Coffret : fourchette à viande + couteau à découper
- Fourchette à viande lame 26 cm
- Couteau à découper lame 31cm.
Manche ergonomique en bois de palissandre
Lames en acier inoxydable.
Fabrication suisse par Victorinox.
Expédition sous 24/48HSatisfaits ou remboursés!
Couteau de chef éminceur
Kasumi Hammered
Lame martelée 24 cm en acier VG10 1% de carbone
Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62°HRC
Manche : hard resin, butée de confort arrière pour grandes paumes
Couteau éminceur GM martelé - idéal pour découper la viande et rôtis
Fabriqué à Seki au Japan - qualité haut de gamme!
Couteau de chef éminceur
Kasumi Hammered
Lame martelée 24 cm en acier VG10 1% de carbone
Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62°HRC
Manche : hard resin, butée de confort arrière pour grandes paumes
Couteau éminceur GM martelé - idéal pour découper la viande et rôtis
Fabrication à Seki au Japan - qualité haut de gamme!
COUTEAU SANTOKU JAPONAIS
Kasumi Hammered
Lame 17.5 cm en acier VG10 1% de carbone avec martelage
Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62°HRC
Manche en résine spéciale très ergonomique - confort arrière pour grandes paumes
Idéal pour travailler la viande et les légumes
Fabrication japonaise - qualité haut de gamme!
COUTEAU UNIVERSEL JAPONAIS
Kasumi Hammered
Lame martelée 14.5 cm en acier VG10 1% de carbone avec martelage
Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62°HRC
Manche en résine spéciale très ergonomique - confort arrière pour grandes paumes
Couteau japonais extrêmement tranchant et fin - polyvalent mais convient aussi pour désosser les...
Couteau japonais de cuisine haut de gamme
Yanagiba KANETSUNE Sashimi Damas 24 cm
Lame 24 cm Damascus 11 couches - Dureté 60-61 HRC
Coeur de lame en acier White Steel japonais traditionnel
Manche en magnolia clair finition bois - En forme traditionnelle de "D"
Emouture asymétrique.
Idéal pour enlever la peau des poissons et pour couper les sushis alignés...
Tous les grands cuisiniers vous diront qu’il est important de bien choisir votre couteau de cuisine. Le couteau de cuisine doit être de bonne qualité et adapté à vos usages. Que vous soyez débutant, passionné de la cuisine ou professionnel des métiers de bouche, vous avez besoin d'une bonne coutellerie qui répond à vos besoins d'uutilisation.
Retrouvez sur notre boutique une large sélection de couteaux de cuisine représentés par usage : couteaux de chef, couteaux d'office, couteaux à découper... mais également par gamme et marques : couteaux japonais de cuisine, couteaux à lame céramique, couteaux Damas de cuisine, Bloc et mallettes de couteaux de cuisine, univers du boucher, etc.
Marques de couteaux de cuisine
Marques allemandes : couteaux de cuisine Boker Solingen - Marques Espagnoles : couteaux de cuisine Arcos - Marques françaises : couteaux de cuisine Au Nain ; couteaux de cuisine Deglon ; couteaux de cuisine Nontron ; couteaux de cuisine Opinel, etc. - Marques italiennes : couteaux de cuisine Due Cigni - Marques japonaises : couteaux de cuisine KAI ; couteaux de cuisine Sekiryu ; couteaux de cuisine Yaxell ; couteaux de cuisine Kasumi, couteaux de cuisine Kanetsune... - Marques suisses : couteaux de cuisine Victorinox, Etc.