Couteau de chef solingen, style japonais haut de gamme
Lame 21.2 cm en acier damas 37 couches - dureté : 60-62 HRC
Cœur de la lame en acier VG10 garantissant une résistance extrême
Qualité de coupe exceptionnelle - Design japonais
Manche japonais ergonomique en bois d'olivier
Eviter de mettre au lave-vaisselle.
Fabriqué à Solingen en Allemagne.
Boker...
COUTEAU DE CHEF DAMAS
Lame 15 cm en acier damas 37 couches - dureté : 60-62 HRC, qualité de coupe exceptionnelle
Cœur de la lame en acier VG10 garantissant une résistance extrême
Manche japonais ergonomique en bois d'olivier
Non comptaible lave-vaisselle.
Livré en boite cadeau.
Peut convenir pour un usage professionnel et intensif.
Fabriqué à Solingen en...
Couteau santoku damas haut de gamme
Gamme : Boker Solingen Damascus
Lame 17.2 cm en acier damas inoxydable 37 couches (dureté : 60-62 HRC) - tranchant rasoir
Cœur de la lame en acier VG10 garantissant une résistance extrême
Manche en bois d'olivier, style japonais - ergonomique et résistant
Non compatible lave-vaisselle
Convient pour émincer finement...
Couteau de chef japonais
Lame 24 cm en acier NKS Japanese High carbon steel - coupe nette et précise!
Manche ergonomique en pakkawood - bois antibactérien et résistant.
Longueur totale du couteau : 37cm.
Utile pour émincer la viande et séparer les os mais aussi pour découper viandes et légumes..
Fabriqué à Seki au Japan et garanti à vie!
Couteau japonais traditionnel
Kanetsune Gyutou
Lame 18 cm en acier DSR-1K6 - dureté : 58 HRC
Excellent tranchant!
Manche ergonomique en bois.
Longueur totale du couteau : 30.5 cm.
Idéal pour émincer la viande et la séparer de son os.
Fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie!
Lave vaisselle déconseillé.
Couteau Gyuto japonais
Lame 21 cm en acier japonais NKS à haute teneur en carbone - coupe nette et précise!
Dureté de la lame : 59 ± 1 HRC
Manche en bois noir de pakka ergonomique et résistant
Montage plate semelle.
Idéal pour émincer la viande et séparer les os mais aussi pour découper viandes et légumes..
Fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie!
Ne va...
Tous les grands cuisiniers vous diront qu’il est important de bien choisir votre couteau de cuisine. Le couteau de cuisine doit être de bonne qualité et adapté à vos usages. Que vous soyez débutant, passionné de la cuisine ou professionnel des métiers de bouche, vous avez besoin d'une bonne coutellerie qui répond à vos besoins d'uutilisation.
Retrouvez sur notre boutique une large sélection de couteaux de cuisine représentés par usage : couteaux de chef, couteaux d'office, couteaux à découper... mais également par gamme et marques : couteaux japonais de cuisine, couteaux à lame céramique, couteaux Damas de cuisine, Bloc et mallettes de couteaux de cuisine, univers du boucher, etc.
Marques de couteaux de cuisine
Marques allemandes : couteaux de cuisine Boker Solingen - Marques Espagnoles : couteaux de cuisine Arcos - Marques françaises : couteaux de cuisine Au Nain ; couteaux de cuisine Deglon ; couteaux de cuisine Nontron ; couteaux de cuisine Opinel, etc. - Marques italiennes : couteaux de cuisine Due Cigni - Marques japonaises : couteaux de cuisine KAI ; couteaux de cuisine Sekiryu ; couteaux de cuisine Yaxell ; couteaux de cuisine Kasumi, couteaux de cuisine Kanetsune... - Marques suisses : couteaux de cuisine Victorinox, Etc.