Yaxell Couteau Chef Chinois Yaxell RAN - Damas VG10 18cm Y36019 Couteaux japonais
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Couteau Chef Chinois Yaxell RAN - Damas VG10 18cm

Y36019

Couteau Chinese Chef's Damas haut de gamme

Yaxell, série "Ran" - Gamme Pro

Lame en acier damas 69 couches - dureté : 60-62 HRC

Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées

Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu

Manche conçu en canvas micarta avec rivets

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.

Style authentique et élégant

Peut convenir pour un usage professionnel et intensif

Fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie!

269,00 €
TTC
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made in Japan

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Couteau Chinese Chef's Lame Damas VG10 Yaxell RAN

Couteau japonais Yaxell

Ran en japonais signifie "L'excellent"

La lame damas de ce couteau de chef chinois de la marque japonaise Yaxell tient son tranchant exceptionnel à sa composition : acier VG10, dureté rockwell 60-62 HRC.

Le manche est composé de plusieurs couches d'acier de qualité solidement soudées sur la lame et recouvertes de micarta noir poli impeccablement fini.

Le micarta est un matériau extrêmement durable, composé de 40% de résine et 60% de lin.

Le sigle RAN est gravé à l'extrémité du manche.

Le couteau japonais de cuisine Yaxell Ran Chinese Chef's - couteau japonais haut de gamme - convient usage professionnel ou particulier.

Fabriqué à Seki au Japon - Garanti à vie!

Fiche technique
Y36019
4894909360198

Fiche technique

Marque
Yaxell
Gamme
Yaxell RAN
Longueur de la lame (cm)
18
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
VG10
Couleur de la lame
Damas
Dureté HRC
62 HRC
Matériau du Manche
Micarta
Couleur du manche
Noir
Résistance aux chocs
1,5 mètres
Port
Coffret
Pays d'origine
Japan
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
couteau japonais
rating 5
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