Couteaux japonais damas

Filtrer par

Marque

Marque

Prix

Prix

  • 115,00 € - 399,00 €

Acier de la Lame

Acier de la Lame

Gamme

Gamme

Longueur de la lame (cm)

Longueur de la lame (cm)

Verrouillage

Verrouillage

Derniers articles

L'Excellence Coutelière : Les Couteaux Boker
Bienvenue dans le monde fascinant des couteaux Boker.

Le Couteau Pliant : Votre Outil Polyvalent Par Excellence
Découvrez l'univers des couteaux pliants : polyvalence, caractéristiques essentielles, et conseils d'entretien p [...]

Tous les articles

RECHERCHE DANS LE BLOG

Couteaux japonais damas

Couteaux japonais damas

Filtres actifs
  • Longueur de la lame (cm) : 23
  • Longueur de la lame (cm) : 23
  • Longueur de la lame (cm) : 23
  • Longueur de la lame (cm) : 23
  • Longueur de la lame (cm) : 23
  • Longueur de la lame (cm) : 23
  • Longueur de la lame (cm) : 23
  • Longueur de la lame (cm) : 23
  • Longueur de la lame (cm) : 23
  • Longueur de la lame (cm) : 23
  • Longueur de la lame (cm) : 24
  • Longueur de la lame (cm) : 24
-10% Prix réduit Couteau de Chef japonais Yaxell ZEN - Damas VG10 24cm Couteau de Chef japonais... Aperçu rapide

Référence: Y35541

Marque: Yaxell

Couteau de Chef japonais Yaxell ZEN - Damas VG10 24cm

COUTEAU DE CHEF JAPONAIS Yaxell ZEN - Gamme Pro Lame 24 cm en acier damas 37 couches Dureté : 61 HRC - tranchant rasoir! Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées Manche micarta ergonomique. Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Style authentique et élégant! Fabriqué à Séki au Japon et garanti à vie! Les couteaux japonais...

Prix 179,99 € Prix de base 199,99 €
Détails
made in Japan
Yaxell Couteau à Découper japonais Yaxell RAN - Damas VG10 23cm Y36039 Couteaux japonais Yaxell Couteau à Découper japonais Yaxell RAN - Damas VG10 23cm Y36039 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: Y36039

Marque: Yaxell

Couteau à Découper japonais Yaxell RAN - Damas VG10 23cm

rating 0 avis

Couteau japonais de précision, tranchant net! Yaxell, série "Ran" - Gamme Pro Lame 22,9 cm en acier Damas 69 couches : - 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone + coeur de lame en VG10. - Tranchant extrême grâce au traitement thermique - Dureté Rockwell : 61-62 HRC. Manche micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau...

Prix 186,00 €
Détails
made in Japan
Yaxell Couteau à Découper japonais Yaxell ZEN - Damas VG10 23cm Y35539 Couteaux japonais Yaxell Couteau à Découper japonais Yaxell ZEN - Damas VG10 23cm Y35539 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: Y35539

Marque: Yaxell

Couteau à Découper japonais Yaxell ZEN - Damas VG10 23cm

rating 0 avis

Couteau trancheur japonais haut de gamme Yaxell, série : ZEN - Damas 37 couches Lame 23 cm en acier Damas 37 couches - dureté : 61-62 HRC Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées Manche micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables. Lame brute de martelage et logo Yaxell et Zen estampés. Style authentique et élégant! Idéal pour...

Prix 135,00 €
Détails
made in Japan
Yaxell Couteau à Pain japonais Yaxell RAN - Damas VG10 23cm Y36008 Couteaux japonais Yaxell Couteau à Pain japonais Yaxell RAN - Damas VG10 23cm Y36008 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: Y36008

Marque: Yaxell

Couteau à Pain japonais Yaxell RAN - Damas VG10 23cm

Couteau japonais à pain Yaxell Série "Ran" - Gamme Pro Lame japonaise 23 cm en acier damas 69 couches - dureté : 61 HRC Coeur de la lame en acier VG10 - Tranchant extrême Manche micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable. Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Couteau japonais haut de...

Prix 159,00 €
Détails
made in Japan
Yaxell Couteau à Pain japonais Yaxell Super GOU - Damas SG2 23cm Y37108 Couteaux japonais Yaxell Couteau à Pain japonais Yaxell Super GOU - Damas SG2 23cm Y37108 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: Y37108

Marque: Yaxell

Couteau à Pain japonais Yaxell Super GOU - Damas SG2 23cm

rating 0 avis

Couteau japonais à pain haut de gamme Yaxell - série : Super GOU - Gamme Pro Lame dentelée 23 cm en acier SG2 damas 161 couches- dureté : 63-64 HRC Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche conçu en canvas micarta avec rivets Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Pièce...

Prix 369,00 €
Détails
made in Japan
Yaxell Couteau japonais à Découper Yaxell Ran - Damas VG10 23cm Y36011 Couteaux japonais Yaxell Couteau japonais à Découper Yaxell Ran - Damas VG10 23cm Y36011 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: Y36011

Marque: Yaxell

Couteau à Trancher japonais Yaxell Ran - Damas VG10 23cm

Yaxell Ran Meat Slicing Knife, couteau à trancher japonais haut de gamme YAXELL RAN Lame alvéolée 23 cm en acier damas 69 couches - 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone Cœur de la lame en acier VG-10 - résistance extrême Tranchant extrême grâce au traitement thermique - Dureté 61 HRC Manche micarta robuste et durable fixé par deux rivets...

Prix 179,00 €
Détails
made in Japan
KAI Couteau a Trancher japonais KAI Shun Nagare - Damas 23cm NDC.0704 Couteaux japonais KAI Couteau a Trancher japonais KAI Shun Nagare - Damas 23cm NDC.0704 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: NDC.0704

Marque: KAI

Couteau a Trancher japonais KAI Shun Nagare - Damas 23cm

Couteau à trancher damas haut de gamme KAI série : Shun Nagare - gamme Luxe Lame 23 cm en acier damas inox VG2 et VG10 72 couches - dureté accrue : 61 HRC, tranchant net et précis! Brevet KAI unique : le damas s'étend jusqu'en bas du fil de coupe - damas original - design élégant! Manche ergonomique en bois de pakka. Fabriqué à Seki, au Japon et garanti à...

Prix 319,00 €
Détails
made in Japan
Yaxell Couteau à Pain japonais Yaxell GOU - Damas SG2 23cm Y37008 Couteaux japonais Yaxell Couteau à Pain japonais Yaxell GOU - Damas SG2 23cm Y37008 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: Y37008

Marque: Yaxell

Couteau à Pain japonais Yaxell GOU - Damas SG2 23cm

Couteau japonais à pain haut de gamme Yaxell, série : GOU - Gamme Pro Lame 23cm en acier SG2 damas 101 couches- dureté : 63-64 HRC Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche micarta robuste et durable fixé par trois rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable. Gravure sur lame au poinçon par...

Prix 299,00 €
Détails
made in Japan
Yaxell Couteau à Pain japonais Yaxell Zen - Damas VG10 20cm Y35508 Couteaux japonais Yaxell Couteau à Pain japonais Yaxell Zen - Damas VG10 20cm Y35508 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: Y35508

Marque: Yaxell

Couteau à Pain japonais Yaxell Zen - Damas VG10 20cm

Couteau à pain japonais haut de gamme Yaxell, série ZEN - Gamme Pro Lame 23 cm en acier VG10 Damas 37 couches - dureté : 61-62 HRC Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées Manche micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables. Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Style authentique et élégant. Convient pour...

Prix 152,95 €
Détails
made in Japan
-10% Prix réduit Yaxell Couteau a Pain japonais Yaxell MON - Damas VG10 23cm Y36308 Couteaux japonais Yaxell Couteau a Pain japonais Yaxell MON - Damas VG10 23cm Y36308 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: Y36308

Marque: Yaxell

Couteau a Pain japonais Yaxell MON - Damas VG10 23cm

Couteau à pain japonais haut de gamme Yaxell, série : MON - Gamme Pro Lame 23 cm en acier VG10 Damas 3 couches - dureté : 60-62 HRC Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche conçu en canvas micarta avec rivets. Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Style authentique et...

Prix 103,50 € Prix de base 115,00 €
Détails
made in Japan
KAI Couteau à Pain KAI Shun Nagare - Damas 23cm NDC.0705 Couteaux japonais KAI Couteau à Pain KAI Shun Nagare - Damas 23cm NDC.0705 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: NDC.0705

Marque: KAI

Couteau à Pain KAI Shun Nagare - Damas 23cm

Couteau à pain japonais KAI Série "Shun Nagare" - gamme Luxe Lame dentée en acier damas inox VG2 et VG10 72 couches, 23 cm Performance de coupe exceptionnellement durable - dureté accrue : 61-62 HRC Brevet KAI unique : le damas s'étend jusqu'en bas du fil de coupe - damas original - design élégant! Manche ergonomique en bois de pakka. Fabriqué à Seki, au...

Prix 329,00 €
Détails
made in Japan
-10% Prix réduit Boker Cuisine Couteau Sujihiki Filet de Sole Damas Boker Olive 22.9cm 130445DAM Couteaux de cuisine Boker Cuisine Couteau Sujihiki Filet de Sole Damas Boker Olive 22.9cm 130445DAM Couteaux de cuisine Aperçu rapide

Référence: 130445DAM

Marque: Boker Cuisine

Couteau Sujihiki Filet de Sole Damas Boker Olive 22.9cm

Couteau à poisson style japonais haut de gamme Gamme : Boker Solingen Damascus Lame 22,9 cm en acier damas inoxydable 37 couches (dureté : 60-62 HRC) - tranchant rasoir Cœur de la lame en acier VG10 garantissant une résistance extrême Manche en bois d'olivier, style japonais - ergonomique et résistant Non compatible lave-vaisselle Peut convenir pour un...

Prix 152,10 € Prix de base 169,00 €
Détails
made in Germany
Boker Cuisine Couteau Sujihiki Filet de Sole Damas Boker Solingen 22.9cm 130425DAM Couteaux de cuisine Boker Cuisine Couteau Sujihiki Filet de Sole Damas Boker Solingen 22.9cm 130425DAM Couteaux de cuisine Aperçu rapide

Référence: 130425DAM

Marque: Boker Cuisine

Couteau Sujihiki Filet de Sole Damas Boker Solingen 22.9cm

rating 0 avis

Couteau filet de sole, style japonais Gamme : Boker Damascus Lame 22,9 cm en acier damas inoxydable 37 couches (dureté : 60-62 HRC) - tranchant rasoir Cœur de la lame en acier VG10 garantissant une résistance extrême Manche polywwod style japonais - ergonomique et résistant Non compatible lave-vaisselle Peut convenir pour un usage professionnel et...

Prix 162,00 €
Détails
made in Germany
-10% Prix réduit KAI Couteau A Trancher KAI Shun Damas Inox - 23cm DM.0704 Couteaux japonais KAI Couteau A Trancher KAI Shun Damas Inox - 23cm DM.0704 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: DM.0704*

Marque: KAI

Couteau A Trancher/Decouper KAI Shun Damas - 23cm

rating 0 avis

Couteau à trancher pour viande et jambon KAI SHUN CLASSIC DAMAS Lame à découper 23 cm en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10 Dureté  : 61-62 HRC, tranchant net et précis! Manche ergonomique en bois de pakka - mitre en bout. Couteau japonais damas haut de gamme - Ne va pas au lave vaisselle. Design élégant et novateur. Fabriqué à Seki au...

Prix 170,08 € Prix de base 188,98 €
Détails
made in Japan
KAI Couteau à Trancher KAI Shun Classic White - Damas VG10 23cm DM.0704W Couteaux japonais KAI Couteau à Trancher KAI Shun Classic White - Damas VG10 23cm DM.0704W Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: DM.0704W

Marque: KAI

Couteau A Trancher KAI Shun Classic White - Damas VG10 23cm

rating 0 avis

Couteau pour découper et trancher la viande, tranchant rasoir haut de gamme KAI, série "SHUN CLASSIC DAMAS" Lame en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10 Acier très dur particulièrement résistant à la corrosion - dureté Rockwell 61-62 HRC Tranchant convexe de la lame et affûtage manuel garants d'un coupe remarquable Manche ergonomique en bois...

Prix 211,00 €
Détails
made in Japan
KASUMI Couteau à Découper « tranche lard » Damas Kasumi Masterpiece - 24cm MP09 Couteaux japonais KASUMI Couteau à Découper « tranche lard » Damas Kasumi Masterpiece - 24cm MP09 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: MP09

Marque: KASUMI

Couteau à Découper « tranche lard » Damas Kasumi Masterpiece - 24cm

rating 0 avis

COUTEAU A DECOUPER JAPONAIS Kasumi Masterpiece Lame 24 cm en acier VG10 1,0 % de carbone + damas 32 couches (ou 64 paires/impaires) Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62° HRC Manche ergonomique en micarta - bonne résistance à l'eau et à la chaleur Le couteau à trancher sert tant en cuisine pour préparer vos carpaccios et découper...

Prix 269,00 €
Détails
made in Japan
-10% Prix réduit KASUMI Couteau Chef Japonais Kasumi HM - 24 cm HM12 Couteaux japonais KASUMI Couteau Chef Japonais Kasumi HM - 24 cm HM12 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: HM12

Marque: KASUMI

Couteau de Chef Japonais Kasumi HM - 24 cm

rating 0 avis

Couteau de chef éminceur Kasumi Hammered Lame martelée 24 cm en acier VG10 1% de carbone Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62°HRC Manche : hard resin, butée de confort arrière pour grandes paumes Couteau éminceur GM martelé - idéal pour découper la viande et rôtis Fabriqué à Seki au Japan - qualité haut de gamme!

Prix 251,10 € Prix de base 279,00 €
Détails
made in Japan
KAI Couteau à Pain KAI Shun Classic White - Damas VG10 23cm DM.0705W Couteaux japonais KAI Couteau à Pain KAI Shun Classic White - Damas VG10 23cm DM.0705W Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: DM.0705W

Marque: KAI

Couteau à Pain KAI Shun Classic White - Damas VG10 23cm

Couteau à pain japonais KAI - série "Shun Classic" Lame en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10 Acier très dur particulièrement résistant à la corrosion - dureté Rockwell 61-62 HRC Tranchant convexe de la lame et affûtage manuel garants d'un coupe remarquable Manche ergonomique en bois de pakka. La beauté du manche est rehaussée par une...

Prix 219,90 €
Détails
Derniers articles en stock
-10% Prix réduit KASUMI Couteau de Chef japonais Damas Kasumi Masterpiece - 24cm MP12 Couteaux japonais KASUMI Couteau de Chef japonais Damas Kasumi Masterpiece - 24cm MP12 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: MP12*

Marque: KASUMI

Couteau de Chef japonais Damas Kasumi Masterpiece - 24cm

rating 0 avis

COUTEAU DE CHEF JAPONAIS Kasumi Masterpiece Lame 24 cm en acier VG10 1,0 % de carbone + damas 32 couches (ou 64 paires/impaires) Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62° HRC Manche ergonomique en micarta - bonne résistance à l'eau et à la chaleur Convient pour couper les grandes pièces de viande et émincer les légumes.. Peut convenir...

Prix 250,20 € Prix de base 278,00 €
Détails
Derniers articles en stock
-10% Rupture de stock Prix réduit Couteau de Chef japonais Yaxell RAN - Damas VG10 24cm Couteau de Chef japonais... Aperçu rapide

Référence: Y36041

Marque: Yaxell

Couteau de Chef japonais Yaxell RAN - Damas VG10 24cm

Couteau de cuisine japonais haut de gamme Lame 24 cm en acier damas VG10 69 couches Tranchant extrême, dureté : 61-62 HRC Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable. Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Style authentique et élégant. Convient pour un usage professionnel et...

Prix 206,96 € Prix de base 229,96 €
Détails
Rupture de stock
Rupture de stock Yaxell Couteau à Découper japonais Yaxell Super GOU - Damas SG2 23cm Y37139 Couteaux japonais Yaxell Couteau à Découper japonais Yaxell Super GOU - Damas SG2 23cm Y37139 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: Y37139

Marque: Yaxell

Couteau A Découper japonais Yaxell Super GOU - Damas SG2 23cm

Couteau japonais damas haut de gamme pour découper et trancher, coupe nette!! Yaxell, série : Super GOU - Gamme Pro Lame 22.9 cm en acier SG2 Damas 161 couches- dureté : 63-64 HRC Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche micarta robuste et durable fixé par trois rivets inoxydables et pommeau...

Prix 399,00 €
Détails
Rupture de stock
Rupture de stock Kanetsune Couteau Yanagiba japonais Kanetsune - Damas 24 cm KC502 Couteaux japonais Kanetsune Couteau Yanagiba japonais Kanetsune - Damas 24 cm KC502 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: KC502

Marque: Kanetsune

Couteau Yanagiba japonais Kanetsune - Damas 24 cm

Couteau japonais de cuisine haut de gamme Yanagiba KANETSUNE Sashimi Damas 24 cm Lame 24 cm Damascus 11 couches - Dureté 60-61 HRC Coeur de lame en acier White Steel japonais traditionnel Manche en magnolia clair finition bois - En forme traditionnelle de "D" Emouture asymétrique. Idéal pour enlever la peau des poissons et pour couper les sushis alignés...

Prix 229,95 €
Détails
Rupture de stock
Retour en haut

Couteaux japonais damas VG10 et haut de gamme, couteaux de cuisine d'exception!

Couteaux japonais véritables damas avec gravures à la main par des maitres couteliers japonais des marques : KAI, YAXELL, KASUMI, KANETSUNE..

Les lames en acier de damas offrent une qualité de coupe exceptionnelle! Les lames damas sont aussi résistantes à la rouille et esthétiques. L'entretien des lames de couteaux japonais damas est facile contrairement aux lames en acier inox entrée de gamme nécessitant un affutage régulier.

Les marques japonaises Yaxell ; KAI ; KASUMI et Kanetsune proposent des couteaux japonais damas haut de gamme avec une qualité de coupe et un esthétique exceptionnels à couper le souffle! Leurs prix varient entre 100 et 400€. Ces couteaux japonais sont garantis à vie! Avec la marque Wusaki, il est possible d'acquérir un couteau japonais à lame damas à des prix tout à fait raisonnables.

Retrouvez aussi les couteaux japonais carbone.