Couteau japonais Yanagiba KAI SEKI MAGOROKU - Lame 24cm

64,17€

MGR.240.Y

Couteau japonais Yanagiba KAI

Série "SEKI MAGOROKU"

Lame 24 cm en acier inox poli - dureté Rockwell 58+/- 1 HRC

Manche poli en bois rouge dur et oléagineux

Ne va pas au lave vaisselle.

Retrouvez tous nos couteaux japonais Yanagiba ici.

Couteaux de cuisine KAI

Qualité professionnelle made in Japan

Expédition sous 24/72H

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MarqueKAI
GammeSeki Magoroku
Longueur de la lame (cm)24
TranchantLisse
Manche (finition)Bois
Couleur du mancheRouge
Dureté HRC58-59
Poids net (gr)230
PortCoffret
Pays d'origineJapan
UsagesEnlever la peau des poissons, couper les sushis..

Couteau japonais Yanagiba KAI SEKI MAGOROKU

Couteau japonais professionnel, lame 24 cm.

Seki Magoroku, couteau traditionnel japonais, est produit depuis des siècles sous la même forme. Seules certaines lames, de type européen, ont été ajoutées à cette série. La lame est en acier inox poli avec une dureté Rockwell de 58 +/- 1. Le manche poli, est en bois rouge dur et oléagineux (d'où sa résistance à l'eau). La virole, en polypropylène noir poli, est en harmonie avec la couleur moderne du bois.

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