Couteau santoku japonais haut de gamme
KAI SHUN CLASSIC
Lame en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10 - dureté : 61-62 HRC
Tranchant convexe et affûtage manuel de la lame - coupe remarquable.
Manche ergonomique en bois de pakka - mitre en bout.
Fabrication japonaise - qualité haut de gamme.
Design élégant et novateur.
Convient pour émincer...
Couteau santoku japonais d'exception!
KAI, série "Shun Classic Damas " - Gamme Pro
Lame alvéolée 18 cm en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10
Dureté : 61-62 HRC
Tranchant convexe et affûtage manuel de la lame - coupe remarquable.
Manche ergonomique en bois de pakka - mitre au bout.
Idéal pour tailler finement les poissons crus et le...
Couteau de chef Due Cigni
Lame 20 cm pleine soie en acier X50CrMoVN15
Bon tranchant et haute résistance à la corrosion.
Manche ergonomique en bois de noyer, 3 rivets.
Convient notamment pour découper, émincer..
Ne va pas au lave-vaisselle.
Fabrication italienne, qualité professionnelle.
Pelle de cuisine « PELTEX » - Nogent ***
Pelle à planche - grand modèle
Lame 15 cm en acier inox (haute résistance à la corrosion)
Manche ergonomique en bois de charme teinté vernis
Efficace pour retourner et servir les mets les plus délicats, sans rayer la poêle.
Existe aussi en petit modèle ici
Nogent ***, made in France
Couteau de cuisine professionnel
Lame 15 cm pleine soie en acier inoxydable - dureté : 56-58 HRC
Bon tranchant et haute résistance à la corrosion.
Manche ergonomique en bois de noyer, 3 rivets.
Convient pour découper viande et légumes, émincer, etc.
Ne va pas au lave-vaisselle.
Fabrication italienne, qualité pro!
Couteau d'office japonais
KAI "Shun Damas Inox"
Lame 9 cm en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10
Dureté : 61-62 HRC - tranchant rasoir!
Manche ergonomique en bois de pakka - mitres en bout.
Design élégant et novateur.
Ne va pas au lave vaisselle.
Peut convenir pour un usage professionnel et intensif!
Couteau de chef japonais haut de gamme, tranchant rasoir!
KAI, série SHUN CLASSIC - gamme pro!
Lame alvéolée en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10
Tranchant convexe et affûtage manuel - coupe nette remarquable!
Manche ergonomique en bois de pakka - mitre en bout.
Lame damassée décorée par un motif Japonais.
Design élégant et novateur!
Ne...
Pelle à tarte/gâteau « PELTEX » - Nogent ***
Pelle à tarte en forme rectangulaire
Lame en acier inoxydable (haute résistance à la corrosion)
Manche ergonomique en bois de charme teinté vernis
Utile pour pour retourner et servir les mets les plus délicats, sans rayer le plat.
Bord cranté permet de couper les gâteaux, les cakes ou les tartes plus facilement !
Couteau de cuisine haut de gamme, tranchant rasoir!
KAI, série "Shun Damas Inox" - Gamme Pro
Lame 15 cm en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10 - Dureté : 61-62 HRC
Tranchant convexe et affûtage manuel - coupe nette remarquable!
Manche ergonomique en bois de pakka - mitre en bout.
Lame décorée par un motif Japonais.
Design élégant et...
Couteau éminceur japonais haut de gamme
KAI SHUN CLASSIC
Lame 25 cm en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10
Tranchant exceptionnel et coupe remarquable - dureté : 61-62 HRC
Manche ergonomique en bois de pakka (solide, durable et résistant à l'humidité) - mitre en bout.
Design élégant et novateur.
Idéal pour émincer sur planche en bois....
Couteau de chef japonais damas haut de gamme
KAI - série "Shun Classi"
Lame 20 cm en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10 - dureté : 61-62 HRC
Tranchant convexe et affûtage manuel de la lame - coupe remarquable.
Manche ergonomique en bois de pakka - mitre au bout.
Design élégant et novateur.
Ne va pas au lave vaisselle.
Couteau à légumes japonais damas
KAI - série "Shun Damas Classic"
Lame en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10
Lame particulièrement tranchante et robuste - dureté : 61 HRC
Affûtage réalisé à la main avec tranchant convexe
Manche ergonomique en bois de pakka - mitre au bout
Design élégant et sophistiqué.
Couteau de cuisine haut de gamme,...
Couteau japonais universel
KAI, série "Shun Damas Inox" - Gamme Pro
Lame 10 cm en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10
Dureté : 61-62 HRC - tranchant exceptionnl!
Manche ergonomique en lamelles de pacca compressé avec un mitre en bout
Design élégant et novateur.
Ne va pas au lave vaisselle.
Couteau japonais à trancher
KAI, série "Shun Damas Inox" - Gamme Pro
Lame 18 cm en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10
Dureté : 61-62 HRC, tranchant rasoir, coupe nette!
Manche ergonomique en bois de pakka - mitre en bout.
Design élégant et novateur.
Ne va pas au lave vaisselle.
Couteau japonais filet de sole
KAI, série "Shun Inox" - Gamme Pro
Lame flexible 18 cm en acier AUS 8A, noyau central en VG10
Dureté : 57-59 HRC
Manche ergonomique en bois de pakka.
Ne va pas au lave vaisselle.
Couteau japonais haut de gamme, design élégant et novateur!
Couteau à trancher pour viande et jambon
KAI SHUN CLASSIC DAMAS
Lame à découper 23 cm en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10
Dureté : 61-62 HRC, tranchant net et précis!
Manche ergonomique en bois de pakka - mitre en bout.
Couteau japonais damas haut de gamme - Ne va pas au lave vaisselle.
Design élégant et novateur.
Fabriqué à Seki au...
Couteau universel japonais damas haut de gamme
KAI - série "Shun Damas Inox"
Lame 15 cm en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10 - dureté : 61-62 HRC
Tranchant convexe et affûtage manuel de la lame - coupe remarquable.
Manche ergonomique en bois de pakka - mitre en bout.
Design élégant et novateur.
Ne va pas au lave vaisselle.
Se vend en...
Pelle de cuisine « PELTEX » - Nogent ***
Pelle à plancha - petit modèle
Lame en acier inoxydable (haute résistance à la corrosion)
Manche ergonomique en bois de charme teinté vernis
Utile pour retourner et servir les mets les plus délicats, sans rayer la poêle.
Tous les grands cuisiniers vous diront qu’il est important de bien choisir votre couteau de cuisine. Le couteau de cuisine doit être de bonne qualité et adapté à vos usages. Que vous soyez débutant, passionné de la cuisine ou professionnel des métiers de bouche, vous avez besoin d'une bonne coutellerie qui répond à vos besoins d'uutilisation.
Retrouvez sur notre boutique une large sélection de couteaux de cuisine représentés par usage : couteaux de chef, couteaux d'office, couteaux à découper... mais également par gamme et marques : couteaux japonais de cuisine, couteaux à lame céramique, couteaux Damas de cuisine, Bloc et mallettes de couteaux de cuisine, univers du boucher, etc.
Marques de couteaux de cuisine
Marques allemandes : couteaux de cuisine Boker Solingen - Marques Espagnoles : couteaux de cuisine Arcos - Marques françaises : couteaux de cuisine Au Nain ; couteaux de cuisine Deglon ; couteaux de cuisine Nontron ; couteaux de cuisine Opinel, etc. - Marques italiennes : couteaux de cuisine Due Cigni - Marques japonaises : couteaux de cuisine KAI ; couteaux de cuisine Sekiryu ; couteaux de cuisine Yaxell ; couteaux de cuisine Kasumi, couteaux de cuisine Kanetsune... - Marques suisses : couteaux de cuisine Victorinox, Etc.