Couteau japonais santoku
Yaxell, série ZEN - Gamme Pro
Lame santoku 12,5 cm en acier VG10 Damas 37 couches - tranchant rasoir!
Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées
Manche micarta, ergonomique et résistant
Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.
Style authentique et élégant!
Couteau japonais de précision, convient...
Couteau à découper/trancher japonais KAI "Malzer Kamagata"
Lame à découper 23 cm en acier inoxydable 4116 - dureté Rockwell de 57 +/- 1
Manche ergonomique en POM plis - bonne résistance à l'eau
Idéal pour trancher et découper les grands morceaux de viande.
Signature d'un taureau à l'extrémité du manche.
Ne va pas au lave vaisselle.
Qualité professionnelle !
Couteau japonais traditionnel damas VG10 33 couches, haut de gamme!
Lame 18 cm forgée en acier japonais damas VG10 33 couches
Dureté : 60-61 HRC, tranchant rasoir et durable!
Manche ergonomique en bois de pakka teinté
Idéal pour émincer et découper la viande et les légumes..
Fabriqué à Seki au Japan, qualité haut de gamme!
Non compatible-lave vaisselle.
Couteau universel japonais KAI "Malzer Kamagata"
Lame 15 cm en acier inoxydable 4116 - dureté Rockwell de 57 +/- 1
Manche ergonomique en POM plis - bonne résistance à l'eau
Signature d'un taureau à l'extrémité du manche.
Convient pour hacher, couper ou émincer, aussi bien, de la viande, que du poisson, des légumes ou des herbes..
Ne va pas au lave...
Couteau santoku japonais KAI, série "Malzer Kamagata"
Lame santoku 18 cm en acier inoxydable 4116 - dureté Rockwell de 57 +/- 1
Manche ergonomique en POM plis - bonne résistance à l'eau
Signature d'un taureau à l'extrémité du manche.
Convient pour émincer finement la viande et le poisson et pour trancher, couper en dés et émincer les fruits et légumes.
Ne...
Couteau japonais traditionnel en acier damas VG10 33 couches, haut de gamme!
Lame 12 cm forgée en acier japonais damas VG10 33 couches
Dureté : 60-61 HRC, tranchant rasoir et durable!
Manche ergonomique en bois de pakka teinté
Longueur totale du couteau : 24 cm.
Idéal pour effectuer des petites découpes sur une planche.
Fabriqué à Seki au Japan, qualité...
Couteau de chef japonais KAI
KAI, série "Malzer Kamagata"
Lame Chef 23 cm en acier inoxydable 4116 - dureté Rockwell de 57 +/- 1
Manche ergonomique en POM plis - bonne résistance à l'eau
Signature d'un taureau à l'extrémité du manche.
Couteau japonais polyvalent idéal pour émincer et découper.
Ne va pas au lave vaisselle.
KAI, qualité professionnelle.
Couteau d'office japonais
KAI "Malzer Kamagata"
Lame 9 cm en acier inoxydable 4116 - dureté Rockwell de 57 +/- 1
Manche ergonomique en POM plis - bonne résistance à l'eau
Signature d'un taureau à l'extrémité du manche.
Ne va pas au lave vaisselle.
Fabrication japonaise.
Couteau à pain japonais KAI - série "Malzer Kamagata"
Lame dentée 23 cm en acier inoxydable 4116 - dureté Rockwell de 57 +/- 1
Manche ergonomique en POM pplis - signature d'un taureau à l'extrémité du manche.
Ne va pas au lave vaisselle.
Qualité professionnelle made in Japon.
Couteau de chef japonais KAI - série "Malzer Kamagata"
Lame 20 cm en acier inoxydable 4116 - dureté Rockwell de 57 +/- 1
Manche ergonomique en POM plis.
Qualité professionnelle.
Couteau japonais de cuisine polyvalent, idéal pour découper et émincer sur planche.
Ne va pas au lave vaisselle.
Couteau japonais traditionnel en acier damas VG10 33 couches, haut de gamme!
Lame kiritsuke 18 cm forgée en acier japonais damas VG10 33 couches
Dureté : 60-61 HRC, tranchant rasoir et durable!
Manche ergonomique en bois de pakka teinté
Idéal pour émincer les légumes, découper des fruits, tailler la viande, trancher le poisson cru pour réaliser des...
Tous les grands cuisiniers vous diront qu’il est important de bien choisir votre couteau de cuisine. Le couteau de cuisine doit être de bonne qualité et adapté à vos usages. Que vous soyez débutant, passionné de la cuisine ou professionnel des métiers de bouche, vous avez besoin d'une bonne coutellerie qui répond à vos besoins d'uutilisation.
Retrouvez sur notre boutique une large sélection de couteaux de cuisine représentés par usage : couteaux de chef, couteaux d'office, couteaux à découper... mais également par gamme et marques : couteaux japonais de cuisine, couteaux à lame céramique, couteaux Damas de cuisine, Bloc et mallettes de couteaux de cuisine, univers du boucher, etc.
Marques de couteaux de cuisine
Marques allemandes : couteaux de cuisine Boker Solingen - Marques Espagnoles : couteaux de cuisine Arcos - Marques françaises : couteaux de cuisine Au Nain ; couteaux de cuisine Deglon ; couteaux de cuisine Nontron ; couteaux de cuisine Opinel, etc. - Marques italiennes : couteaux de cuisine Due Cigni - Marques japonaises : couteaux de cuisine KAI ; couteaux de cuisine Sekiryu ; couteaux de cuisine Yaxell ; couteaux de cuisine Kasumi, couteaux de cuisine Kanetsune... - Marques suisses : couteaux de cuisine Victorinox, Etc.
