Couteaux japonais damas

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Couteaux japonais damas

Couteaux japonais damas

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-10% Prix réduit Couteau de Chef japonais Yaxell ZEN - Damas VG10 24cm Couteau de Chef japonais... Aperçu rapide

Référence: Y35541

Marque: Yaxell

Couteau de Chef japonais Yaxell ZEN - Damas VG10 24cm

COUTEAU DE CHEF JAPONAIS Yaxell ZEN - Gamme Pro Lame 24 cm en acier damas 37 couches Dureté : 61 HRC - tranchant rasoir! Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées Manche micarta ergonomique. Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Style authentique et élégant! Fabriqué à Séki au Japon et garanti à vie! Les couteaux japonais...

Prix 179,99 € Prix de base 199,99 €
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made in Japan
Yaxell Couteau Santoku Yaxell Super GOU YPSILON - Damas SG2 16,5cm Y37201- Couteaux japonais Yaxell Couteau Santoku Yaxell Super GOU YPSILON - Damas SG2 16,5cm Y37201- Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: Y37201

Marque: Yaxell

Couteau Santoku Yaxell Super GOU YPSILON - Damas SG2 16,5cm

Couteau japonais haut de gamme Yaxell, série : Super GOU - Damas 193 couches Lame 16,5 cm en acier SG2 damas 193 couches- dureté : 64-65 HRC Haut degré de pureté et de résistance à l'usure - tranchant extrême Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche micarta noir surligné par deux entretoises...

Prix 525,00 €
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Made in Japan
Couteau Nakiri japonais Yaxell ZEN - Damas VG10 16.5cm Couteau Nakiri japonais... Aperçu rapide

Référence: Y35544

Marque: Yaxell

Couteau Nakiri japonais Yaxell ZEN - Damas VG10 16.5cm

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Couteau japonais nakiri haut de gamme, damas 37 couches Lame nakiri 16.5 cm en acier VG10 Damas 37 couches - dureté : 61-62 HRC Noyau en acier VG10 : dureté et longévité très élevées Manche micarta ergonomique et durable. Lame brute de martelage et logo Yaxell et Zen estampés. Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Style authentique...

Prix 189,00 €
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made in Japan
-10% Prix réduit Yaxell Couteau japonais Santoku Yaxell ZEN - Damas VG10 16,5cm Y35501 Couteaux japonais Yaxell Couteau japonais Santoku Yaxell ZEN - Damas VG10 16,5cm Y35501 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: Y35501

Marque: Yaxell

Couteau japonais Santoku Yaxell ZEN - Damas VG10 16,5cm

Couteau santoku japonais damas Gamme Pro - Yaxell ZEN Lame santoku 16,5 cm en acier VG10 Damas 37 couches - dureté : 60-62 HRC Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées Manche micarta ergonomique. Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Style authentique et élégant! Fabriqué à Seki au Japon & garanti à vie!

Prix 145,80 € Prix de base 162,00 €
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made in Japan
-10% Prix réduit Yaxell Couteau Santoku Yaxell RAN - Damas VG10 16,5cm Y36001 Couteaux japonais Yaxell Couteau Santoku Yaxell RAN - Damas VG10 16,5cm Y36001 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: Y36001

Marque: Yaxell

Couteau Santoku Yaxell RAN - Damas VG10 16,5cm

Couteau santoku japonais haut de gamme Yaxell, série "Ran" - gamme Pro Lame santoku, en acier damas 69 couches - dureté : 60-62 HRC Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche conçu en canvas micarta avec rivets Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Style authentique et...

Prix 143,91 € Prix de base 159,90 €
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En stock
-10% Prix réduit Yaxell Couteau Santoku Alvéolé Yaxell RAN - Damas VG10 16,5cm Y36001G Couteaux japonais Yaxell Couteau Santoku Alvéolé Yaxell RAN - Damas VG10 16,5cm Y36001G Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: Y36001G

Marque: Yaxell

Couteau Santoku Alvéolé Yaxell RAN - Damas VG10 16,5cm

Couteau santoku japonais Yaxell, série "Ran" - Gamme Pro Lame santoku alvéolée, en acier damas 69 couches - dureté : 60-62 HRC Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche conçu en canvas micarta avec rivets. Convient pour un usage professionnel ou particulier Gravure sur lame au poinçon par un...

Prix 154,80 € Prix de base 172,00 €
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made in Japan
-10% Prix réduit Kanetsune Couteau japonais Santoku KaneTsune VG1/410 16,5cm KC943 Couteaux japonais Kanetsune Couteau japonais Santoku KaneTsune VG1/410 16,5cm KC943 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: KC943

Marque: Kanetsune

Couteau japonais Santoku KaneTsune VG1/410 16,5cm

Couteau japonais traditionnel Lame Santoku miroir 16,5 cm en acier VG1/410 Excellent tranchant- dureté 60-61 HRC Manche ergonomique en pakkawood, mitres inox Montage plate semelle Longueur totale du couteau : 28,5 cm. Idéal pour tailler finement les poissons crus et pour trancher, couper en dés et émincer fruits et légumes. Fabriqué à Seki au Japon et...

Prix 108,68 € Prix de base 120,75 €
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made in Japan
Kanetsune Couteau Nakiri Damas KaneTsune - 16.5cm KC463 Couteaux japonais Kanetsune Couteau Nakiri Damas KaneTsune - 16.5cm KC463 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: KC463

Marque: Kanetsune

Couteau Nakiri Damas KaneTsune - 16.5cm

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Couteau nakiri japonais damas haut de gamme Lame 16.5 cm en acier damas 11 couches, tranchant rasoir - dureté : 62-63 HRC Manche en bois de santal rouge avec mitre en plywood noir - robuste et ergonomique Idéal pour découper et émincer, sur une planche, légumes et fines herbes. Couteau japonais haut de gamme - fabriqué au Japon et garanti à vie! Ne va pas...

Prix 271,95 €
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made in Japan
-10% Prix réduit Kanetsune Couteau Usuba KaneTsune Damas 16,5cm KC521 Couteaux japonais Kanetsune Couteau Usuba KaneTsune Damas 16,5cm KC521 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: KC521

Marque: Kanetsune

Couteau Usuba KaneTsune Damas 16,5cm

COUTEAU USUBA JAPONAIS TRADITIONNEL Lame 16.5 cm en acier white steel au centre, damas 11 couches, excellent tranchant! Manche ergonomique magnolia finition bois. Longueur totale du couteau : 28,5 cm Idéal pour émincer sur planche les légumes et les herbes. Peut convenir pour usage professionnel et intensif. Ne va pas au lave vaisselle. Fabriqué à Seki au...

Prix 111,51 € Prix de base 123,90 €
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made in Japan
-10% Prix réduit KAI Couteau japonais Nakiri Kai Shun Damas 16,5cm DM.0728* Couteaux japonais KAI Couteau japonais Nakiri Kai Shun Damas 16,5cm DM.0728* Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: DM.0728*

Marque: KAI

Couteau japonais Nakiri Kai Shun Damas 16,5cm

COUTEAU NAKIRI JAPONAIS KAI Gamme Pro - Shun Damas Lame 16,5 cm en acier damas 32 couches - dureté Rockwell de 61 +/- 1 Lame convexe, extrêmement tranchante Manche ergonomique en Pakka-wood - mitre en bout. Couteau japonais haut de gamme - idéal pour émincer et découper les légumes. Ne va pas au lave vaisselle. Livraison offerteSatisfaits ou remboursés

Prix 188,96 € Prix de base 209,95 €
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made in Japan
-10% Prix réduit Couteau japonais Santoku Yaxell KETU - SG2 16.5cm Couteau japonais Santoku... Aperçu rapide

Référence: Y34901

Marque: Yaxell

Couteau japonais Santoku Yaxell KETU - SG2 16.5cm

Yaxell KETU santoku, couteau japonais martelé haut de gamme Lame santoku martelée en acier japonais San Maï, damas 3 couches - dureté : 63 HRC Noyau de la lame en acier SG2 : dureté et longévité très élevées Tranchant incroyablement aigu - coupe nette et précise! Manche ergonomique en bois de pakka avec rivets - Gravure dorée sur le pommeau. Gravure sur...

Prix 242,10 € Prix de base 269,00 €
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made in Japan
-10% Prix réduit Couteau japonais Nakiri Yaxell KETU - SG2 16.5cm Couteau japonais Nakiri... Aperçu rapide

Référence: Y34944

Marque: Yaxell

Couteau japonais Nakiri Yaxell KETU - SG2 16.5cm

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Yaxell KETU nakiri, couteau japonais martelé haut de gamme Lame nakiri martelée en acier japonais San Maï, damas 3 couches - dureté : 63 HRC Noyau de la lame en acier SG2 : dureté et longévité très élevées Tranchant incroyablement aigu - coupe nette et précise! Manche ergonomique en bois de pakka avec rivets - Gravure dorée sur le pommeau. Gravure sur...

Prix 244,80 € Prix de base 272,00 €
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made in Japan
Couteau A Désosser Japonais Samura DAMASCUS - 16.5cm Couteau A Désosser Japonais... Aperçu rapide

Référence: SMSD0063

Marque: SAMURA

Couteau A Désosser Japonais Samura DAMASCUS - 16.5cm

Couteau désosseur japonais, élégant et performant Lame 16.5 cm forgée à la main en acier damas 67 couches Affûtage européen double face pour un tranchant incomparable. Manche G10, ergonomique et résistant à l'humidité Longueur totale du couteau : 30 cm. Convient détacher la viande des os et d'enlever la graisse et les tendons.

Prix 86,90 €
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made in Asia
Couteau Nakiri Samura DAMASCUS - 16.7cm Couteau Nakiri Samura... Aperçu rapide

Référence: SMSD0043

Marque: SAMURA

Couteau Nakiri Samura DAMASCUS - 16.7cm

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Couteau japonais de cuisine nakiri Lame 16.7 cm, forgée à la main en acier damas 67 couches Affûtage européen double face pour un tranchant incomparable. Manche G10, ergonomique et résistant à l'humidité Couteau traditionnel à légumes élégant et performant! Convient notamment pour émincer les légumes et les herbes sans les casser.

Prix 139,90 €
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made in Asia
KASUMI Couteau à Découper « tranche lard » Damas Kasumi Masterpiece - 24cm MP09 Couteaux japonais KASUMI Couteau à Découper « tranche lard » Damas Kasumi Masterpiece - 24cm MP09 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: MP09

Marque: KASUMI

Couteau à Découper « tranche lard » Damas Kasumi Masterpiece - 24cm

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COUTEAU A DECOUPER JAPONAIS Kasumi Masterpiece Lame 24 cm en acier VG10 1,0 % de carbone + damas 32 couches (ou 64 paires/impaires) Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62° HRC Manche ergonomique en micarta - bonne résistance à l'eau et à la chaleur Le couteau à trancher sert tant en cuisine pour préparer vos carpaccios et découper...

Prix 269,00 €
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made in Japan
-10% Prix réduit KASUMI Couteau Chef Japonais Kasumi HM - 24 cm HM12 Couteaux japonais KASUMI Couteau Chef Japonais Kasumi HM - 24 cm HM12 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: HM12

Marque: KASUMI

Couteau de Chef Japonais Kasumi HM - 24 cm

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Couteau de chef éminceur Kasumi Hammered Lame martelée 24 cm en acier VG10 1% de carbone Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62°HRC Manche : hard resin, butée de confort arrière pour grandes paumes Couteau éminceur GM martelé - idéal pour découper la viande et rôtis Fabriqué à Seki au Japan - qualité haut de gamme!

Prix 251,10 € Prix de base 279,00 €
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made in Japan
-10% Prix réduit KASUMI Couteau de Chef japonais Damas Kasumi Masterpiece - 24cm MP12 Couteaux japonais KASUMI Couteau de Chef japonais Damas Kasumi Masterpiece - 24cm MP12 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: MP12*

Marque: KASUMI

Couteau de Chef japonais Damas Kasumi Masterpiece - 24cm

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COUTEAU DE CHEF JAPONAIS Kasumi Masterpiece Lame 24 cm en acier VG10 1,0 % de carbone + damas 32 couches (ou 64 paires/impaires) Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62° HRC Manche ergonomique en micarta - bonne résistance à l'eau et à la chaleur Convient pour couper les grandes pièces de viande et émincer les légumes.. Peut convenir...

Prix 250,20 € Prix de base 278,00 €
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-10% Rupture de stock Prix réduit Couteau de Chef japonais Yaxell RAN - Damas VG10 24cm Couteau de Chef japonais... Aperçu rapide

Référence: Y36041

Marque: Yaxell

Couteau de Chef japonais Yaxell RAN - Damas VG10 24cm

Couteau de cuisine japonais haut de gamme Lame 24 cm en acier damas VG10 69 couches Tranchant extrême, dureté : 61-62 HRC Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable. Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Style authentique et élégant. Convient pour un usage professionnel et...

Prix 206,96 € Prix de base 229,96 €
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Rupture de stock
Rupture de stock Couteau japonais Nakiri Yaxell Takehisa - Damas 245 couches 16.5cm Couteau japonais Nakiri... Aperçu rapide

Référence: Y37304

Marque: Yaxell

Couteau japonais Nakiri Yaxell Takehisa - Damas 245 couches 16.5cm

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Couteau japonais nakiri damas Yaxell Takehisa Couteaux japonais haut de gamme Série : Takehisa - Gamme Pro Damas : poudre de ZDP189 245 couches Lame nakiri 16.5 cm - 245 couches de poudre de ZDP189 - dureté Rockwell : 66 HRC Manche en bois de hêtre Paterne géometrique. Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Les couteaux japonais...

Prix 596,00 €
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Rupture de stock Yaxell Couteau Santoku japonais Yaxell GOU - Damas SG2 16,5cm Y37001- Couteaux japonais Yaxell Couteau Santoku japonais Yaxell GOU - Damas SG2 16,5cm Y37001- Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: Y37001-

Marque: Yaxell

Couteau Santoku japonais Yaxell GOU - Damas SG2 16,5cm

Couteau santoku japonais haut de gamme YAXELL GOU - Damas 101 couches Lame 8 cm en acier Damas 101 couches - dureté : 63-64 HRC Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche conçu en canvas micarta avec rivets Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais Style authentique et...

Prix 299,00 €
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Rupture de stock Yaxell Couteau Santoku japonais Yaxell MON - Damas VG10 16,5cm Y36301 Couteaux japonais Yaxell Couteau Santoku japonais Yaxell MON - Damas VG10 16,5cm Y36301 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: Y36301

Marque: Yaxell

Couteau Santoku japonais Yaxell MON - Damas VG10 16,5cm

Couteau japonais santoku haut de gamme Yaxell MON - Gamme Pro Lame 16,5 cm en acier VG10 "San MaÏ" 3 couches - dureté : 61 HRC Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche conçu en canvas micarta avec rivets Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Style authentique et...

Prix 123,00 €
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Rupture de stock Yaxell Couteau Santoku japonais Yaxell Super GOU - Damas SG2 16,5cm Y37101 Couteaux japonais Yaxell Couteau Santoku japonais Yaxell Super GOU - Damas SG2 16,5cm Y37101 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: Y37101

Marque: Yaxell

Couteau Santoku japonais Yaxell Super GOU - Damas SG2 16,5cm

Couteau japonais santoku haut de gamme Yaxell Super GOU - Gamme Pro Lame 16,5 cm en acier SG2 damas 161 couches- dureté : 63-64 HRC Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche conçu en canvas micarta avec rivets Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Pièce de marqueterie...

Prix 359,00 €
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Rupture de stock Yaxell Couteau Santoku alvéolé Yaxell Super GOU - Damas 16,5cm Y37101G Couteaux japonais Yaxell Couteau Santoku alvéolé Yaxell Super GOU - Damas 16,5cm Y37101G Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: Y37101G

Marque: Yaxell

Couteau Santoku alvéolé Yaxell Super GOU - Damas 16,5cm

Couteau japonais santoku haut de gamme YAXELL, série : Super GOU - Gamme Pro - damas 161 couches Lame santoku alvéolée 16,5 cm en acier SG2 damas 161 couches - dureté : 63-64 HRC Noyau de la lame en acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche en canvas micarta robuste et durable fixé par 3 rivets et...

Prix 384,00 €
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Rupture de stock
Rupture de stock Yaxell Couteau Santoku alvéolé Yaxell GOU - Damas SG2 16,5cm Y37001G Couteaux japonais Yaxell Couteau Santoku alvéolé Yaxell GOU - Damas SG2 16,5cm Y37001G Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: Y37001G

Marque: Yaxell

Couteau Santoku alvéolé Yaxell GOU - Damas SG2 16,5cm

rating 0 avis

Couteau japonais santoku haut de gamme Yaxell, série : GOU - Gamme Pro Lame alvéolée 16,5 cm en acier SG2 Damas 101 couches - dureté : 63-64 HRC Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche conçu en canvas micarta avec rivets - matériaux extrêmement durable et résistant Gravure sur lame au...

Prix 279,00 €
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Rupture de stock Kanetsune Couteau Yanagiba japonais Kanetsune - Damas 24 cm KC502 Couteaux japonais Kanetsune Couteau Yanagiba japonais Kanetsune - Damas 24 cm KC502 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: KC502

Marque: Kanetsune

Couteau Yanagiba japonais Kanetsune - Damas 24 cm

Couteau japonais de cuisine haut de gamme Yanagiba KANETSUNE Sashimi Damas 24 cm Lame 24 cm Damascus 11 couches - Dureté 60-61 HRC Coeur de lame en acier White Steel japonais traditionnel Manche en magnolia clair finition bois - En forme traditionnelle de "D" Emouture asymétrique. Idéal pour enlever la peau des poissons et pour couper les sushis alignés...

Prix 229,95 €
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Rupture de stock Kanetsune Couteau japonais Usuba KaneTsune - 16,5cm KC143 Couteaux japonais Kanetsune Couteau japonais Usuba KaneTsune - 16,5cm KC143 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: KC143

Marque: Kanetsune

Couteau japonais Usuba KaneTsune - 16,5cm

COUTEAU USUBA JAPONAIS Lame 16,5cm en acier VG10 - tranchant rasoir durable. Manche ergonomique plywood noir finition bois Montage plate semelle. Longueur totale du couteau : 29cm. Idéal pour émincer sur planche les légumes et les herbes. Peut convenir pour usage professionnel et intensif. Fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie! Ne va pas mettre au...

Prix 104,90 €
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Rupture de stock Kanetsune Couteau Deba japonais Kanetsune - Damas 21cm KC512 Couteaux japonais Kanetsune Couteau Deba japonais Kanetsune - Damas 21cm KC512 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: KC512

Marque: Kanetsune

Couteau Deba japonais Kanetsune - Damas 21cm

COUTEAU DEBA Lame en acier Damas 11 couches (White steel Damascus) - tranchant rasoir! Manche magnolia finition bois. Longueur totale du couteau : 28,5 cm Couteau stable et lourd avec lame large et résistante. Parfait pour préparer le poisson et émincer les petits légumes et condiments... Peut convenir pour un usage professionnel et intensif Ne va pas au...

Prix 247,80 €
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Couteaux japonais damas VG10 et haut de gamme, couteaux de cuisine d'exception!

Couteaux japonais véritables damas avec gravures à la main par des maitres couteliers japonais des marques : KAI, YAXELL, KASUMI, KANETSUNE..

Les lames en acier de damas offrent une qualité de coupe exceptionnelle! Les lames damas sont aussi résistantes à la rouille et esthétiques. L'entretien des lames de couteaux japonais damas est facile contrairement aux lames en acier inox entrée de gamme nécessitant un affutage régulier.

Les marques japonaises Yaxell ; KAI ; KASUMI et Kanetsune proposent des couteaux japonais damas haut de gamme avec une qualité de coupe et un esthétique exceptionnels à couper le souffle! Leurs prix varient entre 100 et 400€. Ces couteaux japonais sont garantis à vie! Avec la marque Wusaki, il est possible d'acquérir un couteau japonais à lame damas à des prix tout à fait raisonnables.

Retrouvez aussi les couteaux japonais carbone.