Kanetsune Couteau Usubagata japonais KaneTsune 16,5cm KC953 Couteaux japonais
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Couteau Usubagata japonais KaneTsune 16,5cm

KC953

Couteau japonais traditionnel

Lame usuba 16,5 cm en acier DSR-1K6

Tranchant très affûté & très résistant aux taches - dureté 58-59 HRC

Manche ergonomique en bois naturel.

Longueur totale du couteau : 30 cm.

Lame gravée de sigles Japonais apportant style et authenticité.

Idéal pour émincer sur une planche les légumes et les herbes

Fabriqué à Seki au Japon - qualité premium.

Non compatible lave-vaisselle.

Couteaux japonais Usuba.

62,95 €
TTC
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Couteau japonais traditionnel KaneTsune Usuba

Le couteau japonais usuba appelé aussi, nakiri, est le couteau japonais destiné à la découpe de légumes.

La gamme 950.. de Kanetsune

Les couteaux japonais Kanetsune de la série KC-950 sont créés avec de l'acier inoxydable à haute teneur en carbone DSR-1K6 fabriqué par Daido Steel Co., ltd. Lame d'excellentes performances qui contient 0,6% de carbone et la composition bien équilibrée a ajouté du molybudène. La finition de la lame "Tsuchime" permet de libérer rapidement les aliments de la lame. Fièrement fabriqué à Seki, au Japon.

Voir aussi dans la même gamme le Couteau Santoku japonais KaneTsune

Fiche technique
KC953
4956856729533

Fiche technique

Marque
KANETSUNE
Gamme
USUBA
Profil de la lame
Usuba
Longueur de la lame (cm)
16,5
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
DSR-1K6
Dureté HRC
58
Manche (finition)
Bois
Matériau du Manche
Bois
Couleur du manche
Marron
Longueur du Manche (cm)
12,5
Longueur totale (cm)
30
Poids net (gr)
350
Port
Coffret
Usages
Découpe de légumes...
Pays d'origine
Japan
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
couteau japonais
rating 5
très bon choix, esthétique, rapport qualité/prix, tranchant..
couteau usuba japonais traditionnel
rating 5
j'aime beaucoup le coté rustique de ce couteau japonais avec son manche en bois, lame fine avec un bon tranchant. Ce couteau est parfait pour les légumes, le pain, très polyvalent..
très bien
rating 5
couteau de bonne conception, coupe nette
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Référence: Y37104

Marque: Yaxell

Couteau Nakiri japonais Yaxell Super GOU - Damas SG2 18cm

Couteau nakiri japonais haut de gamme damas 101 couches YAXELL SUPER GOU Lame nakiri 18 cm en acier SG2 damas 161 couches- dureté : 63-64 HRC Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche conçu en canvas micarta avec rivets - matériaux extrêmement durable et résistant Gravure sur lame au poinçon...

Prix 365,00 €
Détails
made in Japan