Couteau japonais à trancher/découper
KAI
Lame 23 cm, en acier inox recouvert d'une résine orange anti-adhérente.
Manche ergonomique orange en résine polypropylène.
Convient notamment pour découper des grands morceaux de viande, de légumes, etc.
Excellent rapport qualité/prix!
Ne va pas au lave vaisselle.
COUTEAU A HUITRES OPINEL
Couteau à huitres français
Pour ouvrir en douceur les huîtres et coquillages.
Manche en bubinga (bois africain dense et au grain fin).
Lame en acier inox anti-corrosion.
Equipé d'une bague de sécurité Virobloc.
Opinel, made in France.Satisfaits ou remboursés
COUTEAU DE CHEF JAPONAIS
KAI - série : PURE KOMACHI
Lame 20 cm, en acier inox recouvert d'une résine bleu anti-adhérente.
Manche ergonomique bleu en résine polypropylène
Ne va pas au lave vaisselle.
Designé au Japan - excellent rapport qualité/prix!
Couteau de cuisine chef japonais traditionnel
KAI Seki Magoroku
Lame 15 cm en acier inox - dureté Rockwell de 58 +/- 1.
Manche en bois rouge dur et oléagineux - bonne résistance à l'eau
Virole, en polypropylène noir poli, en harmonie avec la couleur moderne du bois.
Idéal pour les découpes précises de petites pièces..
Fabrication japonaise - excellent...
Couteau Yanagiba japonais traditionnel
Lame 21 cm en acier inox - dureté Rockwell de 58 +/- 1.
Manche en bois rouge dur et oléagineux - bonne résistance à l'eau
Idéal pour trancher sashimi, viande, poisson..
KAI Seki Magoroku - excellent rapport qualité-prix!
Ne va pas au lave vaisselle.
Couteau universel japonais traditionnel
Kai Seki Magoroku
Lame 15 cm en acier inox - dureté Rockwell de 58 +/- 1.
Manche en bois rouge dur et oléagineux - bonne résistance à l'eau
Virole, en polypropylène noir poli, en harmonie avec la couleur moderne du bois.
Idéal pour les découpes précises de petites pièces et pour émincer ou hacher viande, légumes.....
COUTEAU D'OFFICE JAPONAIS
KAI Seki Magoroku - Gamme Pro
Lame 10 cm en acier inox - dureté Rockwell de 58 +/- 1.
Bon tranchant et très bonne résistance à la corrosion
Manche ergonomique en bois rouge dur et oléagineux - bonne résistance à l'eau
Idéal pour peler ou couper les fruits et les légumes..
Ne va pas au lave vaisselle.
Couteau japonais KAI Pure Komachi 2
Lame santoku 16 cm, en acier inox recouvert d'une résine rose anti-adhérente.
Manche ergonomique rose en résine polypropylène.
Ne va pas au lave vaisselle.
Excellent rapport qualité-prix!
Couteau japonais KAI
Satisfaits ou remboursés
Couteau Deba HEKIJU spécial gaucher
KAI, série "SEKI MAGOROKU"
Lame 15 cm en acier inox 1K6 poli - dureté Rockwell 58+/- 1 HRC, excellent tranchant!
Manche : forme "châtaigne" en résine.
Parfait pour préparer le poisson et pour tous les travaux de découpe qui demandent de la précision.
Qualité professionnelle made in Japan
Ne va pas au lave vaisselle....
Couteau Yanagiba HEKIJU spécial gaucher
KAI, série "SEKI MAGOROKU", gamme pro
Lame 21 cm en acier inox 1K6 poli - dureté Rockwell 58+/- 1 HRC
Manche : forme "châtaigne" en résine
Ne va pas au lave vaisselle.
Idéal pour enlever la peau des poissons sans gaspiller la matière première..
Couteaux & ustensiles pour gaucher ici
Couteau santoku japonais traditionnel
KAI SEKI MAGOROKU
Lame 17 cm en acier inox - dureté Rockwell de 58 +/- 1.
Manche ergonomique en bois rouge dur et oléagineux.
Fabrication japonaise - qualité professionnelle.
Convient pour trancher, couper en dés, émincer..
Ne va pas au lave vaisselle.
Couteau japonais de cuisine
KAI PURE KIMACHI 2
Lame 16 cm, en acier inox recouvert d'une résine rouge anti-adhérente.
Manche ergonomique rouge en résine polypropylène.
Ne va pas au lave vaisselle..
COUTEAU USUBA KAI
Lame 16,5 cm en acier inoxydable - dureté Rockwell de 58 +/- 1.
Très bonne qualité de coupe et haute résistance à l'usure et à la corrosion
Manche ergonomique en bois rouge dur et oléagineux.
Convient pour émincer sur planche les légumes et les herbes..
Ne va pas au lave vaisselle.
Opinel Tartineur N°117 Azur
Lame 6 cm en acier 12C27 MOD
Manche en bois de hêtre couleur azur
Se vend par boite de 6 ici
-10% à partir de 2 exemplaires
Couteau japonais deba KAI
Série "SEKI MAGOROKU" - Gamme pro
Lame 15,5 cm en acier inox poli - dureté Rockwell 58+/- 1 HRC, excellent tranchant!
Manche ergonomique poli en bois séquoia dur et oléagineux (résistant à l'eau).
Idéal pour travailler le poisson et pour hacher de la viande à la main ou réaliser un tartare.
Ne va pas au lave vaisselle.
Couteaux...
Couteau japonais Yanagiba, KAI - série : SEKI MAGOROKU
Lame 24 cm en acier inox poli - dureté Rockwell 58+/- 1 HRC
Bon tranchant et très bonne résistance à la corrosion
Manche ergonomique poli en bois rouge dur et oléagineux.
Fabrication japonaise - qualité professionnelle!
Convient pour préparer le poisson et les sushis.
Ne va pas au lave vaisselle....
Tous les grands cuisiniers vous diront qu’il est important de bien choisir votre couteau de cuisine. Le couteau de cuisine doit être de bonne qualité et adapté à vos usages. Que vous soyez débutant, passionné de la cuisine ou professionnel des métiers de bouche, vous avez besoin d'une bonne coutellerie qui répond à vos besoins d'uutilisation.
Retrouvez sur notre boutique une large sélection de couteaux de cuisine représentés par usage : couteaux de chef, couteaux d'office, couteaux à découper... mais également par gamme et marques : couteaux japonais de cuisine, couteaux à lame céramique, couteaux Damas de cuisine, Bloc et mallettes de couteaux de cuisine, univers du boucher, etc.
Marques de couteaux de cuisine
Marques allemandes : couteaux de cuisine Boker Solingen - Marques Espagnoles : couteaux de cuisine Arcos - Marques françaises : couteaux de cuisine Au Nain ; couteaux de cuisine Deglon ; couteaux de cuisine Nontron ; couteaux de cuisine Opinel, etc. - Marques italiennes : couteaux de cuisine Due Cigni - Marques japonaises : couteaux de cuisine KAI ; couteaux de cuisine Sekiryu ; couteaux de cuisine Yaxell ; couteaux de cuisine Kasumi, couteaux de cuisine Kanetsune... - Marques suisses : couteaux de cuisine Victorinox, Etc.