supérieure et un excellent tranchant pour les...

Prix 99,96 €
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Référence: 09BO752*

Marque: Boker Plus

Huile d'Entretien 12ml Boker Plus

Böker Oil Pen 2.0 - 12 ml Huile d'entretien de lames et de mécanismes de couteaux Pointe de dosage extra-longue et fine pour une utilisation facile et précise. Sans odeur et sans silicone. Physiologiquement inoffensif selon DAB et LFGB et même approuvé pour l'alimentation (USDA et FDA)! Contenu 12 ml.

Prix 9,89 € Prix de base 10,99 €
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Référence: Y36060*

Marque: Yaxell

Pierre à affûter 240/1000 - Yaxell Japon

Pierre à aiguiser japonaise Yaxell super basic 2 grains 240/1000 Dim : 18 x 6 x 2,7 cm. #240 : Reprendre un tranchant ou affiner une lame #1000 : Grain fin pour pour reprendre les rayures plus grossières du 240, tout en donnant un tranchant de bonne qualité Comprend : - une pierre bi-face - un support antidérapant - un guide d'angle avec protection...

Prix 65,95 €
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Référence: K12*

Marque: KASUMI

Pierre à aiguiser japonaise 3000/8000 KASUMI

Pierre à aiguiser japonaise KASUMI 2 grains : 3000 & 8000 - Grain 3000 : idéal en finition pour donner un tranchant fin - Grain 8000 : sert au polissage et au démorfilage final pour donner un tranchant rasoir Dimensions : 180 x 62 x 25mm Livrée avec un support d'aiguisage et une pierre de surfaçage Idéale pour aiguiser n'importe quel couteau japonais...

Prix 132,00 €
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Référence: K11*

Marque: KASUMI

Pierre à aiguiser japonaise 240/1000 KASUMI

Pierre à aiguiser japonaise 2 grains : 240 & 1000 - Grain 1000 : pour l'entretien régulier, de façon préventive avant que le couteau ne coupe plus.  - Grain 240 : grain plus abrasif pour rectification d'une lame entièrement émoussée, avant passage sur le côté 1000. Dimensions : 180 x 62 x 25mm Livrée avec un support d'aiguisage et une pierre de...

Prix 89,00 €
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Référence: STG

Marque: Chroma

Guide d'Affûtage 2 pièces - Chroma

Guide d'affûtage CHROMA Set composé de deux guides : - un grand pour les grandes lames - un petit pour les petites lames. Indispensable à ceux qui désirent démarrer avec l'aiguisage de couteaux japonais sur pierre à aiguiser Pour utilisation combinée avec les pierres d’aiguisage. Compatibles avec tous les couteaux au profil de lame V-edge. Munis d’une...

Prix 12,90 €
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Référence: WSBPADJUST

Marque: WorkSharp Aiguiseurs

Affûteur manuel Precision Adjust Worksharp

Affûteur manuel professionnel Affûtage réglable entre 15° et 30°. Aiguiseur abrasif à 3 faces (grains fin et grossiers) - Grains : 300, 600 & extra fin. Équipé d'une pince amovible pour plus de sécurité. Idéal pour les débutants. Convient pour affûter vos : couteaux de cuisine occidentaux, couteau de cuisine japonais, couteaux aiguisés des deux...

Prix 106,48 €
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Référence: WSPVTPLUS

Marque: WorkSharp Aiguiseurs

Affuteur manuel Pivot Plus couteaux et outils - Worksharp

Affûteur manuel professionnel Affûteur rectangulaire carbure convexe et céramique angle 25°. Pierre diamant grains fins pour les finitions.. Affûte les bords convexe. Tige diamantée conique pour retoucher des dentelures ou des outils. Rainure pour affûter les hameçons. Taille compacte, se range facilement dans votre sac à dos, votre poche, votre boite à...

Prix 19,99 €
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Référence: WSCPE2

Marque: WorkSharp Aiguiseurs

Affûteur électrique de couteaux de cuisine Worksharp E2-I

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Affûteur Électrique professionnel Grain P120 rouge. Disque abrasif E2. Angle 20°. Interrupteur Marche/Arrêt. Bouton d'alimentation. Utilisation simple, placer et tirer votre couteau. Meule en céramique intégrée. Affûter et affiner tous vos couteaux de cuisine juste en appuyant sur un bouton. Livraison offerte : 3/5 joursSatisfaits ou remboursés

Prix 88,83 €
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Référence: BN50030

Marque: Benchmade

Affûteur & Outil de Maintenance - Benchmade EDC Edge

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Benchmade EDC Edge Affûteur en céramique. Fixation compatible avec les attaches type MOLLE Tige en céramique pour retoucher la lame Strop en cuir pour affiner le bord Colliers pivotants anodisés bleus Mini clip de transport profond Longueur ouvert: 20,37 cm Longueur fermé: 11,05 cm Épaisseur: 16,43 mm Angle de bord: 20 ° Benchmade, made in USA Livraison...

Prix 116,55 €
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Référence: 603FCBN

Marque: Spyderco

Kit d'aiguisage Spyderco GAUNTLET PREMIUM

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Spyderco « GAUNTLET - PREMIUM » Ensemble d'aiguisage constitué de : - un socle nylon noir avec protège-main intégré - 2 tiges en céramique blanches (grain fin) - et 2 tiges en nitrure de bore cubique (CBN) (gros grain). Pour lames lisses et dentées. Livraison offerte : 3/5 jours Satisfaits ou remboursés

Prix 158,00 €
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Référence: ST50523

Marque: Smith's - Affuteurs

Affûteur grossier Smith's - hache & machette

Affuteur Hache & Machette Aiguise rapidement une hache, une hachette ou une machette émoussée. Grande poigneé permettant une utilisation avec des gants. Grande garde de sécurité. Brosse de nettoyage dans la poignée. Tous les accessoires affutage & aiguisage ici Livraison : 3/5 jours Satisfaits ou remboursés

Prix 16,75 €
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Référence: WSGSS

Marque: WorkSharp Aiguiseurs

Affûteur Oscillant Multifonction Worksharp

Affûteur oscillant multifonction Convient pour l'affutage et l'aiguisage de tous les types de couteaux. Le mode de verrouillage permet de bloquer la fonction oscillante de l’aiguiseur. Vous choisissez ainsi comment vous voulez aiguiser un couteau que ce soit sur la base de vos compétences ou du type de lame qui doit être affûtée. Livré avec des guides...

Prix 94,80 € Prix de base 105,34 €
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Référence: WSK81113

Marque: WorkSharp Aiguiseurs

Kit de courroies pour Ken Onion Edition - Worksharp

Kit de 5 courroies Pour l'affûteur électrique Worksharp Ken Onion Edition WSK1 Contient : - 1 courroie abrasive grain 120 (très gros) - 1 courroie abrasive X65 grain 220 (gros) - 1 courroie abrasive X22 grain 700 (moyen) - 1 courroie abrasive X4 grain 3000 (fin) - 1 courroie abrasive grain 6000 (très fin) Affûteur électrique Worksharp Ken Onion Edition...

Prix 31,24 €
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Référence: CC.1520 check stock 02-24

Marque: Chef's Choice - aiguiseurs affuteurs

Aiguiseur Electrique Chef's Choice Angle Select

Aiguiseur Electrique Chef's Choice "Angle Select" Pour un affûtage de qualité avec choix d'angle : 15° ou 20° Module 1 : aiguisage couteaux type asiatique Module 2 : aiguisage couteaux type européen Module 3 : affilage tous type de couteaux + couteaux à dents) Equipé d'une surface abrasive diamantée qui assure un résultat maximal et d'un guidage...

Prix 222,00 €
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Référence: 318315

Marque: PUMA Solingen

Pierre à Aiguiser Couteaux & Coupe Choux PUMA 500/800

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Pierre à eau 2 grains Grain clair : coté grossier (500) Grain bleu : coté grossier-moyen (800) Longueur : 15 cm. Permet de reformer le fil abimé d'un coupe choux ou l'entretien du tranchant des couteaux. La passer sous l'eau avant chaque affûtage. PUMA Solingen made in Germany. Livraison 3/5 jours

Prix 36,96 €
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Affutage Aiguisage - Pierres a Aiguiser & affuteurs Couteaux

Affuteurs et aiguiseurs manuels et électriques professionnels pour couteaux et ciseaux

Affûtage, aiguisage et affilage :

L'affûtage et l'aiguisage sont deux techniques, différentes mais complémentaires destinées à améliorer la qualité de la coupe de la lame.

- L'aiguisage a pour but de travailler et d'entretenir le fil de la lame de façon quotidienne avec un fusil, afin de garder un tranchant optimal.

- L'affûtage devient nécessaire lorsque le fil du couteau s'est émoussé. Il permet de retrouver la forme originale du fil de la lame.

- L'affilage est également une autre technique qui permet d'apporter une finition ultime à un couteau afin qu'il ait un tranchant rasoir

Retrouvez nos différentes gammes d'outils d'affutage/aiguisage pour vos couteauxAiguiseurs & affuteurs électriques - Aiguiseurs & affuteurs manuels - Aiguiseurs & affuteurs à ciseaux - Aiguiseurs de poche - Affuteurs pour crochets & hameçons - Fusils d'aiguisage pour couteaux de cuisine - Pierres à aiguiser japonaises - etc.

Pour bien affûter son couteau, il est généralement recommandé de mettre un peu d'huile à affûter sur la pierre.