Couteau japonais haut de gamme
Yaxell Super GOU - Damas 161 couches
Lame 25,5 cm en acier SG2 damas 161 couches- dureté : 63-64 HRC
Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées
Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu
Manche conçu en canvas micarta avec rivets
Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.
Pièce de marqueterie...
Couteau professionnel de boucher
Lame étroite cm en acier inox polie effet miroir, dos renversé, 26 cm
Acier trempé dureté optimale de 55-58 HRC sur l'échelle de Rockwell
Manche grillon® antidérapant de couleur jaune éclatante.
Les couteaux de la série Victorinox SWIBO ici
Couteaux de boucher
Couteaux de cuisine Victorinox
made in Switzerland
Livraison :...
Couteau professionnel de boucher Victorinox SWIBO
Lame en acier inox polie effet miroir 26cm
Acier trempé dureté optimale de 55-58 HRC sur l'échelle de Rockwell
Manche grillon® antidérapant de couleur jaune éclatante.
Les couteaux de la série Victorinox SWIBO ici
Couteaux de boucher
Couteaux de cuisine Victorinox
made in Switzerland
Livraison : 3/5...
Feuille de Boucher Professionnelle "Bargoin".
Lame en Inox de 26 cm renforcée à dos droit - facilement maniable
Manche ABS thermoplastique offrant une très bonne prise en main grâce à ses rainures
Ustensile de découpe professionnel.
- Lame arrondie : facilite la découpe
- Passe au lave-vaisselle
- Norme HACCP
Poids : 840 Grammes.
Disponible en taille plus...
Couteau de boucher qualité professionnelle
Lame 26 cm en acier inoxydable - excellente qualité de coupe!
Manche en bois de palissandre - ergonomique et bonne robustesse
3 rivets de fixation en acier inoxydable.
Idéal pour travailler la viande.
Fabrication suisse - Qualité pro, convient pour un usage intensif.
Couteaux de boucher
Feuille de Boucher
Lame en inox de 26 cm à dos droit.
Manche ABS ergonomique.
Ustensile de découpe professionnel.
Poids : 650 Grammes.
Disponible également avec lame de 24cm.
Qualité professionnelle, made in France.
COUTEAU DE CHEF JAPONAIS
Yaxell, série : MON - Gamme Pro
Lame 25.5 cm en acier VG10 "San MaÏ" (3 couches) - dureté : 61-62 HRC
Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées
Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu
Manche micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable.
Gravure sur lame au poinçon par un...
COUTEAU A DECOUPER JAPONAIS
Yaxell
Lame 18 cm en acier VG10 "San MaÏ" (3 couches) - dureté : 61 HRC
Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées
Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu
Manche conçu en canvas micarta avec rivets
Tous les grands cuisiniers vous diront qu’il est important de bien choisir votre couteau de cuisine. Le couteau de cuisine doit être de bonne qualité et adapté à vos usages. Que vous soyez débutant, passionné de la cuisine ou professionnel des métiers de bouche, vous avez besoin d'une bonne coutellerie qui répond à vos besoins d'uutilisation.
Retrouvez sur notre boutique une large sélection de couteaux de cuisine représentés par usage : couteaux de chef, couteaux d'office, couteaux à découper... mais également par gamme et marques : couteaux japonais de cuisine, couteaux à lame céramique, couteaux Damas de cuisine, Bloc et mallettes de couteaux de cuisine, univers du boucher, etc.
Marques de couteaux de cuisine
Marques allemandes : couteaux de cuisine Boker Solingen - Marques Espagnoles : couteaux de cuisine Arcos - Marques françaises : couteaux de cuisine Au Nain ; couteaux de cuisine Deglon ; couteaux de cuisine Nontron ; couteaux de cuisine Opinel, etc. - Marques italiennes : couteaux de cuisine Due Cigni - Marques japonaises : couteaux de cuisine KAI ; couteaux de cuisine Sekiryu ; couteaux de cuisine Yaxell ; couteaux de cuisine Kasumi, couteaux de cuisine Kanetsune... - Marques suisses : couteaux de cuisine Victorinox, Etc.