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Couteau Nakiri KAI Composite Inox

MGC.0428

Couteau nakiri

La couteau nakiri japonais est parfait pour la découpe des légumes ainsi que pour émincer sur planche les légumes et les herbes. Sa lame large sur tout la longueur peut remplir la fonction de "spatule" ou de pelle pour transporter les mets finement coupés de la planche à découper.

Couteau japonais KAI

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Couteau nakiri KAI Magoroku Composite Inox

Couteau japonais nakiri, lame 16,5 cm.

Les lames des couteaux japonais KAI - série Seki Magoroku Composite sont réalisées à partir de 2 types d'acier qui créent un contraste entre le dos de la lame satiné (acier VG-10) et le tranchant poli miroir (acier SUS42012).

Couteaux japonais damas

Fiche technique
MGC.0428
4901601329377

Fiche technique

Marque
KAI
Gamme
Seki Magoroku Composite
Profil de la lame
Nakiri
Longueur de la lame (cm)
16,5
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
Dos de la lame satiné (acier VG-10) et le tranchant poli miroir (acier SUS42012)
Dureté HRC
64
Matériau du Manche
Bois de pakka
Poids net (gr)
315
Port
Coffret
Pays d'origine
Japan
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
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