Couteau A Découper japonais Samura DAMASCUS 67 - 19.5cm

SMSD670045M

Couteau japonais à découper, trancher

Lame 19.5 cm, forgée à la main en acier damas 67 couches

Affûtée manuellement à l'aide de techniques européennes d'affûtage double face.

Tranchant rasoir, net et précis!

Manche micarta ergonomique

Couteau de cuisine élégant et performant, équilibre parfait!

Convient pour trancher finement la viande, le poisson, de jambon ou des carpaccios.

71,95 €
TTC
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Le couteau à découper japonais Samura DAMASCUS 67 est un couteau de cuisine performant et durable. La lame forgée en acier VG-10 damas 67 couches offre un tranchant nette et précis. Le poignée en micarta très durables est ergonomique et résistante à l'humidité.

Ce couteau de cuisine damas peut convenir pour un usage professionnel ou particulier. Il ne doit pas aller au lave vaisselle.

Le couteau Sujihiki est particulièrement utile pour découper les tendons et la graisse de la viande, trancher finement la viande ou le poisson, ou pour fileter et écorcher le poisson.

La série de couteaux japonais SAMURA Damascus 67 est un excellent choix pour les cuisiniers qui apprécient à la fois le style et l'ergonomie!

Toute la gamme Samura damas ici

Fiche technique
SMSD670045M

Fiche technique

Marque
SAMURA
Profil de la lame
Découper
Longueur de la lame (cm)
19,5
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
Damas
Couleur de la lame
Damas
Dureté HRC
60-61
Manche (finition)
Micarta
Couleur du manche
Noir
Longueur totale (cm)
32.5
Poids net (gr)
195
Port
Coffret
Pays d'origine
Asie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
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