Set luxe 2 couteaux japonais damas
KAI - Série "Shun Classic Damas"
Couteau de Chef japonais KAI Shun Damas Inox 20cm + Couteau Universel KAI SHUN DAMAS 15cm
Lame en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10 - dureté : 61-62 HRC
Tranchant convexe et affûtage manuel - coupe remarquable.
Manche en lamelles de pacca compressé - rehaussée par une...
Set 2 couteaux japonais damas
KAI- Série "Shun Classic Damas"
Couteau Santoku Kai SHUN DAMAS 18cm + Couteau Universel KAI SHUN DAMAS 15cm
Lame en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10 - dureté : 61-62 HRC
Tranchant convexe et affûtage manuel - coupe remarquable.
Manche en lamelles de pacca compressé - rehaussée par une mitre en bout
Coffret...
Set 3 couteaux japonais dams haut de gamme - KAI - Série "Shun Classic"
- Couteau Office KAI Shun 9 cm
- Couteau Universel KAI Shun 15 cm
- Couteau Santoku KAI Shun 18 cm
- Un coffret en bois.
Lame en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10 - dureté : 61-62 HRC
Tranchant convexe et affûtage manuel - coupe remarquable.
Manche en lamelles de...
COUTEAU SANTOKU JAPONAIS
Kasumi Masterpiece
Lame santoku en acier VG10 1,0 % de carbone + damas 32 couches (ou 64 paires/impaires)
Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62° HRC
Manche ergonomique en micarta - bonne résistance à l'eau et à la chaleur
Couteau japonais multi-taches, idéal pour trancher, ciseler et émincer..
Fabrication...
COUTEAU DE CHEF JAPONAIS
Kasumi Masterpiece
Lame 24 cm en acier VG10 1,0 % de carbone + damas 32 couches (ou 64 paires/impaires)
Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62° HRC
Manche ergonomique en micarta - bonne résistance à l'eau et à la chaleur
Convient pour couper les grandes pièces de viande et émincer les légumes..
Peut convenir...
COUTEAU DE CHEF JAPONAIS
Kasumi Masterpiece
Lame 20 cm en acier VG10 1,0 % de carbone + damas 32 couches (ou 64 paires/impaires)
Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62° HRC
Manche ergonomique en micarta - bonne résistance à l'eau et à la chaleur
Convient pour couper les grandes pièces de viande et émincer les légumes.
Fabrication...
Couteau japonais haut de gamme, coupe nette!!
Kasumi Masterpiece
Lame santoku en acier VG10 1,0 % de carbone + damas 32 couches (ou 64 paires/impaires)
Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62° HRC
Manche ergonomique en micarta - bonne résistance à l'eau et à la chaleur
Couteau japonais multi-taches, idéal pour trancher, ciseler et...
Couteau nakiri japonais
Kasumi Masterpiece
Lame nakiri en acier VG10 1,0 % de carbone + damas 32 couches (ou 64 paires/impaires)
Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62° HRC
Manche ergonomique en micarta - bonne résistance à l'eau et à la chaleur
Convient pour couper les légumes sur une planche à découper.
Fabrication japonaise -...
Tous les grands cuisiniers vous diront qu’il est important de bien choisir votre couteau de cuisine. Le couteau de cuisine doit être de bonne qualité et adapté à vos usages. Que vous soyez débutant, passionné de la cuisine ou professionnel des métiers de bouche, vous avez besoin d'une bonne coutellerie qui répond à vos besoins d'uutilisation.
Retrouvez sur notre boutique une large sélection de couteaux de cuisine représentés par usage : couteaux de chef, couteaux d'office, couteaux à découper... mais également par gamme et marques : couteaux japonais de cuisine, couteaux à lame céramique, couteaux Damas de cuisine, Bloc et mallettes de couteaux de cuisine, univers du boucher, etc.
Marques de couteaux de cuisine
Marques allemandes : couteaux de cuisine Boker Solingen - Marques Espagnoles : couteaux de cuisine Arcos - Marques françaises : couteaux de cuisine Au Nain ; couteaux de cuisine Deglon ; couteaux de cuisine Nontron ; couteaux de cuisine Opinel, etc. - Marques italiennes : couteaux de cuisine Due Cigni - Marques japonaises : couteaux de cuisine KAI ; couteaux de cuisine Sekiryu ; couteaux de cuisine Yaxell ; couteaux de cuisine Kasumi, couteaux de cuisine Kanetsune... - Marques suisses : couteaux de cuisine Victorinox, Etc.
