Couteau japonais damas, coupe nette!
Wusaki Damas 67 couches
Lame 20 cm en acier VG10 Damas 67 couches - dureté : 60-61 HRC
Affûtage à la main en V sur bande de cuir : tranchant excellent
Manche ergonomique en bois d'olivier.
Martelage unique : anti-adhérence décuplée .
Culot gravé avec extrême précision.
Couteaux japonais élégant et performant - design...
Couteau de cuisine pour découper et trancher les viandes et les rôtis
Lame 18 cm en acier AI Nitrum (dureté : 57 HRC)
Manche PPG antidérapant avec liseré noir.
Conception spécialement réalisé pour un travail prolongé.
Exclusivement en acier inoxydable NITRUM® de très haute tenue.
Excellent rapport qualité-prix.
Peut passer au lave-vaisselle.
Arcos, made...
Couteau à trancher saumon / jambon
Arcos - série : Color Prof
Lame 36 cm en acier AI Nitrum (dureté : 57 HRC)
Manche ergonomique PPG
Forgée en une seule pièce à virole de style français.
Conception spécialement réalisé pour un travail prolongé.
Exclusivement en acier inoxydable NITRUM® de très haute tenue.
Excellent rapport qualité-prix.
Peut convenir...
Couteau à Saumon
Arcos- série : Color Prof
Lame 30 cm en acier Al Nitrum (dureté 57 HRC)
Manche Polypropylène
Lame alvéolée pour une meilleure coupe.
Conception spécialement réalisé pour un travail prolongé.
Exclusivement en acier inoxydable NITRUM® de très haute tenue.
Excellent rapport qualité-prix.
Peut passer au lave-vaisselle.
Livraison : 3/5...
Couteau de chef
Lame 20 cm de type Chef en acier AI Nitrum (dureté : 57 HRC) - bon tranchant et affûtage facile
Manche PPG - ergonomique, confortable et antidérapant
Excellent rapport qualité-prix.
Convient pour un usage professionnel et particulier.
Tous les couteaux de chef ici
Livraison : 3/5 joursSatisfaits ou remboursés.
Couteau de chef
Lame 25 cm de type Chef en acier AI Nitrum (dureté : 57 HRC)
Très bon tranchant et haute résistance à la corrosion.
Manche PPG - ergonomique et antidéparant
Forgée en une seule pièce à virole de style français.
Excellent rapport qualité-prix.
Convient pour un usage professionnel ou particulier.
Compatible lave-vaisselle
Livraison : 3/5...
Couteau de Chef
Lame 30 cm de type Chef en acier AI Nitrum, tranchant durable et facile à affûter
Manche PPG, ergonomique
Forgée en une seule pièce à virole de style français.
Peut convenir pour un usage professionnel et intensif.
Compatible lave-vaisselle.
Couteau santoku
Arcos - série : Colour Prof
Lame alvéolée 18 cm en acier AI Nitrum (dureté : 57 HRC)
Manche PPG antidérapant avec liseré noir.
Excellent rapport qualité-prix!
Peut convenir pour un usage professionnel ou particulier.
Idéal pour découper, trancher et hacher.
Fabriqué en Espagne - qualité européenne!
Couteau à désosser cuisine/boucher
Lame de type désosseur, 15 cm en acier AIF Nitrum - très bon tranchant et haute résistance à la corrorsion
Manche PPG - ergonomique et antidérapant
Conception spécialement réalisé pour un travail prolongé.
Exclusivement en acier inoxydable NITRUM® de très haute tenue.
Excellent rapport qualité-prix.
Peut passer au...
Couteau à désosser
Lame à désosser 15 cm en acier AIF Nitrum
Manche ergonomique et antidérapant PPG.
Conception spécialement réalisé pour un travail prolongé.
Exclusivement en acier inoxydable NITRUM® de très haute tenue.
Excellent rapport qualité-prix.
Ce couteau peut être utilisé en boucherie ou en cuisine.
Peut passer au lave-vaisselle.
Tous les...
Couteau à désosser de qualité professionnelle
Lame de type désosseur, 13 cm en acier AIF Nitrum (dureté : 57 HRC)
Manche ergonomique PPG.
Conception spécialement réalisé pour un travail prolongé.
Exclusivement en acier inoxydable NITRUM® de très haute tenue.
Excellent rapport qualité-prix.
Peut être utilisé en boucherie ou en cuisine.
Peut passer au...
Couteau office de cuisine
Arcos - série : Colour Prof
Lame 8 cm de type Office en acier AI Nitrum
Manche PPG : Polypropylène recouvert d’élastomère.
Conception spécialement réalisé pour un travail prolongé.
Exclusivement en acier inoxydable NITRUM® de très haute tenue.
Excellent rapport qualité-prix.
Convient pour un usage professionnel.
Peut passer au...
COUTEAU D'OFFICE JAPONAIS
Lame 9 cm en acier VG10 Damas 67 couches - dureté : 60-61 HRC
Manche ergonomique en bois d'olivier
Couteau japonais de cuisine damas élégant et performant!
COUTEAU A DÉCOUPER JAPONAIS
Lame 20 cm en acier VG10 Damas 67 couches - tranchant net et précis!
Manche ergonomique en bois d'olivier
Couteau japonais de cuisine damas élégant et performant!
Couteau à poisson professionnel
Lame 35 cm en acier AI Nitrum (dureté : 57 HRC)
Manche PPG antidérapant avec liseré noir.
Clips de différentes couleurs en PP permettant d'attribuer une utilisation spécifique au couteau.
Conception spécialement réalisé pour un travail prolongé.
Exclusivement en acier inoxydable NITRUM® de très haute tenue.
Excellent...
Couteau santoku damas, élégant et performant!
Lame santoku alvéolée 17 cm en acier Damas 67 couches, cœur de la lame en acier VG10
Dureté : 60-61 HRC, tranchant net et précis!
Manche ergonomique en bois d'olivier
Couteau japonais élégant et performant!
Convient pour hacher des fines herbes, découper légumes et viandes, trancher et émincer poissons.....
COUTEAU NAKIRI JAPONAIS
Lame 17 cm en acier Damas 67 couches, cœur de la lame en acier VG10 - dureté : 60-61 HRC, coupe nette et précise!
Manche ergonomique en bois d'olivier.
En coffret cadeau.
Couteau japonais de cuisine élégant et performant!
Couteau bec d'oiseau japonais damas
KAI, série "Shun Damas Inox" - Gamme Pro
Lame 6.5 cm en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10
Manche ergonomique en lamelles de pacca compressé avec un mitre en bout
Couteau de boucher professionnel
Arcos - série : Color Prof
Lame 20 cm en acier AI Nitrum (dureté : 57 HRC)
Manche PPG antidérapant.
Conception spécialement réalisé pour un travail prolongé.
Exclusivement en acier inoxydable NITRUM® de très haute tenue.
Excellent rapport qualité-prix.
Peut convenir pour un usage professionne et intensifl.
Peut passer au...
Couteau de boucher professionnel
Lame 15 cm en acier AI Nitrum (dureté : 57 HRC)
Manche PPG antidérapant.
Conception spécialement réalisé pour un travail prolongé.
Exclusivement en acier inoxydable NITRUM® de très haute tenue.
Excellent rapport qualité-prix.
Peut convenir pour un usage professionnel.
Peut passer au lave-vaisselle.
Conforme aux normes...
COUTEAU NAKIRI JAPONAIS
KAI Gamme Pro - Shun Damas
Lame 16,5 cm en acier damas 32 couches - dureté Rockwell de 61 +/- 1
Lame convexe, extrêmement tranchante
Manche ergonomique en Pakka-wood - mitre en bout.
Couteau japonais haut de gamme - idéal pour émincer et découper les légumes.
Ne va pas au lave vaisselle.
Livraison offerteSatisfaits ou remboursés
Set 4 couteaux japonais damas
KAI- Série "Shun Classic"
Lame en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10 - dureté : 61-62 HRC
Tranchant convexe et affûtage manuel - coupe remarquable.
Manche en lamelles de pacca compressé - rehaussée par une mitre en bout
Livrés dans un coffret en bois sobre et élégant
Ne va pas au lave vaisselle.
La gamme KAI...
Mallette 5 couteaux japonais WUSAKI Damas VG10 67 couches
- Couteau santoku, lame 17 cm
- Couteau de chef, lame 20 cm
- Couteau à découper, lame 20 cm
- Couteau universel, lame 12 cm
- Couteau d'office, lame 9 cm
Lame en acier Damas 67 couches, coeur de la lame en acier VG10
Dureté : 60-61 HRC, tranchant net et précis!
Manche ergonomique en bois...
Couteau de chef japonais KAI série limitée
Lame 20 cm en acier damas VG10/VG2 71 couches, motif "pleine lune"
Manche en PakkaWood® de couleur bleu/noir avec un embout en acier inoxydable forgé avec le logo Shun
Livré en coffret cadeau en bois avec son certificat d’authenticité.
Design élégant et novateur.
Fabriqué à la main au Japon.
Couteau japonais traditionnel Kanetsune Kanagata
Lame type chef/gyuto 18 cm en acier San Mai : 3 couches dures superposées - dureté -+60 HRC
Coeur de la lame en acier VG10 à 1% de carbone + acier inox 410 en protection
Tranchant rasoir marqué et durable
Manche polywood sombre avec mitre inox + 3 rivets pour le maintien
Montage plate semelle..
Longueur...
Tous les grands cuisiniers vous diront qu’il est important de bien choisir votre couteau de cuisine. Le couteau de cuisine doit être de bonne qualité et adapté à vos usages. Que vous soyez débutant, passionné de la cuisine ou professionnel des métiers de bouche, vous avez besoin d'une bonne coutellerie qui répond à vos besoins d'uutilisation.
Retrouvez sur notre boutique une large sélection de couteaux de cuisine représentés par usage : couteaux de chef, couteaux d'office, couteaux à découper... mais également par gamme et marques : couteaux japonais de cuisine, couteaux à lame céramique, couteaux Damas de cuisine, Bloc et mallettes de couteaux de cuisine, univers du boucher, etc.
Marques de couteaux de cuisine
Marques allemandes : couteaux de cuisine Boker Solingen - Marques Espagnoles : couteaux de cuisine Arcos - Marques françaises : couteaux de cuisine Au Nain ; couteaux de cuisine Deglon ; couteaux de cuisine Nontron ; couteaux de cuisine Opinel, etc. - Marques italiennes : couteaux de cuisine Due Cigni - Marques japonaises : couteaux de cuisine KAI ; couteaux de cuisine Sekiryu ; couteaux de cuisine Yaxell ; couteaux de cuisine Kasumi, couteaux de cuisine Kanetsune... - Marques suisses : couteaux de cuisine Victorinox, Etc.