Couteau à pain
Victorinox - série : SwissClassic
Lame à dents 21 cm en acier inoxydable - bonne résistance à la corrosion
Manche polypropylène orange - ergonomique et antidérapant.
Fabrication suisse - excellent rapport qualité-prix!
Couteaux à pain ici
Couteau de cuisine Victorinox
Livraison : 3/5 jours
Satisfaits ou remboursés
Couteau à trancher Victorinox Dux Swissclassic
Lame dentelée robuste en acier inox de 21 cm.
Dispositif de réglable pour couper des tranches parfaites de 1 à 15 mm d'épaisseur.
Manche ergonomique en polypropylène noir.
Longueur totale du couteau : 34,5 cm.
Coupe sans effort tout type d’aliments.
Compatible lave-vaisselle et stérilisation jusqu'à 120°C....
Couteau de chef
Arcos Cuisine - série Nordika
Lame 21 cm en acier AI Nitrum (dureté : 57 HRC)
Bonne tenue de la coupe.
Manche ergonomique en bois naturel de Ovengkol - rivets en laiton
Ne va pas au lave-vaisselle
Emballage en carton 100% recyclé
Fabriqué en Espagne - qualité Pro.
Garanti 10 ans.
Couteaux de chef
Couteau à beurre/fromage à pâte molle
Lame large alvéolée 21 cm inox
Manche fibrox noir.
Compatible lave-vaisselle.
Qualité pro, adapté pour un usage quotidien et intensif.
Couteaux de cuisine VictorinoxSatisfaits ou remboursés
Couteau de chef japonais
Lame 20.8 cm, forgée à la main en acier damas 67 couches
Affûtée manuellement à l'aide de techniques européennes d'affûtage double face.
Tranchant rasoir, net et précis!
Manche micarta ergonomique
Couteau de cuisine élégant et performant, équilibre parfait!
Convient notamment pour émincer la viande ainsi que pour couper les...
Couteau professionnel de boucher Victorinox SWIBO
Lame en acier inox polie effet miroir
Acier trempé dureté optimale de 55-58 HRC sur l'échelle de Rockwell
Manche grillon® antidérapant de couleur jaune éclatante
Les couteaux de la série Victorinox SWIBO ici
Couteaux de boucher
Couteaux de cuisine Victorinox
made in Switzerland
Livraison : 3/5 jours...
COUTEAU DE CHEF KIRITSUKE
Lame 21 cm, martelée en acier inoxydable japonais aiguisé comme un rasoir
Haute résistance à la rouille - tranchant net et précis.
Angle de la lame :15˚, mouture symétrique 50/50
Manche ergonomique en bois d’ébène, poli à la main
Parfaitement équilibré.
Ne va pas au lave vaisselle.
Livré dans coffret en bambou avec protège lame...
Couteau sashimi japonais traditionnel
Lame 21 cm en acier : 420J (dureté : 53-55 HRC)
Bon tranchant et bonne résistance à la corrosion.
Manche ABS - ergonomique et bonne résistance.
Emouture asymétrique.
Longueur totale du couteau : 33 cm.
Idéal pour émincer finement la viande et le poisson.
Fabrication japonaise - Excellent rapport qualité prix!...
Couteau à pain, style japonais
Due Cigni, gamme : « HAKUCHO »
Lame dentelée 21 cm pleine soie en acier X50CrMoVN15 - dureté : 56-58 HRC
Très bonne résistance à la rouille et bonne qualité de coupe
Manche ergonomique en bois d'olivier, 3 rivets.
Ne va pas au lave-vaisselle.
Couteau à pain japonais - fabrication italienne - qualité pro!
Couteau japonais YANAGIBA
KAI WASABI Black Inox - garmme pro
Lame 21cm en acier inox - bonne résistance à la corrosion
Manche en poudre de bambou/polypropylène - ergonomique et anti-bactérien.
Idéal pour travailler le poisson, lever les filets, découper les sushis et sashimis.
Ne va pas au lave vaisselle.
Couteau japonais KAI - excellent rapport...
Couteau Yanagiba japonais traditionnel
Lame 21 cm en acier inox - dureté Rockwell de 58 +/- 1.
Manche en bois rouge dur et oléagineux - bonne résistance à l'eau
Idéal pour trancher sashimi, viande, poisson..
KAI Seki Magoroku - excellent rapport qualité-prix!
Ne va pas au lave vaisselle.
Yaxell KETU Konata, couteau japonais martelé haut de gamme
Lame martelée en acier japonais San Maï, damas 3 couches - dureté : 63 HRC
Noyau de la lame en acier SG2 : dureté et longévité très élevées
Tranchant incroyablement aigu - coupe nette et précise!
Manche ergonomique en bois de pakka avec rivets - Gravure dorée sur le pommeau.
Gravure sur lame au...
Couteau à poisson japonais - sashimi
Lame martelée 21 cm en acier X50CrMoV15 - dureté : 57-58 HRC
Très bonne résistance à la corrosion et à l'usure
Manche ergonomique en bois naturel - prise en main agréable
Emouture asymétrique.
Longueur totale du couteau : 32 cm.
Idéal pour émincer finement la viande et le poisson.
Fabrication japonaise - Design by Jaku...
Couteau japonais Yanagiba KAI - série SEKI MAGOROKU KINJU
Lame 21 cm en acier 1K6 - dureté Rockwell 58+/- 1 HRC
Manche ergonomique en bois de pakka.
Ne va pas au lave vaisselle.
Adapté aux droitiers.
Convient notamment pour les découpes fines et précises du poisson et pour la préparation des sushis et sashimi..
Conçu au Japan - excellent rapport...
Couteau Gyuto
DUE CIGNI - gamme « HAKUCHO »
Lame 21 cm pleine soie en acier X50CrMoVN15
Bon tranchant et haute résistance à la corrosion.
Manche ergonomique en bois d'olivier - 3 rivets.
Ne va pas au lave-vaisselle.
Fabrication italienne, qualité professionnelle.
Convient pour un usage professionnel ou particulier
Existe aussi avec lame de 17 cm de...
COUTEAU A DECOUPER JAPONAIS TRADITIONNEL
KaneTsune Sujihiki
Lame martelée 21 cm en acier DSR-1K6 - dureté : 58-59 HRC
Manche en bois.
Longueur totale du couteau : 33 cm.
Idéal pour découper de grosses pièces de viande comme le rôtis - et trancher facilement toute viande ou poisson.
Fabriqué à Seki au Japan.
COUTEAU DE CHEF JAPONAIS
KAI - série "SHOSO "
Lame 21 cm en acier inox - dureté Rockwell de 58 +/-1
Manche ergonomique en acier inoxydable.
Tranchant convexe - Finition satinée.
Coupe nette et précise!
Convient pour travailler la viande et hacher, ciseler ou émincer les gros fruits, le poisson, les légumes, etc.
Compatible lave vaisselle.
Couteau sashimi traditionnel
Lame 21 cm asymétrique - acier : 420J (dureté : 53-55 HRC) - bon tranchant.
Manche ergonomique en bois naturel.
Longueur totale du couteau : 33 cm.
Convient pour émincer finement la viande et le poisson..
Excellent rapport qualité prix!
Couteau SASHIMI
Lame inox 21cm - Dureté : 55 ± 1 HRC
Manche en bois naturel
Longueur totale du couteau : 32 cm
Modèle pour lever les filets de poisson et préparer les sushis.
Excellent rapport qualité/prix!
Ne vas pas au lave vaisselle.
Couteau Yanagiba HEKIJU spécial gaucher
KAI, série "SEKI MAGOROKU", gamme pro
Lame 21 cm en acier inox 1K6 poli - dureté Rockwell 58+/- 1 HRC
Manche : forme "châtaigne" en résine
Ne va pas au lave vaisselle.
Idéal pour enlever la peau des poissons sans gaspiller la matière première..
Couteaux & ustensiles pour gaucher ici
Couteau japonais Deba
KAI Japon, série WASABI Black
Lame 21 cm en acier inoxydable - dureté Rockwell de 58 +/- 1
Très bonne résistance à la corrosion
Manche poudre de bambou/PP - ergonomique et anti-batérien
Ne va pas au lave-vaisselle.
Convient pour débiter le poisson de petite taille & pour émincer les petits légumes..
Couteau japonais KAI -...
Couteau japonais traditionnel KaneTsune Yanagiba
Lame en acier Damas 11 couches , 21 cm - dureté : 60-61 HRC, tranchant rasoir!
Manche magnolia finition bois.
Longueur totale du couteau : 33 cm.
Idéal pour trancher sashimi, viande, poisson..
Ne va pas au lave vaisselle.
Couteau japonais artisanal traditionnel, fabriqué à Seki au Japan et garanti à vie!
Tous les grands cuisiniers vous diront qu’il est important de bien choisir votre couteau de cuisine. Le couteau de cuisine doit être de bonne qualité et adapté à vos usages. Que vous soyez débutant, passionné de la cuisine ou professionnel des métiers de bouche, vous avez besoin d'une bonne coutellerie qui répond à vos besoins d'uutilisation.
Retrouvez sur notre boutique une large sélection de couteaux de cuisine représentés par usage : couteaux de chef, couteaux d'office, couteaux à découper... mais également par gamme et marques : couteaux japonais de cuisine, couteaux à lame céramique, couteaux Damas de cuisine, Bloc et mallettes de couteaux de cuisine, univers du boucher, etc.
Marques de couteaux de cuisine
Marques allemandes : couteaux de cuisine Boker Solingen - Marques Espagnoles : couteaux de cuisine Arcos - Marques françaises : couteaux de cuisine Au Nain ; couteaux de cuisine Deglon ; couteaux de cuisine Nontron ; couteaux de cuisine Opinel, etc. - Marques italiennes : couteaux de cuisine Due Cigni - Marques japonaises : couteaux de cuisine KAI ; couteaux de cuisine Sekiryu ; couteaux de cuisine Yaxell ; couteaux de cuisine Kasumi, couteaux de cuisine Kanetsune... - Marques suisses : couteaux de cuisine Victorinox, Etc.
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