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Couteau japonais Yanagiba KAI WASABI Black 21cm

6721.Y

Couteau japonais YANAGIBA

KAI WASABI Black Inox - garmme pro

Lame 21cm en acier inox - bonne résistance à la corrosion

Manche en poudre de bambou/polypropylène - ergonomique et anti-bactérien.

Idéal pour travailler le poisson, lever les filets, découper les sushis et sashimis.

Ne va pas au lave vaisselle.

Couteau japonais KAI - excellent rapport qualité-prix!

51,60 €
TTC
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Couteau japonais Yanagiba KAI Wasabi Black Inox

Les couteaux yanagiba "feuille de saule" sont typiques du Japon et servent à travailler le poisson, lever les filets, découper les sushis et sashimis.

Yanagiba KAI WASABI Black

Les couteaux japonais KAI Wasabi Black

Wasabi Black est le nom de cette série de couteaux de cuisine très populaire au Japon. La lame est en acier inoxydable poli avec une dureté Rockwell de 58 +/- 1. Le manche offre une hygiène optimale grâce à son mélange de poudre de bambou (anti-bactérien naturel) et de polypropylène.
Le enclave complètement la lame qui est ainsi inamovible ce qui empêche les saletés de s'y déposer.

Fiche technique
6721.Y
4901601464559

Fiche technique

Marque
KAI
Gamme
Wasabi Black
Longueur de la lame (cm)
21
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
Inox
Couleur du manche
Noir
Usages
Travailler le poisson, lever les filets, découper les sushis et sashimis..
Pays d'origine
Japan
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
Couteau léger et belles finitions
rating 5
La lame est longue, fine et non flexible comme un filet de sole !! Un tranchant vraiment bon, même sur des légumes/fruits bien mure , la lame ne déviera pas de sa trajectoire !! Excellent pour la levée des filets de poissons et le tranchage précis des gros filets..
bien
rating 5
bien
couteau kai yanagiba
rating 5
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Référence: AK.5077

Marque: KAI

Couteau Gaucher Yanagiba KAI Seki Magoroku Hekiju - 21cm

Couteau Yanagiba HEKIJU spécial gaucher KAI, série "SEKI MAGOROKU", gamme pro Lame 21 cm en acier inox 1K6 poli - dureté Rockwell 58+/- 1 HRC Manche : forme "châtaigne" en résine Ne va pas au lave vaisselle. Idéal pour enlever la peau des poissons sans gaspiller la matière première.. Couteaux & ustensiles pour gaucher ici

Prix 44,96 €
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Rupture de stock Yaxell Couteau Nakiri japonais Yaxell RAN - Damas VG10 18cm Y36004 Couteaux japonais Yaxell Couteau Nakiri japonais Yaxell RAN - Damas VG10 18cm Y36004 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: Y36004

Marque: Yaxell

Couteau Nakiri japonais Yaxell RAN - Damas VG10 18cm

Couteau nakiri japonais - Yaxell RAN, gamme pro Damas 69 couches Lame nakiri 18 cm en acier damas VG10 - dureté : 61 HRC, tranchant exceptionnel! Manche composé de plusieurs couches d'acier solidement soudées sur la lame et recouvertes de micarta noir poli, avec rivets. Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Style authentique et...

Prix 172,00 €
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-10% Prix réduit Chroma Couteau à Foie Gras & Fromage Type 301- 16cm P37FG Couteaux japonais Chroma Couteau à Foie Gras & Fromage Type 301- 16cm P37FG Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: P37FG*

Marque: Chroma

Couteau à Foie Gras & Fromage Type 301- 16cm

Couteau à foie gras et fromage à pâte molle Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche Lame en acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon. Manche ergonomique en inox - prise en main optimale Longueur totale du couteau : 29.7 cm Couteau de...

Prix 82,80 € Prix de base 92,00 €
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Yaxell Couteau à Pain japonais Yaxell Zen - Damas VG10 20cm Y35508 Couteaux japonais Yaxell Couteau à Pain japonais Yaxell Zen - Damas VG10 20cm Y35508 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: Y35508

Marque: Yaxell

Couteau à Pain japonais Yaxell Zen - Damas VG10 20cm

Couteau à pain japonais haut de gamme Yaxell, série ZEN - Gamme Pro Lame 23 cm en acier VG10 Damas 37 couches - dureté : 61-62 HRC Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées Manche micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables. Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Style authentique et élégant. Convient pour...

Prix 152,95 €
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Couteau A Filet Samura MO-V - 21.8cm Couteau A Filet Samura MO-V... Aperçu rapide

Référence: SMSM0048

Marque: SAMURA

Couteau A Filet Samura MO-V - 21.8cm

Couteau à filet de poisson, style japonais Lame flexible  21.8 cm en acier inoxydable japonais à haute teneur en carbone AUS-8 Très bon tranchant & très bonne résistance à la corrosion. Manche G10, ergonomique et résistant Couteau de cuisine élégant et performant! Convient notamment pour lever les filets de poisson et de viande ultra-fins.. Excellent...

Prix 49,99 €
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Rupture de stock Yaxell Couteau Santoku japonais Yaxell GOU - Damas SG2 12,5cm Y37012 Couteaux japonais Yaxell Couteau Santoku japonais Yaxell GOU - Damas SG2 12,5cm Y37012 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: Y37012

Marque: Yaxell

Couteau Santoku japonais Yaxell GOU - Damas SG2 12,5cm

Couteau japonais haut de gamme Yaxell santoku, série : GOU - Gamme Pro Lame 25,5 cm en acier SG2 Damas 101 couches - dureté : 63-64 HRC Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche micarta robuste et durable fixé par trois rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable Gravure sur lame au poinçon...

Prix 212,00 €
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Rupture de stock Kanetsune Couteau Petty japonais KaneTsune - 13,5cm KC944 Couteaux japonais Kanetsune Couteau Petty japonais KaneTsune - 13,5cm KC944 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: KC944

Marque: Kanetsune

Couteau Petty japonais KaneTsune - 13,5cm

Couteau petty japonais traditionnel Lame petty miroir 13,5 cm en acier San Maï 3 couches (VG10/SUS410) Grain très fin, tranchant très affûté - dureté 60-62 HRC Manche ergonomique en pakkawood - Mitres inox Montage plate semelle. Longueur totale du couteau : 24 cm. Couteau japonais universel précis et ultra-tranchant Permet de hacher, de couper ou...

Prix 83,90 €
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