Couteau de chef japonais
Lame 24 cm en acier NKS Japanese High carbon steel - coupe nette et précise!
Manche ergonomique en pakkawood - bois antibactérien et résistant.
Longueur totale du couteau : 37cm.
Utile pour émincer la viande et séparer les os mais aussi pour découper viandes et légumes..
Fabriqué à Seki au Japan et garanti à vie!
Couteau japonais traditionnel
Kanetsune Gyutou
Lame 18 cm en acier DSR-1K6 - dureté : 58 HRC
Excellent tranchant!
Manche ergonomique en bois.
Longueur totale du couteau : 30.5 cm.
Idéal pour émincer la viande et la séparer de son os.
Fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie!
Lave vaisselle déconseillé.
Couteau japonais pour trancher, hacher et découper, couper nette!
Yaxell, série : SAYAKA - Gamme Pro
Lame Santoku 13 cm - 3 couches d'acier alternées San Maï - dureté : 60-62 HRC
Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées
Manche en acier inox 18/10
Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.
Style authentique et élégant
Une...
Couteau de pêche/cuisine
Lame flexible 22,9 cm en acier 420J2 (acier très résistant à la corrosion)
Manche Co-Polymer noir et orange - excellente adhérence
Longueur totale du couteau : 36,2 cm.
Etui ABS.
Couteaux à filet ici
COUTEAU D'OFFICE JAPONAIS
Yaxell, série : SAYAKA - Gamme Pro
Lame 12,5 cm - 3 couches d'acier alternées San Maï - dureté : 60-62 HRC
Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées
Manche monobloc en acier inox 18/10 : extrême longévité
Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais
Design authentique by Sakuma.
Une coupe nette.
Rapport...
Couteau Gyuto japonais
Lame 21 cm en acier japonais NKS à haute teneur en carbone - coupe nette et précise!
Dureté de la lame : 59 ± 1 HRC
Manche en bois noir de pakka ergonomique et résistant
Montage plate semelle.
Idéal pour émincer la viande et séparer les os mais aussi pour découper viandes et légumes..
Fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie!
Ne va...
Couteau japonais pour découper et trancher la viande et le poisson, coupe nette!
Lame 18 cm - 3 couches d'acier alternées San Maï - dureté : 60-62 HRC
Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées - Une coupe nette!
Manche monobloc en acier inox 18/10 : extrême longévité
Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais
Design authentique...
COUTEAU SANTOKU JAPONAIS
Yaxell, série : SAYAKA - Gamme Pro - San Mai 3 couches
Lame alvéolée 18 cm - 3 couches d'acier alternées San Maï - dureté : 60-62 HRC
Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées
Manche monobloc en acier inox 18/10 : extrême longévité
Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais
Style authentique et...
Couteau de cuisine « ATELIER PERCEVAL »
Lame 10 cm en acier inoxydable.
Manche synthétique.
Fabrication française à Thiers - Excellent rapport qualité-prix!
Couteaux office
Tous les grands cuisiniers vous diront qu’il est important de bien choisir votre couteau de cuisine. Le couteau de cuisine doit être de bonne qualité et adapté à vos usages. Que vous soyez débutant, passionné de la cuisine ou professionnel des métiers de bouche, vous avez besoin d'une bonne coutellerie qui répond à vos besoins d'uutilisation.
Retrouvez sur notre boutique une large sélection de couteaux de cuisine représentés par usage : couteaux de chef, couteaux d'office, couteaux à découper... mais également par gamme et marques : couteaux japonais de cuisine, couteaux à lame céramique, couteaux Damas de cuisine, Bloc et mallettes de couteaux de cuisine, univers du boucher, etc.
Marques de couteaux de cuisine
Marques allemandes : couteaux de cuisine Boker Solingen - Marques Espagnoles : couteaux de cuisine Arcos - Marques françaises : couteaux de cuisine Au Nain ; couteaux de cuisine Deglon ; couteaux de cuisine Nontron ; couteaux de cuisine Opinel, etc. - Marques italiennes : couteaux de cuisine Due Cigni - Marques japonaises : couteaux de cuisine KAI ; couteaux de cuisine Sekiryu ; couteaux de cuisine Yaxell ; couteaux de cuisine Kasumi, couteaux de cuisine Kanetsune... - Marques suisses : couteaux de cuisine Victorinox, Etc.