Coffret : fourchette à viande + couteau à découper
- Fourchette à viande lame 26 cm
- Couteau à découper lame 31cm.
Manche ergonomique en bois de palissandre
Lames en acier inoxydable.
Fabrication suisse par Victorinox.
Expédition sous 24/48HSatisfaits ou remboursés!
Couteau bec d'oiseau japonais damas
KAI, série "Shun Damas Inox" - Gamme Pro
Lame 6.5 cm en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10
Manche ergonomique en lamelles de pacca compressé avec un mitre en bout
Couteau de cuisine chef japonais traditionnel
KAI Seki Magoroku
Lame 15 cm en acier inox - dureté Rockwell de 58 +/- 1.
Manche en bois rouge dur et oléagineux - bonne résistance à l'eau
Virole, en polypropylène noir poli, en harmonie avec la couleur moderne du bois.
Idéal pour les découpes précises de petites pièces..
Fabrication japonaise - excellent...
COUTEAU NAKIRI JAPONAIS
KAI Gamme Pro - Shun Damas
Lame 16,5 cm en acier damas 32 couches - dureté Rockwell de 61 +/- 1
Lame convexe, extrêmement tranchante
Manche ergonomique en Pakka-wood - mitre en bout.
Couteau japonais haut de gamme - idéal pour émincer et découper les légumes.
Ne va pas au lave vaisselle.
Livraison offerteSatisfaits ou remboursés
Couteau Yanagiba japonais traditionnel
Lame 21 cm en acier inox - dureté Rockwell de 58 +/- 1.
Manche en bois rouge dur et oléagineux - bonne résistance à l'eau
Idéal pour trancher sashimi, viande, poisson..
KAI Seki Magoroku - excellent rapport qualité-prix!
Ne va pas au lave vaisselle.
Set 4 couteaux japonais damas
KAI- Série "Shun Classic"
Lame en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10 - dureté : 61-62 HRC
Tranchant convexe et affûtage manuel - coupe remarquable.
Manche en lamelles de pacca compressé - rehaussée par une mitre en bout
Livrés dans un coffret en bois sobre et élégant
Ne va pas au lave vaisselle.
La gamme KAI...
Couteau universel japonais traditionnel
Kai Seki Magoroku
Lame 15 cm en acier inox - dureté Rockwell de 58 +/- 1.
Manche en bois rouge dur et oléagineux - bonne résistance à l'eau
Virole, en polypropylène noir poli, en harmonie avec la couleur moderne du bois.
Idéal pour les découpes précises de petites pièces et pour émincer ou hacher viande, légumes.....
COUTEAU D'OFFICE JAPONAIS
KAI Seki Magoroku - Gamme Pro
Lame 10 cm en acier inox - dureté Rockwell de 58 +/- 1.
Bon tranchant et très bonne résistance à la corrosion
Manche ergonomique en bois rouge dur et oléagineux - bonne résistance à l'eau
Idéal pour peler ou couper les fruits et les légumes..
Ne va pas au lave vaisselle.
Couteau Deba HEKIJU spécial gaucher
KAI, série "SEKI MAGOROKU"
Lame 15 cm en acier inox 1K6 poli - dureté Rockwell 58+/- 1 HRC, excellent tranchant!
Manche : forme "châtaigne" en résine.
Parfait pour préparer le poisson et pour tous les travaux de découpe qui demandent de la précision.
Qualité professionnelle made in Japan
Ne va pas au lave vaisselle....
Couteau Yanagiba HEKIJU spécial gaucher
KAI, série "SEKI MAGOROKU", gamme pro
Lame 21 cm en acier inox 1K6 poli - dureté Rockwell 58+/- 1 HRC
Manche : forme "châtaigne" en résine
Ne va pas au lave vaisselle.
Idéal pour enlever la peau des poissons sans gaspiller la matière première..
Couteaux & ustensiles pour gaucher ici
Couteau santoku japonais traditionnel
KAI SEKI MAGOROKU
Lame 17 cm en acier inox - dureté Rockwell de 58 +/- 1.
Manche ergonomique en bois rouge dur et oléagineux.
Fabrication japonaise - qualité professionnelle.
Convient pour trancher, couper en dés, émincer..
Ne va pas au lave vaisselle.
COUTEAU USUBA KAI
Lame 16,5 cm en acier inoxydable - dureté Rockwell de 58 +/- 1.
Très bonne qualité de coupe et haute résistance à l'usure et à la corrosion
Manche ergonomique en bois rouge dur et oléagineux.
Convient pour émincer sur planche les légumes et les herbes..
Ne va pas au lave vaisselle.
Couteau de chef japonais KAI série limitée
Lame 20 cm en acier damas VG10/VG2 71 couches, motif "pleine lune"
Manche en PakkaWood® de couleur bleu/noir avec un embout en acier inoxydable forgé avec le logo Shun
Livré en coffret cadeau en bois avec son certificat d’authenticité.
Design élégant et novateur.
Fabriqué à la main au Japon.
Couteau japonais deba KAI
Série "SEKI MAGOROKU" - Gamme pro
Lame 15,5 cm en acier inox poli - dureté Rockwell 58+/- 1 HRC, excellent tranchant!
Manche ergonomique poli en bois séquoia dur et oléagineux (résistant à l'eau).
Idéal pour travailler le poisson et pour hacher de la viande à la main ou réaliser un tartare.
Ne va pas au lave vaisselle.
Couteaux...
Couteau japonais Yanagiba, KAI - série : SEKI MAGOROKU
Lame 24 cm en acier inox poli - dureté Rockwell 58+/- 1 HRC
Bon tranchant et très bonne résistance à la corrosion
Manche ergonomique poli en bois rouge dur et oléagineux.
Fabrication japonaise - qualité professionnelle!
Convient pour préparer le poisson et les sushis.
Ne va pas au lave vaisselle....
Tous les grands cuisiniers vous diront qu’il est important de bien choisir votre couteau de cuisine. Le couteau de cuisine doit être de bonne qualité et adapté à vos usages. Que vous soyez débutant, passionné de la cuisine ou professionnel des métiers de bouche, vous avez besoin d'une bonne coutellerie qui répond à vos besoins d'uutilisation.
Retrouvez sur notre boutique une large sélection de couteaux de cuisine représentés par usage : couteaux de chef, couteaux d'office, couteaux à découper... mais également par gamme et marques : couteaux japonais de cuisine, couteaux à lame céramique, couteaux Damas de cuisine, Bloc et mallettes de couteaux de cuisine, univers du boucher, etc.
Marques de couteaux de cuisine
Marques allemandes : couteaux de cuisine Boker Solingen - Marques Espagnoles : couteaux de cuisine Arcos - Marques françaises : couteaux de cuisine Au Nain ; couteaux de cuisine Deglon ; couteaux de cuisine Nontron ; couteaux de cuisine Opinel, etc. - Marques italiennes : couteaux de cuisine Due Cigni - Marques japonaises : couteaux de cuisine KAI ; couteaux de cuisine Sekiryu ; couteaux de cuisine Yaxell ; couteaux de cuisine Kasumi, couteaux de cuisine Kanetsune... - Marques suisses : couteaux de cuisine Victorinox, Etc.