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Couteau Santoku KAI Shun Nagare - Damas 18cm

NDC.0702

Couteau santoku japonais KAI série "Shun Nagare", gamme luxe

Lame 18 cm en acier damas inox VG2 et VG10 72 couches - dureté accrue : 61 HRC

Brevet KAI unique : le damas s'étend jusqu'en bas du fil de coupe - damas original - design élégant!

Manche ergonomique en bois de pakka.

Idéal pour tailler finement les poissons crus et pour trancher, couper en dés et émincer les fruits et légumes.

Couteau japonais haut de gamme, fabriqué à Seki, au Japon et garanti à vie!

Ne va pas au lave vaisselle.

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Couteau Santoku japonais KAI Shun Nagare Damas

Avec la série de couteaux "Shun Nagare", la marque de couteaux de cuisine KAI exprime tout l'art de la forge japonaise en associant un design sophistiqué à un processus de production technique complexe.

Le lame du couteau santoku japonais KAI SHUN Nagare polie très brillante présente un motif damassé en forme de rayon. Elle est constituée de deux types d'acier VG2 et VG10 permettant d'offrir un damas 72 couches sur toute la surface de la lame et une performance de coupe exceptionnellement durable.

Le manche de ce couteau japonais damas est en bois de pakka, garanti antibactérien, résistant aux variations de température et à l'eau. Sa forme particulière en "D" a été pensée pour parfaitement convenir à la forme de votre main, vous offrant ergonomie et confort d'utilisation.

Design élégant et sophistiqué.

Fiche technique
NDC.0702
4901601006414

Fiche technique

Marque
KAI
Gamme
Shun Nagare
Longueur de la lame (cm)
18
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
damas 72 couches en acier VG2 et VG10
Dureté HRC
60-62
Matériau du Manche
Bois de pakka
Poids net (gr)
600
Port
Coffret
Pays d'origine
Japan
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
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rating 5
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