Couteau d'office japonais, grand modèle
Lame 12 cm en acier : 0.8% de carbone + molybdène vanadium, dureté HRC 58 +/- 1 - tranchant rasoir
Manche cimenté en bois de Honoki traité - imputrescible et compatible restauration
Longueur totale du couteau : 23.2 cm.
Convient notamment pour éplucher, sculpter.. mais aussi pour trancher les saucissons.
Non...
Coupe-légumes Chopper Alligator
Dimensions : 28 x 11 x 11 cm.
Taille de la coupe 5 mm.
Permet de couper en bâtonnets ou en cubes les oignons, échalotes, carottes, poivrons, tomates, pommes de terre, fruits ... ainsi que les poireaux en julienne.
Livré avec une grille amovible facilitant le nettoyage et un récipient collecteur.
Qualité premium.
Accessoire Alligator en option
S'adapte sur le coupe-légumes Chpper Alligator ref. 39208
Taille de coupe de 12 mm.
Idéal pour les frites.
Qualité premium.
Coupe-légumes Mini Chopper Alligator
Dimensions : 17 x 6 x 6 cm.
Taille de la coupe 3 mm.
Permet de couper en bâtonnets ou en cubes les oignons, échalotes, carottes, poivrons, tomates, pommes de terre, fruits ... ainsi que les poireaux en julienne.
Livré avec une grille amovible facilitant le nettoyage et un récipient collecteur.
Qualité premium.
Tous les grands cuisiniers vous diront qu’il est important de bien choisir votre couteau de cuisine. Le couteau de cuisine doit être de bonne qualité et adapté à vos usages. Que vous soyez débutant, passionné de la cuisine ou professionnel des métiers de bouche, vous avez besoin d'une bonne coutellerie qui répond à vos besoins d'uutilisation.
Retrouvez sur notre boutique une large sélection de couteaux de cuisine représentés par usage : couteaux de chef, couteaux d'office, couteaux à découper... mais également par gamme et marques : couteaux japonais de cuisine, couteaux à lame céramique, couteaux Damas de cuisine, Bloc et mallettes de couteaux de cuisine, univers du boucher, etc.
Marques de couteaux de cuisine
Marques allemandes : couteaux de cuisine Boker Solingen - Marques Espagnoles : couteaux de cuisine Arcos - Marques françaises : couteaux de cuisine Au Nain ; couteaux de cuisine Deglon ; couteaux de cuisine Nontron ; couteaux de cuisine Opinel, etc. - Marques italiennes : couteaux de cuisine Due Cigni - Marques japonaises : couteaux de cuisine KAI ; couteaux de cuisine Sekiryu ; couteaux de cuisine Yaxell ; couteaux de cuisine Kasumi, couteaux de cuisine Kanetsune... - Marques suisses : couteaux de cuisine Victorinox, Etc.